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Ser paié acima de tudo, não esperar recompensas.
Mas ficar feliz caso e quando cheguem.
É saber fazer o necessário por cima e por dentro da incompreensão.
É aprender a tolerância com os demais e exercitar a dura intolerância
(mas compreensão) com os próprios erros.
Ser pai
é aprender errando, a hora de falar e de calar.
É contentar-se em ser reserva, coadjuvante,
deixado para depois. Mas jamais falar no momento preciso.
É ter a coragem de ir adiante, tanto para a vida quanto para a morte.
É viver as fraquezas que depois corrigirá no filho, fazendo-se forte em
nome dele e de tudo o que terá de viver para compreender e enfrentar.
Ser pai
é aprender a ser contestado mesmo quando no auge da lucidez. É esperar.
É saber que experiência só adianta para quem a tem, e só se tem vivendo.
Portanto, é agüentar a dor de ver os filhos passarem
pelos sofrimentos necessários,
buscando protegê-los sem que percebam,
para que consigam descobrir os próprios caminhos.
Ser pai
é saber e calar. Fazer e guardar. Dizer e não insistir.
Falar e dizer. Dosar e controlar-se. Dirigir sem demonstrar.
É ver dor, sofrimento, vício, queda e tocaia, jamais transferindo aos filhos o que,
a alma, lhe corrói. Ser pai é ser bom sem ser fraco. É jamais transferir aos filhos
a quota de sua imperfeição, o seu lado fraco, desvalido e órfão.
Ser pai
é aprender a ser ultrapassado, mesmo lutando para se renovar.
É compreender sem demonstrar, e esperar o tempo de colher,
ainda que não seja em vida.
Ser pai é aprender a sufocar a necessidade de afago e compreensão.
Mas ir às lágrimas quando chegam.
Ser pai
é saber ir-se apagando à medida em que mais nítido
se faz na personalidade do filho,
sempre como influência, jamais como imposição.
É saber ser herói na infância, exemplo na juventude
e amizade na idade adulta do filho.
É saber brincar e zangar-se. É formar sem modelar, ajudar sem cobrar,
ensinar sem o demonstrar, sofrer sem contagiar, amar sem receber.
Ser pai
é saber receber raiva, incompreensão, antagonismo, atraso mental, inveja,
projeção de sentimentos negativos, ódios passageiros, revolta, desilusão
e a tudo responder com capacidade de prosseguir sem ofender;
de insistir sem mediação, certeza, porto, balanço, arrimo, ponte,
mão que abre a gaiola, amor que não prende, fundamento, enigma, pacificação.
Ser pai
é atingir o máximo de angústia no máximo de silêncio.
O máximo de convivência no máximo de solidão.
É, enfim, colher a vitória exatamente quando percebe que o filho
a quem ajudou a crescer já, dele, não necessita para viver.
É quem se anula na obra que realizou e sorri, sereno,
por tudo haver feito para deixar de ser importante.
S M I L E
Composição: Charles Chaplin
SORRIA
Sorria, embora seu coração esteja doendo
Sorria, mesmo que ele esteja partido
Quando há nuvens no céu
Você sobreviverá...
Se você sorri
Com seu medo e tristeza
Sorria e talvez amanhã
Você descobrirá que a vida ainda vale a pena se você apenas...
Ilumine sua face com alegria
Esconda todo rastro de tristeza
Embora uma lágrima possa estar tão próxima
Este é o momento que você tem que continuar tentando
Sorria, pra que serve o choro?
Você descobrirá que a vida ainda vale a pena
Se você apenas...
Se você sorri
Com seu medo e tristeza
Sorriso e talvez amanhã
Você descobrirá que a vida ainda vale a pena
Se você apenas Sorrir...
Este é o momento que você tem que continuar tentando
Sorria, pra que serve o choro
Você descobrirá que a vida ainda vale a pena
Se você apenas Sorrir
Acho que pensei que MICHAEL JACKSON era uma espécie de THRILLER, que de repente iria levantar-se e dizer: VOLTEI, ERA SÓ UM MARKETING PARA MINHA NOVA TURNÊ!
Tomara que esteja bem e livre de tantas cobranças e dúvidas.
Descansa em paz MICHAEL, o show tem que continuar!!!!
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Estrelinhas, constelações e galáxias
A morte de Michael Jackson é um dos signos mais evidentes e dolorosos do fim da era dos popstars planetários. Até os anos 90, o poder de comunicação e difusão estava nas mãos das grandes gravadoras multinacionais. Só elas tinham o dinheiro, a tecnologia e a organização para divulgar, promover e vender seus artistas no mundo inteiro. Estratégia vitoriosa: as filiais internacionais dividiam os custos, e multiplicavam os lucros. Tão vitoriosa que logo os orçamentos de promoção e marketing superavam de longe os de produção e desenvolvimento.
Na era da internet, da tecnologia da informação, da democratização dos meios de comunicação, o efeito é a multiplicação de estrelas locais, regionais, nacionais, e cada vez menos popstars globais como Michael Jackson, Madonna ou os Rolling Stones. Esses, são história viva.
Hoje, os pretendentes ao estrelato mundial competem com todos os anônimos, ou quase, com todas as pequenas e médias estrelas em ascensão em todos os cantos do mundo, que cantam na língua que as pessoas entendem, que falam de coisas que eles sentem, que têm redes de fãs na internet. Produzir é fácil, difícil é chamar a atenção do público. Está dura a vida de popstar hoje em dia.
Nos anos 70 e 80, não só da ditadura, mas do nacionalismo e do protecionismo, a música angloamericana dominava os grandes mercados e os periféricos, inclusive o Brasil, apesar de nossa fabulosa produção musical da época. Com a globalização e a internet, as previsões nacionalistas e antiimperialistas eram de que a música angloamericana, o som do Império, tomaria conta do mundo de vez, era tudo uma conspiração tecnológica para dominar o planeta.Pura paranóia do perfeito idiota latinoamericano. Na era da informação globalizada, o jogo virou: as músicas nacionais passaram a dominar as vendas de discos. No Brasil, mais de 75% do mercado são de produto nacional, bruto ou fino. E também na China, na Índia, na Espanha, no Japão, os artistas nacionais dominam o mercado. A internet pulverizou a informação e transformou um céu de poucas estrelas muito brilhantes em novas constelações e galáxias.
Nelson Motta
YOU WERE THERE (traduçao)
Você estava lá
Antes de nós chegarmos
Você superou a ferida
Você superou a vergonha
Eles construíram muros
Pra te bloquear
Você os venceu
E ganhou o dia
Não era certo
Não era justo
Você ensinou todos eles
Os fez se importar
Sim, você estava lá
E graças a você
Existe uma porta
Que todos nós passamos
E estamos aqui
Pra todos verem
Pra sermos os melhores
Que podemos ser
Sim, eu estou aqui
Porque....
Você....
Estava...
Lá...
Eu, sou sim do tempo de Michael Jackson, e confesso que fiquei muito triste ao chegar em casa ontem, após o trabalho, e deparar com esta notícia - MICHAEL JACKSON MORREU!!A morte vem sendo para mim há 6 meses, quando perdi meu marido para ela, após 23 anos de convivência, uma palavra dificil de digerir e entender, mas como dizia Cazuza"...meus ídolos morreram todos...".
Apresentavam milhares de desvios de conduta dele, mas ele "continuava" a sustentar a fama de "rei do pop" conquistado, sabe-se lá a quantos sacrifícios e mesmo assim atingiu quatro gerações de pessoas com sua música e dança.
Fica aqui minha pequena homenagem à "PESSOA" que se foi, e ao artista que deixa sua marca no mundo inteiro!
TENHA PAZ MICHAEL, O DESCANSO CHEGOU, SEJA FELIZ AGORA!!!!
Michael Joseph Jackson
(Gary, 29 de agosto de 1958 - Los Angeles, 25 de Junho de 2009) foi um músico, cantor, compositor, ator, publicitário, escritor, produtor, diretor, dançarino, instrumentista e empresário norte-americano.
Um dos poucos artistas a entrarem duas vezes ao Rock And Roll Hall of Fame, seus outros prêmios incluem uma série de recordes certificados pelo Guinness World Records - um deles para Thriller como o álbum mundialmente mais vendido de todos os tempos - dezenove Grammys em carreira solo e seis Grammys com The Jacksons e 41 canções a chegar ao topo das paradas como cantor solo - e vendas que superam as 750 milhões de unidades mundialmente, sendo que alguns empresários da Sony já registram a incrível marca de mais de 1 bilhão[carece de fontes?]. Sua vida, constantemente nos jornais, somada a sua carreira de muito sucesso como rock superstar fez dele parte da história da música rock e cultura popular por mais de quatro décadas.[3] Nos últimos anos, foi citado como o homem mais conhecido mundialmente.
Jackson doou milhões de dólares durante toda sua carreira à causas beneficentes através da Dangerous World Tour, compactos voltados à caridade e manutenção de 39 centros de caridades. No entanto, outros aspectos da sua vida pessoal, como a mudança de sua aparência, principalmente a da cor de pele devido ao Vitiligo e geraram controvérsia significante a ponto de prejudicar sua imagem pública. Em 1993 foi acusado de abuso de crianças, mas a investigação foi arquivada devido a falta de provas e Jackson não foi a tribunal. Depois, casou-se e foi pai de três filhos, todos os quais geraram controvérsia do público. O cantor teve experiências com crises de saúde desde o início dos anos 90 e sofreu também comentários sobre sua situação financeira.
Em 25 de junho de 2009, Michael Jackson foi vítima de uma parada cardiorrespiratória em sua casa, na vizinhança de Holmby Hills, Los Angeles, CA, Estados Unidos. Os serviços de emergência médica socorreram o cantor em sua casa, na tentativa de reanimá-lo. Porém, como Jackson se encontrava em estado de coma profundo, ele foi levado às pressas para o hospital universitário da Universidade da Califórnia em Los Angeles (UCLA). Desde sua internação, rumores haviam se espalhado pela imprensa confirmando seu falecimento. Às 2h e 06min UTC-8 de 25 de junho de 2009, o site Los Angeles Times tornou-se um dos primeiros a divulgar a morte do astro. Seu falecimento teve uma repercussão internacional instantânea, sendo motivo de preocupação por parte dos fãs em muitas partes do mundo. Defronte ao hospital da UCLA, muitos fãs do cantor cercaram o prédio à procura de informações sobre a suposta 'morte' de Jackson. Porém, pouco tempo depois da internação de Jackson, sua morte foi absolutamente confirmada.A morte de Jackson foi confirmada pelo porta-voz do Instituto Médico Legal de Los Angeles, Fred Corral. Uma posterior análise por peritos e um exame toxicológico serão feitos no corpo do cantor para saber o horário e a razão de sua morte.
Origem: Wikipédia
Take Me Back
Michael Jackson
Leve-me de volta
Leve-me de volta pra onde eu pertenço
Que é com você, baby
Ah, leve-me de volta
Leve-me de volta pra onde eu pertenço
Que é com você, baby
Eu pensava que a grama era mais verde do outro lado
Pensei que o sol brilhava mais forte sem dizer adeus
Tem um cartão na minha mão
Lágrimas caem como chuva
Eu quero voltar pra casa de novo
Eu quero que você...
Leve-me de volta
Leve-me de volta pra onde eu pertenço
Que é com você, baby
Leve-me de volta
Leve-me de volta pra onde eu pertenço
Que é com você, baby
Não há amor nesse mundo
Não há amor nesse mundo sem você
Em minha busca pra encontrar a mim mesmo
Eu vi seu rosto e nada mais
Todo lugar que eu vou... tudo que eu faço
Eu ainda sinto necessidade de você
Venha e...
Leve-me de volta
Leve-me de volta pra onde eu pertenço
Que é com você, baby
Leve-me de volta
Leve-me de volta pra onde eu pertenço
Que é com você, baby
Já estou voltando pra você
E eu quero reatar com você
E todos problemas que te causei
Mesmo que leve minha vida, eu reato com você
Eu só quero que você leve-me
Leve-me, leve-me, leve-me...
Leve-me de volta, me perdoe
Leve-me de volta pra onde eu pertenço
Se você puder, se você puder achar
Em seu coração pra me perdoar
OLÁ AMIGOS! ESTOU TENTANDO VOLTAR MESMO COM O CORAÇÃO PARTIDO, PRECISO CONTINUAR E O MELHOR LUGAR É AQUI NO MEU CANTINHO COM VOCES!!
"ATÉ QUE A MORTE OS SEPARE" ME SEPAROU DO MEU AMOR MAS A VIDA CONTINUA... E AQUI ESTAMOS NÓS DE VOLTA...TENTANDO.
OBRIGADA PELA PRESENÇA DURANTE TODA MINHA AUSÊNCIA, EU ADORO OS MEUS AMIGOS VIRTUAIS!!!
MUITOS BEIJOS PARA TODOS E BEM VINDOS NOVAMENTE!!
Aprende que não importa em quantos pedaços seu coração foi partido, o mundo não para para que você o conserte. Aprende que o tempo não é algo que possa voltar.
Portanto, plante seu jardim e decore sua alma, em vez de esperar que alguém lhe traga flores.
William Shakespeare
Estou no TWITTER. Visite-me ! beijos!
You Are Not Alone
Michael Jackson
VOCÊ NÃO ESTÁ SOZINHO
Mais um dia se passou e eu continuo sozinho
Como pode ser? Você não está aqui comigo
Você nem se despediu, alguém me diga por que
Você teve que partir e deixar meu mundo tão frio?
Todo dia eu sento e me pergunto
Como o amor foi se esfriar
Alguma coisa sussurrou no meu ouvido e disse
Que você não está sozinha
Eu estou aqui com você
Mesmo você estando distante
Eu estou aqui para ficar
Você não está sozinha
Eu estou aqui com você
Mesmo nós estando distantes
Você sempre estará em meu coração
Você não está sozinha
Sozinho, por que, oh...
Faz poucas noites eu achei ter ouvido seu choro
Pedindo para voltar, e te envolver nos meus braços
Eu posso ouvir suas preces, suas cruzes eu carregarei
Mas primeiro eu preciso da sua mão, para eternamente poder
começar
Oh... Sussurre três palavras e eu virei correndo
Voando... E menina você sabe que eu estarei lá
Eu estarei lá
Não está sozinha
Você não está sozinha, você não está sozinha...
É só me procurar baby
De manhã de noite
Você não está sozinha, não está sozinha
Você e eu, não estamos sozinhos, oh, juntos, juntos...
É ASSIM QUE ME SINTO APÓS A PERDA DO MEU AMOR... AMPARADA POR DEUS PARA CONSEGUIR SUPERAR A DOR QUE NÃO PASSA... A MORTE NOS SEPAROU PARA SEMPRE, MAS AINDA ESPERO ESTAR COM ELE UM DIA!!
DESCULPE A AUSÊNCIA, A TRISTEZA, MAS PROMETO QUE LOGO ESTAREI DE VOLTA PARA COMPARTILHAR COM MEUS AMIGOS VIRTUAIS AQUILO QUE GOSTO DE FAZER - CULINÁRIA E ALEGRIA!!!
POR ENQUANTO, VOU ENTRAR EM FÉRIAS DO TRABALHO, PARA VIVENCIAR ESTE MOMENTO DOLOROSO, QUE SOMENTE DEUS E O TEMPO SERÃO CAPAZES DE AMENIZAR!!!
ADORO MEUS FILHOS, MEU BLOG E MEUS AMIGOS, E ISTO ME AJUDA A CONTINUAR!!
BEIJOOOOOOOOOOOOSSSSSS!
As Festas Juninas têm inicio em 13 de junho.
Dia de Santo Antônio. Esse santo português, viveu em 1195 e faz parte da ordem dos franciscanos, falecendo em Pádua, na Itália, com 36 anos. Bastante reverenciado no Brasil no início do século XX, chegou a ser condecorado patrono do exército brasileiro. Na cultura popular ele é conhecido como santo casamenteiro, dividindo com São Gonçalo, as promessas e as rezas das moças solteiras interessadas em casar. As festividades em seu louvor incluem levantamentos de mastro, cantorias, romarias e procissões por todo o País, além de inúmeras crendices e superstições.
No imaginário popular, Santo Antônio também ajuda na busca de coisas perdidas.
Já São João está relacionado com o fogo lendário das fogueiras. Sua adoração era tradicional na Península Ibérica e foi, portanto, trazida ao Brasil pelos jesuítas. O santo é o mesmo João, filho de Isabel, prima de Maria, que anunciou a vinda do Messias e foi chamado de precursor do povo judeu. Ao contrário da imagem descrita pela Bíblia de um homem ríspido e severo, tem-se nas festas a sua imagem associada a uma criança meiga e alegre, que adora foguetes e barulho.
São Pedro é o último a ser comemorado, no dia 29 de junho. Um dos maiores festejos do Brasil dedicados ao santo ocorre na cidade de Teresina, no Piauí, cuja festa termina com procissão fluvial pelo rio Parnaíba. É conhecido como santo chaveiro, pois a ele foram confiadas as chaves do Reino dos Céus. É o padroeiro dos pescadores, que realizam procissões marítimas em sua homenagem, e também o protetor das viúvas.
FESTAS JUNINAS COM SABOR DIET E LIGHT !
QUE TAL NÃO SAIR DA DIETA ??
CURAL DE MILHO VERDE DIET
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
400g de milho natural em grão (cru)
4 copos de leite desnatado
4 colheres de sopa de adoçante culinário
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de amido de milho
casca de 1 laranja
canela para polvilhar
Modo de preparo
Bater o milho no liquidificador com 2 copos de leite e passar por uma peneira. Juntar o restante do leite e os demais ingredientes na seqüência. Cozinhar em fogo brando até obter um creme. Dividir em taças e polvilhar com canela. Servir gelado.
QUENTÃO DIET
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
3 colheres de sopa de adoçante em pó
1 limão cortado em fatias
Casca de 1 laranja
4 rodelas de gengibre
1 canela em pau
4 cravos da Índia
½ xícara de chá de suco de maça pronto sem açúcar
2 xícaras de chá de água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o adoçante, o limão, a casca de laranja, o gengibre, a canela em pau e os cravos. Leve ao fogo baixo e misture bem. adicione o suco de maçã e a água. Ferva por 10 minutos e sirva quente em canecas.
CANJICA LIGHT COM AMENDOIM
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de milho para canjica branco
500ml de água
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de adoçante culinário
1/2 embalagem de creme de leite light
240g de amendoim torrado e moído (sem pele)
Modo de preparo
Deixe o milho de molho em 2 litros de água na véspera do preparo. No dia seguinte, escorra a água e leve o milho para cozinhar com a água (se necessário, acrescente mais água até ficar macio). Depois de macio, acrescente o leite, o adoçante, mexa bem e deixe ferver por aproximadamente 3 minutos. Junte o creme de leite, misture bem, acrescente o amendoim, mexa e desligue o fogo. Serva quente ou frio.
BOLO AIPIM LIGHT
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
500 gr de aipim
1 colher de sopa de margarina light
4 gemas
4 colheres de sopa de adoçante em pó próprio para forno e fogão
1 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sopa de amido de milho
6 claras
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Cozinhe o aipim em uma panela com água. Escorra e esprema-o. Deixe esfriar. Coloque-o em uma tigela, junto à margarina, as gemas, o adoçante em pó, o leite desnatado e o amido de milho. Misture bem e acrescente as claras batidas em neve e o fermento em pó. Coloque a massa em uma fôrma redonda, untada com margarina e farinha, e leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos ou até ficar bem dourado.
BOLO DE FUBÁ LIGHT
Rendimento: 16 porções
Ingredientes
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de leite de coco light
2 colheres (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) de adoçante em pó
1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
2 xícaras (chá) rasas de fubá
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
4 ovos
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de geléia de goiaba diet para rechear
Modo de preparo
Massa: em uma panela antiaderente, coloque o fubá, 2 xícaras de leite, o óleo e 1 xícara de adoçante. Leve ao fogo e mexa até começar a engrossar. Mexa mais um pouco até obter um mingau grosso. Retire e espere amornar. Adicione as gemas, a erva-doce, o fermento e por último, as claras batidas em neve. Coloque em uma assadeira de 23 cm x 35 cm untada e polvilhada com fubá. Asse em forno médio baixo, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até ficar firme e corado. Retire do forno e espere amornar. Desenforme, corte ao meio e recheie com a geléia de goiaba. Cobertura: leve ao fogo 1/2 xícara de leite, o leite de coco, o amido e 2 colheres de adoçante e misture até engrossar. Espere amornar e com um pincel, cubra o bolo. Salpique o coco e sirva.
DOCE DE ABÓBORA DIET
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
500 g de abóbora
4 colheres (sopa) de adoçante
3 cravos-da-índia
2 canelas em pau
1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Descasque a abóbora e rale-a em um ralo grosso. Em uma panela média, coloque as raspas de abóbora e todos os ingredientes restantes. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Retire o doce do fogo e passe por uma peneira para separar o líquido, reserve-o. Transfira a abóbora da peneira para uma tigela. Volte o líquido ao fogo baixo e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até obter uma calda. Retire do fogo e coloque a calda sobre o doce. Feche com uma tampa e conserve na geladeira ou em local arejado.
PAÇOCA DE COLHER LIGHT
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
2 colheres de sopa de amendoim torrado sem casca
1 e ½ xícara de chá de proteína texturizada de soja torrada
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de adoçante em pó próprio para forno e fogão
½ colher de café de sal
Modo de preparo
Em uma tigela, junte todos os ingredientes. Leve ao processador e moa até ficar bem fino. Distribua em pequenas taças e sirva.
ARROZ DOCE LIGHT
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
1/2 litro de água
1 xícara (chá) de arroz cru
1/2 litro de leite desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante em pó
8 cravos
canela para polvilhar
Modo de preparo
Coloque em uma panela o arroz, a água, o adoçante e os cravos. Cozinhe até secar e misture o leite. Deixe ferver, retire do fogo, coloque em um refratário e polvilhe a canela.
FONTE CONSULTA: REVISTA SUA DIETA
Então é Natal
Então é Natal...
E o que você fez?
O ano termina
E nasce outra vez!
Então é Natal!
A festa cristã
Do velho e do novo,
Do amor como um todo!
E então é Natal
Pro enfermo e pro são
Pro rico e pro pobre
Num só coração!
Então, bom Natal
Pro branco e pro negro,
Amarelo e vermelho,
Pra paz, afinal!...
Então, bom Natal!
E um Ano Novo também!
Que seja feliz quem
Souber o que é o Bem...
Ser Criança
Sandra Mamede
Ser criança
Não é somente ter pouca idade
E sim esquecer a idade física
A nossa verdadeira idade está na mente
É o que se sente.
Ser criança
É perseguir a felicidade
Sem se importar com a idade.
É esquecer um pouco das responsabilidades
Sem contudo ser irresponsável.
É viver intensamente o presente
Não viver condicionado ao futuro
Nem ruminando o passado
É amar intensamente
E viver essa paixão sem precedentes
É sempre sorrir
Sempre estar aberto para o novo
Ser criança
É nascer de novo a cada dia...
Enquanto houver amizade...
Pode ser que um dia deixemos de nos falar,
mas, enquanto houver amizade,
faremos as pazes de novo.
Pode ser que um dia o tempo passe.
Mas,se a amizade permanecer,
um do outro há de se lembrar.
Pode ser que um dia nos afastemos.
mas, se formos amigos de verdade,
a amizade nos reaproximará.
Pode ser que um dia não mais existamos.
Mas se ainda sobrar amizade,
nasceremos de novo, um para o outro.
Pode ser que um dia tudo acabe.
Mas, com a amizade
construiremos tudo novamente,
cada vez de forma diferente,
sendo único e inesquecível cada momento
que juntos viveremos e nos
lembraremos para sempre.
Albert Einstein (?)
"FELIZ DIA DO AMIGO PARA TODOS OS MEUS AMIGOS VIRTUAIS, COM QUEM DIVIDO MINHAS ANSIEDADES E FELICIDADES, E PARA OS POUCOS REAIS QUE ESTÃO SEMPRE PRESENTES NO MEU CORAÇÃO"
Visite o site FESTAS JUNINAS TAYANE lindo e cheio de informações!!
Vim aqui matar as saudades e postar algumas coisas gostosas para uma época de friozinho(o que é difícil no Brasil...), cozinhe, saboreie, ame e aproveite... Saudades imensas de todos!!! Muitos Beijinhos...
Namoro
Suzette Duarte
Meu namorado foi o santo
Que outro santo me enviou:
Amei ele tanto, tanto,
Até que comigo casou.
Eu estava sempre à espera
Que comigo se encontrasse,
Ele o sol da primavera,
Esperando que me beijasse.
Nossa! que belo namorado
Eu havia de encontrar!
Um namoro continuado
Que jamais irá findar...
Sigam este meu conselho
Não acabem o namoro.
Namoro que chega a velho
É fluido de bom sabor...
O balão vai subindo, vem caindo a garoa
O céu é tão lindo, a noite é tão boa
São João, São João, acende a fogueira
do meu coração
CURAU
7 a 8 espigas de milho
600 ml de leite
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa rasa de manteiga
Canela em pó para polvilhar
Rale as espigas. Passe os grãos pelo liquidificador
com um pouco de leite. Coe em uma peneira espremendo bem.
Leve em um refratário fundo com o restante do leite, o açúcar
e a manteiga.
Leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência alta
até que se forme um creme. Mexa a cada 3 minutos.
Coloque em outro refratário e polvilhe canela.
Servir gelado
CREME DE MILHO
1 coco ralado
Leite de Coco
Água
6 espigas de milho
Manteiga
Coloque o coco ralado de molho em um pouco de água quente por 5 minutos, depois esprema bem em um pano fino.
Rale o milho, junte com o leite do coco
e esprema bem de novo. Misture tudo e leve ao fogo,
mexendo sempre, até engrossar; sem ferver.
Despeje numa forma untada com manteiga
e leve ao forno moderado por 30 minutos. Sirva gelado.
ARROZ DOCE
1 xícara de arroz lavado e escorrido
4 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de água de rosas ou flor de laranjeira
1 colher de sopa de canela em pó
Numa panela, coloque o arroz e o leite, misture,
leve ao fogo alto e deixe ferver.
Reduza o fogo para brando e cozinhe, mexendo sempre com uma colher
de pau para a mistura não grudar no fundo da panela,
por cerca de 50 minutos ou até o arroz ficar macio.
Acrescente o açúcar e a água de rosas ou flor de laranjeira,
misture bem e tire do fogo. Coloque o arroz-doce numa travessa,
polvilhe com canela á gosto.
BOMBOCADO DE FUBÁ
3 xícaras, das de chá, de açúcar
2 xícaras, das de chá, de leite
2 vidros de leite de coco
1 colher, das de sopa, de manteiga bem amolecida
2 colheres, das de sopa, de fubá
2 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
1 colher, das de sopa, de fermento em pó
4 ovos, manteiga (ou margarina).
Junte todos os ingredientes e bata-os no liqüidificador em duas etapas, para não derramar. Unte a assadeira com manteiga (ou margarina) e polvilhe com farinha de trigo. Leve ao forno por cerca de 30 minutos (enfie uma faca na massa e se sair limpa, está assada). Espere esfriar e corte-a em quadrados.
PUDIM DE BANANA4 bananas-nanicas
suco de 1 limão
100g de açúcar
75g de coco ralado
2 gotas de essência de baunilha
4 ovos
licor de coco
chantilly a gosto
Descasque 3 bananas, corte em pedaços e coloque-as no liqüidificador. Junte depois o suco de limão coado e bata até obter um creme homogêneo. Adicione então o açúcar, o coco ralado, a essência e os ovos e bata mais um pouco para misturar estes ingredientes. Transfira para uma forma própria para microondas, previamente untada com manteiga. Tampe com filme aderente perfurado e leve ao forno por 8 minutos, em potência máxima. Sirva fresco, decorado com a banana que restou cortada em rodelas, licor de coco e chantilly.
COCADA1/2kg de açúcar
100g de coco ralado
4 gemas
1 vidro de leite de coco
1 colher de chá de essência de baunilha
Misture tudo e leve ao microondas de 12 a 13 minutos na potência lata. Disponha a cocada em colheradas sobre papel alumínio e deixe esfriar.
Tempo de Preparo : 15 minutos
COCADA AO LEITE2 xícaras de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
Unte uma pedra mármore com um pouco de óleo. Ou então unte uma assadeira.Misture em uma panela o coco, leite condensado e açúcar. Leve ao fogo e misture bem, cozinhe misturando regularmente com uma colher de pau. Quando o doce começar a ser soltar do fundo da panela, retire do fogo e acrescente a manteiga. Bata bem com a colher de pau para que o doce açucare. Despeje sobre o mármore untado e deixe esfriar. Corte em quadrados
BOLO DE FUBÁ3 gemas
3 claras
3 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de fubá
1 xícara de chá de leite
1 colher de sobremesa de erva doce
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Bata as claras em neve. Reserve. Bata bem o açúcar, a manteiga, as gemas e a erva doce. Junte a farinha e o fubá. Acrescente o leite aos poucos e o queijo ralado. Bata bastante. Adicione as claras em neve mexa delicadamente. Coloque o fermento. Leve para assar em forno pré-aquecido em uma assadeira untada com manteiga e farinha.
VINHO TINTO
Canela em pau
Cravo
Gengibre picado
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de água
Frutas picadas (maçã, abacaxi, uva e pêssego)
Leve todos os ingredientes ao fogo menos o vinho e as frutas e deixar ferver até soltar o sabor. Retire do fogo e acrescente o vinho. Leve ao fogo novamente até levantar fervura. Retire do fogo e acrescente as frutas. Mantenha sempre quente.
QUENTÃO
1 litro de cachaça, aguardente
5 limões
1 pedaço de gengibre cortado em pedacinhos
4 cravos
3 paus de canela
1/2 litro de água
1 copo de açúcar
Numa panela, misture todos os ingredientes e deixe ferver. Coloque depois em uma chaleira e mantenha sempre quente. Sirva em tigelas de louça ou de barro.
QUENTÃO I
1 litro de cachaça
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 paus de canela médios
2 limões médios cortados em rodelas
casca de uma laranja
4 cravos-da-índia
60 g de gengibre cortado em fatias
2 xícaras de água
Coloque o açúcar em uma panela funda (2 litros de capacidade).
Leve ao fogo e caramelize levemente. Com cuidado, acrescente a água fervente, os cravos-da-índia, gengibre, canela, fatias de limão e casca da laranja. Ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos para que o caramelo dissolva. Acrescente a cachaça e ferva novamente por cinco minutos. Coe e sirva em pequenas canecas.
12 DE JUNHO - DIA DOS NAMORADOS - COMEMORE, AME, SEJA FELIZ !!! ESTOU AINDA AUSENTE, MAS SEMPRE PERTINHO DOS MEUS AMIGOS.... AINDA SEM RECEITAS MAS COM SAUDADES E MUITO AMOR!!
Paquera, gabiru, flerte, caso, transa, envolvimento, até paixão é fácil. Mas, namorado, mesmo, é muito difícil. Namorado não precisa ser o mais bonito, mas aquele a quem se quer proteger e quando se chega ao lado dele a gente treme, sua frio e quase desmaia pedindo proteção. A proteção dele não precisa ser parruda, decidida ou bandoleira: basta um olhar de compreensão ou mesmo de aflição. Quem não tem namorado, não é que não tem um amor: é quem não sabe o gosto de namorar. Se você tem pretendentes, dois paqueras, um envolvimento e dois amantes, mesmo assim pode não ter um namorado.
Não tem namorado quem não sabe o gosto da chuva, cinema, sessão das duas, medo do pai, sanduíche de padaria ou drible no trabalho. Não tem namorado quem transa sem carinho, quem se acaricia sem vontade de virar sorvete ou lagartixa é quem ama sem alegria. Não tem namorado quem faz pacto de amor apenas com a infelicidade. Namorar é fazer pactos com a felicidade ainda que rápida, escondida, fugida ou impossível de durar.
Não tem namorado quem não sabe o valor de mãos dadas: de carinho escondido na hora em que passa o filme: de flor catada no muro e entregue de repente, de poesia de Fernando Pessoa, Vinícius de Moraes ou Chico Buarque lida bem devagar, de gargalhada quando fala junto ou descobre a meia rasgada; de ânsia enorme de viajar junto para a Escócia ou mesmo de metrô, bonde, nuvem, cavalo alado, tapete mágico ou foguete interplanetário.
Não tem namorado quem não gosta de dormir agarrado, fazer cesta abraçado, fazer compra junto. Não tem namorado quem não gosta de falar do próprio amor, nem de ficar horas e horas olhando o mistério do outro dentro dos olhos dele, abobalhados de alegria pela lucidez do amor. Não tem namorado quem não redescobre a criança própria e a do amado e sai com ela para parques, fliperamas, beira d'agua, show do Milton Nascimento, bosques enluarados, ruas de sonhos e musical da Metro.
Não tem namorado quem não tem música secreta com ele, quem não dedica livros, quem não recorta artigos, quem não chateia com o fato de o seu bem ser paquerado. Não tem namorado quem ama sem gostar; quem gosta sem curtir; quem curte sem aprofundar. Não tem namorado quem nunca sentiu o gosto de ser lembrado de repente no fim de semana, na madrugada ou meio-dia de sol em plena praia cheia de rivais. Não tem namorado quem ama sem se dedicar; quem namora sem brincar; quem vive cheio de obrigações; quem faz sexo sem esperar o outro ir junto com ele. Não tem namorado quem confunde solidão com ficar sozinho e em paz. Não tem namorado quem não fala sozinho, não ri de si mesmo, e quem tem medo de ser afetivo. Se você não tem namorado porque não descobriu que o amor é alegre e você vive pesando duzentos quilos de grilos e de medo, ponha a saia mais leve, aquela de chita, e passeie de mãos dadas com o ar. Enfeite-se com margaridas e ternuras, e escove a alma com leves fricções de esperança. De alma escovada, e coração estouvado, saia do quintal de si mesmo e descubra o próprio jardim. Acorde com gosto de caqui e sorria lírios para quem passe debaixo da janela.
Ponha intenções de quermesse em seus olhos e beba licor de contos de fada. Ande como se o chão estivesse repleto de sons de flauta e do céu descesse uma névoa de borboletas, cada qual trazendo uma pérola falante a dizer frases sutis e palavras de galanteio: Se você não tem namorado é porque ainda não enlouqueceu aquele pouquinho necessário a fazer a vida parar e de repente parecer que faz sentido.
Carlos Drummond de Andrade
QUERIDOS AMIGOS,FAÇO DAS PALAVRAS DO POETA MINHAS PRÓPRIAS PALAVRAS! MUITO DIFÍCIL VIVER SEM MEU CANTINHO, SEM MEUS AMIGOS... ESTOU MEIO VAZIA, TRISTE, MAS PRECISO TRABALHAR DURO E O TEMPO QUE ME RESTA É POUCO PARA O DESCANSO OBRIGATÓRIO! MAS HEI DE CONSEGUIR UMA FORMA DE ESTAR AQUI COMO ANTES: RECEITAS, POLÍTICA, TEXTOS.... SAUDADES, MUITAS SAUDADES DE TUDO E TODOS!
VOLTO LOGO, LOGO.... QUEM SABE COM RECEITAS PARA A PÁSCOA, CHOCOLATES, HUMMMM QUE DELÍCIA!!!! BEIJOS
"Tenho amigos que não sabem o quanto são meus amigos. Não percebem o amor que lhes devoto e a absoluta necessidade que tenho deles.
A amizade é um sentimento mais nobre do que o amor, eis que permite que o objeto dela se divida em outros afetos, enquanto o amor tem intrínseco o ciúme, que não admite a rivalidade. E eu poderia suportar, embora não sem dor, que tivessem morrido todos os meus amores, mas enlouqueceria se morressem todos os meus amigos! Até mesmo aqueles que não percebem o quanto são meus amigos e o quanto minha vida depende de suas existências...
A alguns deles não procuro, basta-me saber que eles existem. Esta mera condição me encoraja a seguir em frente pela vida. Mas, porque não os procuro com assiduidade, não posso lhes dizer o quanto gosto deles. Eles não iriam acreditar.
Muitos deles estão lendo esta crônica e não sabem que estão incluídos na sagrada relação de meus amigos. Mas é delicioso que eu saiba e sinta que os adoro, embora não declare e não os procure. E às vezes, quando os procuro, noto que eles não tem noção de como me são necessários, de como são indispensáveis ao meu equilíbrio vital, porque eles fazem parte do mundo que eu, tremulamente, construí e se tornaram alicerces do meu encanto pela vida.
Se um deles morrer, eu ficarei torto para um lado. Se todos eles morrerem, eu desabo! Por isso é que, sem que eles saibam, eu rezo pela vida deles. E me envergonho, porque essa minha prece é, em síntese, dirigida ao meu bem estar. Ela é, talvez, fruto do meu egoísmo.
Por vezes, mergulho em pensamentos sobre alguns deles. Quando viajo e fico diante de lugares maravilhosos, cai-me alguma lágrima por não estarem junto de mim, compartilhando daquele prazer...
Se alguma coisa me consome e me envelhece é que a roda furiosa da vida não me permite ter sempre ao meu lado, morando comigo, andando comigo, falando comigo, vivendo comigo, todos os meus amigos, e, principalmente os que só desconfiam ou talvez nunca vão saber que são meus amigos! "
Paulo Sant'Ana
É PARA VOCÊ, MEU AMIGO ESPECIAL (QUASE UM AMOR...):
FAÇAMOS UM TRATOSe alguma vez descobres
que olho para teus olhos
e um veio de amor
reconheces nos meus,
não penses que deliro,
penses, simplesmente, que
podes contar comigo.
Se outras vezes me encontras
zangado sem motivo,
não penses que é fraqueza;
assim mesmo
podes contar comigo.
Mas façamos um trato:
eu quisera contar contigo!
É tão lindo saber que existes!
Sente-se vivo!
E quando digo isto,
não é para que venhas
correndo em meu auxílio.
Senão para que saibas que tu,
sempre podes contar comigo!
Mario Benedetti
SAUDADES AMIGOS!!
ESTOU TRABALHANDO, CHOVE MUITO NO RIO DE JANEIRO E TAMBÉM NO MEU CORAÇÃO... MAS VAI PASSAR, ESTAR AQUI JÁ ME ALIVIA ESTA DOR DE AMOR!!
UM BEIJO....MUITAS SAUDADES!!!!!
“A cada dia que vivo, mais me convenço de que
o desperdício da vida está no amor que não damos,
nas forças que não usamos,
na prudência egoísta que nada arrisca
e que, esquivando-nos do sofrimento,
perdemos também a felicidade.
A dor é inevitável.
O sofrimento é opcional.”
(Carlos Drummond de Andrade)
Uma linda semana pra você!!!
HAVIA MUITO TEMPO QUE O MEU CORAÇÃO ESTAVA FECHADO PARA BALANÇO...MAS AGORA PRECISO DIVIDIR COM O MEU CANTINHO ESTE SENTIMENTO QUE TRANSBORDA NOVAMENTE , ME DEIXANDO QUAL ADOLESCENTE... EM ÊXTASE... OBRIGADA POR EXISTIR MEU AMOR!!!!
EU TE AMO
Não existe dificuldade que o amor não supere;
nem doença que o amor não cure;
nem porta fechada que o amor não abra;
nem águas que o amor não construa uma ponte;
nem parede que o amor não derrube;
nem pecado que o amor não perdoe.
Não faz diferença quão díficil seja o problema,mesmo quando não há mais esperança...
ou quão embaraçado possa ser...ou grande tenha sido o erro...
O amor é suficiente para dissolver tudo isto!
Se somente nos amássemos mais,
seríamos os mais felizes e poderosos do mundo!
Por isso...
AH....COMO TE AMO!!!
(autor desconhecido)
Viva o Ano Novo!
Neste momento em que as incertezas de um novo ano se apresentam, lembre-se que você possui três armas muito poderosas para enfrentá-las: a fé, a esperança e o amor! Eu quero desafiá-lo a permitir que a fé o inspire, que a esperança o ajude a crer em novas oportunidades e que que o amor sirva como princípio básico para guiar a sua vida.
Você precisa ver a vida com a perspectiva da fé!
Isto é essencial para viver uma vida realizada. Precisamos ser visionários que podem ver através do olhos da fé o que outros consideram impossível. Isto tudo é uma questão de perspectiva. Deus deseja tocar os nossos olhos para que as escamas da incredulidade caiam e possamos vislumbrar no céu as novas possibilidades.
Você conhece o pequeno poema que diz:
Dois homens olharam para fora das grades da prisão.
Ali pensando na vida puseram-se a observar
Um deles viu apenas lama e escuridão
o outro olhou para o céu e viu as estrelas a brilhar!
Você precisa tirar os seus olhos da "lama e da escuridão" para colocá-los no "céu e nas estrelas a brilhar"? Peça fé a Deus e comece a ver a vida como Deus a vê.
Você precisa experimentar a cura que a esperança traz!
Quando parecer que tudo está perdido e o desespero começar a se instalar - espere ouvir aquela voz que no meio da tempestade diz "Coragem, sou eu! Não tenham medo!" e assim acalma os ventos e as ondas. Você já ouviu esta voz no meio das tormentas da vida? Deus deseja colocar esperança na sua existência para que você possa intervir na realidade da vida do seu próximo levando a esperança de uma vida melhor. Você anunciará libertação para os cativos, vista para os cegos, liberdade para o explorado e boas novas para os pobres?
Peça a Deus para curar a sua alma das feridas da desilusão com pessoas, das circunstâncias adversas e dos sonhos transformados em pesadelo. Ouse esperar que Deus não apenas cure a sua alma mas o ajude a levar esperança para os que estão ao seu redor.
Você precisa experimentar a nova vida que brota do amor!
Pegue o amor e aplique às feridas da sua família, amigos e inimigos. Caminhe como Jesus caminhou - vestindo quem não tem roupa, alimentando o faminto, ajudando o enfermo, oferecendo um copo de água fria para o sedento. Deixe o amor ser a razão maior da sua existência - o padrão que você usa para, no segredo do seu coração, avaliar e examinar cada pensamento, cada ação, cada plano, cada alvo e cada passo que você der. O verdadeiro amor é muito mais do que um sentimento que dá calafrios ou nos faz chorar com emoção.
Deixe-me sugerir que você examine o seu coração e garanta que você e Deus estão conversando com intimidade.
Tenha 365 dias de fé, esperança e amor de Deus na sua vida!
L. R. Silvado
APESAR DA DISTÂNCIA, DA FALTA DE RECEITAS E DICAS, DA AUSÊNCIA DE PALAVRAS, ESTOU AQUI SEMPRE EM PENSAMENTO E CORAÇÃO, E PRETENDO LOGO, LOGO...REATAR NOSSAS RELAÇÕES DIÁRIAS, INTERROMPIDAS POR UM TRABALHO ÁRDUO E SEM HORÁRIOS LIVRES...
ESTOU AQUI PARA DESEJAR UM FELICÍSSIMO NATAL, CHEIO DE PAZ, HARMONIA E REFLEXÃO, A TODOS OS AMIGOS DO AMOR NATURAL, SEJAM ELES FIÉIS, PASSAGEIROS OU OCASIONAIS...
SEJAM MUITO FELIZES NESTA NATAL E SEMPRE.....
BEIJOS...MUITOS BEIJOS....
VIRGINIA/ AMOR NATURAL
Natal
de sonhos e esperança,
de azevinho,
decorações multicores,
o calor de um carinho
em meu coração
de criança.
O fogo de uma lareira,
o calor na minha alma,
chama de sonho que guardo,
esperança que ilumina,
preenche
o dia a dia
de uma doce fantasia.
Tua amizade,
um carinho,
é o presente que quero
no Natal
no sapatinho.
PARA NÃO FICAR MAIS FRUSTRADA COM MINHA PRÓPRIA AUSÊNCIA, VAI AÍ UMA RECEITINHA PARA O NATAL, QUE EU ENCONTREI E ADOREI:
TORRE DE TENDER COM ABACAXI
Ingredientes:
01 Tender bolinha de no minimo 1 Kg sem osso
INGREDIENTES PARA O CHUTNEY DE ABACAXI:
- 1 abacaxi grande e maduro
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 2 dentes alho amassados
- 1 pimenta-dedo-de-moça sem semente picada
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- 1/2 xícara (chá) de uva passa preta
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara de vinagre de vinho branco
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- sal a gosto
INGREDIENTES PARA O MOLHO DE MEL:
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 1/4 xícara (chá) de vinho branco
- sal a gosto
- tomilho a gosto
Modo de PreparoTENDER:
Com uma faca bem afiada corte 1 tender bolinha, de 1 kg, sem
osso, em fatias horizontais, de 5 mm de espessura cada uma.
Reserve as fatias na forma original do tender para facilitar a
montagem.
Caso prefira, peça ao vendedor para fatiá-lo na máquina de cortar
frios.
MODO DE PREPARO ABACAXI:
Descasque 1 abacaxi grande e maduro. Retire a parte dura do
centro. Passe a outra parte num processador.
Numa panela, refogue em 1 colher (sopa) de manteiga, 1 cebola
ralada, 2 dentes de alho amassados, 1 pimenta-dedo-de-moça sem
semente picada, 2 colheres (sopa) de gengibre ralado e 1/2 xícara
(chá) de uva passa preta.
Acrescente o abacaxi processado, 1 xícara (chá) de açúcar
mascavo, 1 xícara (chá) de vinagre branco, 1 xícara (chá) de
vinho branco.
Acerte o sal e cozinhe por +/- 20 minutos em fogo médio até
engrossar. Reserve.
MODO DE PREPARO DO MOLHO DE MEL:
Misture 1/2 xícara (chá) de mel, 1/4 xícara (chá) de vinho
branco, sal e tomilho a gosto. Reserve.
MONTAGEM DO TENDER:
Em cada fatia de tender passe 1 colher (sopa) de chutney de
abacaxi até reconstruir a peça de tender por inteiro.
Na peça de tender (reconstruída e com chutney entre as fatias)
espete, no sentido do comprimento, dois palitos para churrasco,
prendendo as fatias.
Numa assadeira, coloque o tender deitado, para assar em forno
pré-aquecido a 200ºC por 35 minutos. Regue aos poucos, com o
molho de mel.
OBS: Na hora de servir retire a última fatia de tender para que a
peça possa ficar em pé e os 2 palitos para churrasco.
CUSTO DO KG DO TENDER: R$ 18,00 a R$ 20,00 reais
Este ano quero pedir-lhe
Que leve uma carta a Jesus Cristo
Leve-lhe o meu presente pelo seu aniversário!
Nessa carta eu escrevi:
Jesus, obrigada por tudo
com o que o Senhor me presenteou este ano.
Obrigada pelo trabalho,
Pelo estudo dos meus filhos,
Pela minha casa,
Pelo alimento que nela entrou,
Obrigada por tudo que me deu
Com amor, como ensinamento.
Ah Jesus!!
Quero agradecer especialmente
Pelo ser humano que cruzou o meu caminho.
Este ser humano Jesus,
Tornou-se meu amigo
Por sua mão, ele veio até mim.
Por ele, quero agradecer-lhe Jesus,
Porque entre tudo que ganhei,
Este foi o meu maior presente.
E de mãos dadas com este ser maravilhoso
Quero desejar-lhe
FELIZ DIA DE NATAL!
Saudades
Saudade é solidão acompanhada,
é quando o amor ainda não foi embora,
mas o amado já...
Saudade é amar um passado que
ainda não passou,
é recusar um presente que nos machuca,
é não ver o futuro que nos convida...
Saudade é sentir que existe o que
não existe mais...
saudade,
aquela que nunca amou.
E esse é o maior dos sofrimentos:
não ter por quem sentir saudades,
passar pela vida e não viver.
O maior dos sofrimentos é nunca
ter sofrido..."
Pablo Neruda
OI GENTE, SAUDADES!!
ESTOU GERENCIANDO UM RESTAURANTE , O QUE VEM ME IMPEDINDO DE ESTAR AQUI COMO DE COSTUME!
SINTO MUITAS SAUDADES DE TODOS OS MEUS AMIGOS E DO MEU CANTINHO, MAS ESTOU ME ORGANIZANDO PARA VOLTAR DIARIAMENTE, MESMO QUE AS POSTAGENS SEJAM MENOS EXTENSAS!
MUITA COISA PARA FESTAS DE FINAL DE ANO VÃO ESTAR AQUI DAQUI A POUQUINHO...NÃO ABANDONEM O AMOR NATURAL, POIS ELE TAMBÉM É SEU...
A AUSÊNCIA VEM SENDO NECESSÁRIA PARA MEU PROGRESSO PROFISSIONAL, JÁ QUE O CANSAÇO NÃO ME PERMITE TANTAS ATIVIDADES AO MESMO TEMPO...
VOLTO LOGO... LOGO.. AMO VOCÊS!!
...UM APELO À P A Z ...O texto é do comercial criado por Washington Olivetto e que foi veiculado nos cinemas.
No filme, a tela fica toda branca enquanto a narração diz o seguinte:Esse comercial não tem mulher de biquíni, não tem cachorro, não tem criança, não tem bebezinho. Esse comercial não tem casal, não tem beijo, não tem família tomando café da manhã. Esse comercial não tem música de sucesso, não tem efeito especial, não tem tartaruga jogando bola. Esse comercial não tem gente famosa, nem garoto propaganda. Porque esse comercial é para vender um produto que ninguém precisa ser convencido a comprar... que você adora consumir e que, por sinal você até já comprou só que não estão entregando. É um produto que não tem marca, não tem slogan, não tem embalagem, nem faz promoção tipo “leve 3, pague 2”. Esse comercial é todo branco,
e desse jeito ele pode ser entendido aqui e no mundo inteiro. Aliás, seria muito bom se esse comercial pudesse passar no mundo inteiro. Porque o produto que esse comercial quer vender é a
PAZ!
E enquanto o pessoal que precisa comprar a PAZ não compra, faça assim: Pegue o estoque de PAZ que você ainda tem em casa
e use no trânsito,
use no elevador,
use no futebol.
PAZ é um produto interessante! Porque quanto mais você usa, mais você tem. E se todo mundo usar quem sabe chegue o dia em que ninguém mais precise fazer um comercial ou uma blogagem coletiva sobre a Paz?
Faça a Paz existir de verdade!!!!
[Esse post faz parte da blogagem coletiva proposta pelo Lino Resende. Conheça os outros partipantes.]
Obrigada a minha grande amiga Patty do PALAVRAS pela linda sugestão da blogagem coletiva...Patty, você é sempre dez na blogosfera!!!!
"O Pão chega pela manhã em nossa casa.
Traz um resto de madrugada.
Cheiro do forno aquecido, de lêvedo e de lenha queimada.
Traz as mãos rudes do trabalhador e a Paz dos campos cheios.
Vem numa veste pobre de papel. Por que não o receber
numa toalha de linho puro e com as mãos juntas
em prece e gratidão? "
Cora Coralina
"Vive dentro de mim a mulher cozinheira.
Pimenta e cebola.
Quitute bem feito.
Panela de barro.
Taipa de lenha.
Cozinha antiga toda pretinha.
Bem cacheada de Picuma.
Pedra pontuda.
Cumbuco de coco."
Cora Coralina
Bolo de limão
Minha oração era em volta da pia,
os filhos sentados nas banquetas brancas.
Não sou hábil com bolo, nem com Deus,
mas Ele estava ali, num fim de tarde,
em meio às raspas de limão.
Máquina do Mundo
(Débora Tavares, poeta brasileira)
"De tanto ver triunfar as nulidades, de tanto ver prosperar a desonra, de tanto ver crescer a injustiça, de tanto ver agigantarem-se os poderes nas mãos dos maus, o homem chega a desanimar da virtude, a rir-se da honra, a ter vergonha de ser honesto"( Rui Barbosa )
O regimento antidemocrático salvou Renan
"Além das ameaças proferidas por Renan, a tática de sobrevivência incluiu a manobra regimental. Isto porque os representantes eleitos para a câmara alta da república "federativa" do Brasil têm o privilégio de se esconderem dos eleitores e da opinião pública para julgarem seus pares. Este mecanismo é no mínimo absurdo. Protege o representante da cobrança do representado, perpetuando a negociata de gabinete ao invés do debate franco e aberto. Nada pode ser mais antidemocrático."
O trecho acima faz parte do artigo semanal do cientista político Bruno Lima Rocha. Está postado na seção chamada Artigos. Leia aqui
(Do Blog do Noblat)
"Não concebo o funcionamento de qualquer Parlamento, de qualquer casa legislativa, de forma secreta, como se estivesse a lidar com coisas ligadas a seita, e não com algo que interessa sobremaneira aos cidadãos em geral."
Marco Aurélio Mello, ministro do Supremo Tribunal Federal
"...Aliás não se trata mais de punir Renan. Isso é o menor lado da questão. Trata-se de o Senado se defender como instituição. É o Senado que está em julgamento. É importante que os corruptos da escuridão, do voto secreto, saibam que eles estão se suicidando em conjunto..."
"...Renan absolvido, haverá no país uma mudança "lingüistica". Não o fim do lírico "trema" que querem abolir, mas uma novilíngua que se inicia: a verdade é mentira e vice-versa. O palpável não se toca, o evidente não brilha, o óbvio se apaga. Institui-se a nova jurisprudência da mentira legítima. Aprova em plenário. Carimbada com fitinh azul..."
"...BATIDO PELO VENTO DA MANHÃ, UM DRAGÃO DA INDEPENDÊNCIA CONTEMPLA A BANDEIRA BRASILEIRA NO ALTO DO MASTRO. O VENTO É FORTE, MAS A BANDEIRA NÃO SE MOVE, APODRECENDO NA PRAÇA, NOSSO LINDO PENDÃO DA DESESPERANÇA".
(Arnaldo Jabor - O Globo - fragmentos)
Cordel da Corrupção
Gustavo Dourado
Chega de impunidade
Suborno e concussão
Ladroagem, falsidade
Politicagem e canalhice
Contra a Sociedade...
Banqueiros e magnatas
Marajás e tubarões
Os políticos desonestos
Em palácios e aviões
Desviam o nosso dinheiro
Com as vis corrupções...
Maracutaias, falcatruas
Tramóias , picaretagem
A safadeza é geral
Comanda a pilantragem
A politicanalha surrupia
Nas câmaras da sacanagem...
Pilham o rico tesouro
Assaltam o público Erário
Roubam dos aposentados
Congelam nosso salário
Milhares de picaretas
A fazer do povo: otário...
A Nação é enganada
Pela corja de ladrões
Prometem o céu e o mar
Bem antes das eleições
Depois que ganham o voto
Fazem festas nas mansões...
É roubo de todo tipo:
Peculato, nepotismo
Apadrinhamento, desvios
Furtos e clientelismo
Mordomias, CC-5:
Só se vê fisiologismo...
Escândalo em todo canto:
A gatunagem é geral
Não se respeita o Povo
A traição é natural
Surrupiam as Empresas
E a Fazenda Estatal...
São raposas depravadas
Na porta do galinheiro
Falsificam o orçamento
Assaltam o financeiro
Nosso povo a passar fome:
Vai tudo pro Estrangeiro...
Milhões de desempregados
São vítimas da rapinagem
Os juros são imorais
Verdadeira sacanagem
A riqueza é concentrada
Pela alta bandidagem...
O Imposto é escorchante
Não dá mais pra agüentar
Quem trabalha é lesado
Não adianta reclamar
O dinheiro desaparece
Nos paraísos do além-mar...
50% de Imposto
Paga o trabalhador
É descontado na fonte
Nada paga o fraudador
O Imposto é embutido
No sangue de nossa dor...
IPTU...IPVA
CPMF letal
CID e Previdência
Imposto ditatorial
Falta escola e emprego:
Sobra fila no hospital...
É preciso que ocorra
Uma mudança total
Séria Reforma Política
Ação Educacional:
Os políticos desonestos:
Em Presídio Federal...
Reforme-se os parlamentos
A política nacional...
Câmaras e assembléias
Executivo e tribunal
Gente honesta no Poder:
Para acabar tanto mal...
Chega de malabarismos
Roubos nas licitações
As quadrilhas do orçamento
As famosas comissões
Cadeia para os corruptos:
Corruptores...Tubarões...
O Governo para o Povo:
Sem canalha no Poder
Mais escolas e empregos
Mais salário e prazer...
Um choque de Honestidade:
Pra História subverter...
VAMOS PAPEAR E COZINHAR????
BEIJÕES EM TODOS OS AMIGOS!!
"O objetivo primordial e necessário
de toda a existência deve ser a felicidade,
mas a felicidade não pode ser obtida individualmente;
é inútil esperar-se pela felicidade isolada;
todos devem compartilhar dela ou então
a maioria nunca será capaz de gozá-la."
Robert Owen
Denomina-se Independência do Brasil ao processo que culminou com a emancipação política desse país do reino de Portugal, no início do século XIX. Oficialmente, a data adotada é 7 de setembro de 1822, quando ocorreu o episódio do chamado “Grito do Ipiranga”. Na ocasião, às margens do riacho Ipiranga (atual cidade de São Paulo), o Príncipe Regente D. Pedro, bradou perante a sua comitiva: “Independência ou Morte!”.
Wikipédia.
Para entendermos um fato histórico, devemos antes e acima de tudo compreender o seu contexto de época e, principalmente, os acontecimentos que o antecederam e, conseqüentemente, o propiciaram. Uma revolução, uma guerra, uma revolta, não ocorre, assim, de uma hora para outra, por simples resolução ou capricho.
Pequenos fatos vão se acumulando, como a água na represa, até chegarem à gota d'água definitiva, liberando as comportas da história para um único e derradeiro momento.
Momentos esses, muitas vezes, representados por um nome, uma liderança - homem ou mulher -, que, na verdade, são apenas representantes dos anseios de gerações inteiras.
Gerações de homens e mulheres anônimas vão fazendo aos poucos a história. Acumulando a água. Cabe às lideranças políticas situar os marcos dessa história anônima, tomando para si a hora e a vez de exercer um ato histórico, aqui, no caso, o da Independência do Brasil.
A Dom Pedro coube cravar o marco da independência no chão patriótico da história brasileira. Coube a ele abrir as comportas.
(IBGE)
Quando digo que te amo...
Quando digo que te amo, quero dizer que desejo ser o teu apoio, o teu porto seguro...
Quando digo que te amo, quero dizer que “sou tua” que só penso em ti, em teu rosto, em teu encanto, na delicadeza com que me amarras em teu coração...
Quando digo que te amo, quero dizer que para mim não faz diferença se tens um milhão no bolso ou se não tem nenhum centavo... Pois me apaixonei pelo homem que és, por tua alma, por tua sinceridade, por tua alegria e por tua tristeza...Por tua loucura e por tua sanidade... Por tua maturidade e criancice...Pelos e teus acertos e tambem por teus erros...
Quando digo que te amo, quero dizer que desejo dividir contigo, as alegrias, as tristezas, as angustias, que quero rir contigo e enxugar tuas lágrimas se for preciso...
Quando digo que te amo, quero dizer que de fato adoro ser a mulher que em dias de sol te mostra lindas praias e que nas tempestades te da lindos guarda-chuvas...
Quando digo que te amo, quero dizer que podemos brigar, discutir, descordar e mesmo assim estarei ao teu lado, caminhando contigo...
Quando digo que te amo...Quero dizer... “Estou aqui, não importando a situação..”
Quando digo que te amo...Estou dizendo que te respeito, que te quero bem...E que não me importam as amarguras, pois sempre teremos lindos morangos para colher...
Quando digo que te amo... Quero dizer que sou tua e que não espero nada em troca, mas que desejo sim que te sintas verdadeiramente amado...
Por isso... Nas próximas vezes que me ouvir dizer que “EU TE AMO”, saiba que não se trata apenas de um sentimento, mas de vários que se complementam para que possa dizer, que de fato és amado e te sente amado...
Cristiane Ornelas
Site Bolsa de Mulher
PICANHA ASSADA NO SAL GROSSO(No forno)
Ingredientes:
1,5 kg de picanha
1 kg de sal grosso
4 claras, de ovo
½ xícara (chá) de farinha de trigo
tomilho, a gosto
Modo de preparo:
1. Separe todos os ingredientes pedidos na receita. Ligue o forno em temperatura alta (200 graus).
2. Coloque as claras dentro da tigela com o sal grosso. Junte a farinha na tigela e misture muito bem com uma colher.
3. Coloque 1/3 da mistura de sal grosso no fundo de uma assadeira. Espalhe com a colher.
4. Coloque o tomilho por cima da "cama" de sal grosso. Acrescente a picanha por cima do tomilho.
5. Envolva a picanha uniformemente com o restante da mistura. Pressione a camada de sal grosso para que fique bem firme.
6. Leve a picanha ao forno pré-aquecido e asse por 1 hora, se você gosta de carne ao ponto. Se você quiser a carne bem passada, deixe por 1 hora e meia no forno e se você gosta de carne mal passada, deixe por 45 minutos no forno.
7. Quando a assadeira sair do forno, a camada de sal grosso estará bem dura e levemente dourada.
8. Retire a placa de sal grosso de cima da picanha. Com uma faca, raspe o excesso de sal grosso da picanha.
9. Coloque a carne sobre uma tábua e fatie. Sirva bem quente.
PICANHA NO SAL GROSSO(na panela sobre o fogo convencional)
INGREDIENTES
- 1 picanha inteira congelada (aprox. 2 KG)
- sal grosso (quantidade suficiente para encher a panela).
MODO DE PREPARO
Coloque sal grosso em 1/3 da panela. Ponha a picanha na panela, após coloque o restante do sal até cobrir a carne completamente. Leve a panela ao fogo médio por 1 hora. Retire a picanha da panela e bata o excesso de sal.
DICAS
O sal serve para segurar o líquido da carne deixando-a muito mais suculenta.
Sirva com legumes e arroz branco e/ou molho à campanha
PEIXE NO ENVELOPE COM LEGUMES
INGREDIENTES
- 1 filé de peixe
- 1 folha de papel alumínio
- 1/2 limão
- 1/2 cebola picada
- 1/2 tomate picado
- salsa
- 1/2 dente de alho picado
- azeite
- pimenta preta
MODO DE PREPARO
Coloque o filé de peixe sobre o papel alumínio untado. Tempere o filé com o limão - isso garantirá a acidez no tempero - e dê um leve toque com pimenta preta.
A seguir coloque uma pitada de sal, cebola, tomate, alho picado e salsa. Coloque um filete de azeite de oliva sobre o peixe para finalizar. Embrulhe-o no papel alumínio.
Coloque o peixe no envelope dentro da panela Lyon, por 15 minutos em fogo baixo.
DICAS
Para acompanhar, você pode colocar legumes de sua preferência em uma panela com 1/2 xícara de água e deixar em fogo médio por 10 minutos.
ROLINHOS DE PANQUECA
Ingredientes
MASSA
3 ovos
2 xícaras (chá) leite
3 colheres (sopa) óleo
1 ½ xícara (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) espinafre cozido no vapor e espremido
1 cubinho de caldo de galinha
Óleo para fritar
RECHEIO
½ kg de cenouras cozidas
½ xícara (chá) ricota
2 colheres (sopa) requeijão
2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
MODO PREPARO
1. No liquidificador bata todos os ingredientes da massa até que ela fique lisa e homogênea;
2. Unte uma frigideira com óleo e faça as panquecas. Reserve.
3. Bata os ingredientes do recheio num processador até formar uma pasta;
4. Separe dois discos de panqueca (um ao lado do outro). Espalhe um pouco de recheio sobre eles e enrole-os, de modo que os dois discos formem um só rolinho. Repita a operação com toda a massa,
5. Envolva os rolinhos em filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo 1 hora, até firmar. Com uma faca afiada corte cada rolinho em rodelas grossas (cerca de 3 cm). Sirva os rolinhos acompanhados de salada verde.
DICA: As panquecas também podem ser levadas ao forno, cobertas com molho branco polvilhado com queijo ralado. É SÓ GRATINAR!!!!
ROLINHOS DE BERINJELA
Ingredientes
1 berinjela grande
1 colher (sopa) óleo
200g de queijo prato fatiado
200g de presunto fatiado
Orégano a gosto
MOLHO
1 cebola pequena picada
1 colher (sobremesa) margarina
2 xícaras (chá) molho tomate
½ xícara (chá) água
1 xícara (chá) mussarela ralada para salpicar
MODO PREPARO
1. Corte a berinjela em fatias finas no sentido do comprimento;
2. Aqueça o óleo e doure ligeiramente as fatias de berinjela;
3. Sobre cada fatia coloque 1 fatia de queijo prato e 1 fatia de presunto.
Salpique com o orégano e faça rolinhos.
4. MOLHO: Refogue a cebola na margarina, acrescente o molho de tomate e a água e cozinhe por 5 minutos.
5. Coloque o molho em um refratário, acomode os rolinhos de berinjela, salpique com a mussarela ralada e leve ao forno por 10 minutos.
Um dos maiores cantores de ópera do mundo, o tenor Luciano Pavarotti morreu na madrugada da última quinta-feira 06/09, aos 71 anos, vítima de câncer no pâncreas, e foi enterrado hoje.
Nascido em 12 de outubro de 1935 em Modena, no norte da Itália, Pavarotti era filho único de um padeiro. Quando menino, parecia mais interessado em futebol do que em música, e seu primeiro contato com a fama foi como jogador do time do Modena.
Pavarotti começou a cantar em um coral da cidade, ao lado do pai, que era tenor amador e amante de ópera. Depois que o coral no qual cantava ficou em primeiro lugar em um concurso internacional, ele decidiu seguir a carreira de cantor.
Pavarotti estreou profissionalmente em 29 de abril de 1961 no papel de Rodolfo na ópera La Bohème, de Puccini, em Reggio Emilia.
Depois de fazer sucesso na Itália, apresentou-se em Amsterdã, Viena, Zurique e Londres.
Em 1965, Pavarotti estreou nos Estados Unidos em uma montagem da ópera Lucia de Lammermoor, de Donizetti, em Miami, ao lado de Joan Sutherland, que se tornaria uma das grandes parceiras de sua carreira.
Em 1972, ele fez uma apresentação histórica no Metropolitan Opera, de Nova York. O tenor atingiu nove vezes uma nota dó aguda, provocando aplausos emocionados do público.
Três Tenores
Seus discos de ópera e de músicas italianas tornaram-se campeões de venda. Pavarotti ficou ainda mais famoso após se apresentar no concerto dos Três Tenores durante a Copa do Mundo de 1990, na Itália. A parceira com José Carreras e Plácido Domingo foi transmitida para todo o mundo.
O disco gravado nesta apresentação tornou-se um dos mais bem-sucedidos da história da música clássica. Pavarotti passou a se apresentar em megaespetáculos ao ar livre.
Em 1992, apresentou-se diante de milhares de espectadores – inclusive o príncipe Charles e sua então esposa, Diana, – no Hyde Park de Londres. Em junho de 1993, cantou para mais de 500 mil pessoas no Central Park, em Nova York. Meses depois, um concerto de Pavarotti reuniu 300 mil espectadores na Torre Eiffel, em Paris.
Os grandes concertos de Pavarotti geraram polêmica no mundo da música clássica. Alguns criticavam a grandiosidade dos espetáculos, enquanto outros defendiam a popularização do estilo musical.
Pavarotti também foi criticado por cantar ao lado de músicos pop, como Sting, Bono e Bryan Adams. Em março de 2004, Pavarotti fez sua última apresentação em uma ópera, em Nova York. Ele cantou Tosca, de Puccini, e recebeu aplausos de 11 minutos de duração.
Em 2006, ele chegou a anunciar um tour de despedida que passaria por 40 cidades, mas teve de interromper os concertos por problemas na coluna, laringite e infecção na garganta.
Em julho de 2007, anunciou que não cantaria mais até o fim do ano.
VEJA O VIDEO DE PAVAROTTI
Falta tempo... mas estou aqui presente,
e preparando muitas postagens interessantes
para o seu dia-a-dia...!!! Um beijão!!
"Quero perceber tudo com calma mesmo em meio a correria ,
sentir que a vida é quente mesmo quando se diz fria,
fazer da vida um canto mesmo sem melodia,
amar as pessoas sendo elas João ou Maria."
Viver é uma ciência ...
Na infância fui inocência
Na adolescência, irreverência
Adulto fui prepotência
Mais adulto sou paciência
Hoje sei que o mistério da existência
Não está fora, na aparência
E sim dentro, na essência
Na felicidade que é consequência
De um viver com consciência
De um querer com veemência
De Deus , a influência
Do irmão, a complacência
Do egoísmo, a ausência
A felicidade está na dependência
Da minha convivência !...
Viver é arte, é ciência !
(MENA MOREIRA)
Porque é vital continuar alertandosobre os malefícios do cigarro
por Nira Bessler
Muitos fumantes não agüentam mais ouvir as advertências do Ministério da Saúde: Fumar causa câncer de pulmão, câncer de boca, infarto do coração etc. Mas não tem jeito; quem quiser falar seriamente sobre cigarro vai ter de transmitir todas essas informações. Por um motivo simples: elas são verdadeiras.
O cigarro é fator de risco para diversas doenças. Isso significa que uma pessoa que fuma tem mais chances de contrair uma série de males. Alguns estão diretamente ligados ao tabaco. De cada dez casos de câncer de pulmão, por exemplo, nove são conseqüência do fumo, assim como 85% das mortes por enfisemas.
Não é à toa que o Ministério da Saúde tem criado tantas medidas para desestimular o consumo de cigarro, principalmente nos últimos 15 anos. O fumo gera sobrecarga do sistema de saúde com tratamento de doenças ligadas a ele, causa mortes precoces de cidadãos em idade produtiva, aumenta as faltas no trabalho, reduz a qualidade de vida de fumantes e de sua família. Uma pesquisa do Banco Mundial apontou que esses e outros fatores geram uma perda de 200 bilhões de dólares por ano em todo o mundo.
Fumante inala mais de 4700 substâncias
tóxicas a cada tragada
No Brasil, estima-se que 80 mil pessoas morram precocemente a cada ano devido ao tabagismo. Mas por que o fumo faz tanto mal? Quando uma pessoa traga a fumaça de um cigarro, está inalando mais de 4700 substâncias tóxicas. Muitas delas vêm do processo de plantio do tabaco. Os agrotóxicos utilizados na plantação acabam sendo inalados, por tabela, pelo fumante.
Outras substâncias fazem parte da própria composição do tabaco ou são produzidas durante sua queima. O monóxido de carbono - o mesmo gás venenoso que sai do escapamento de automóveis -, por exemplo, dificulta a oxigenação do sangue e causa doenças como a arteriosclerose.
O alcatrão é, na verdade, um composto de mais de 40 substâncias comprovadamente cancerígenas. Assim, 30% das mortes por câncer se devem ao fumo. O tabagismo pode causar tumores não apenas no pulmão, mas também na boca, laringe, faringe, esôfago, pâncreas, rim, bexiga e colo de útero.
Mas um dos maiores vilões é mesmo a nicotina, responsável pelo prazer e pela dependência. Ela acelera a freqüência cardíaca e contribui para o surgimento de doenças cardio-vasculares. Basta dizer que 45% dos infartos agudos do miocardio em pessoas abaixo de 65 anos são causados por tabagismo. A nicotina também estimula a produção de ácido clorídrico, causando azia, podendo levar a uma úlcera e até a um câncer de estômago.
Área para fumantes:um mal necessário
Esses e muitos outros malefícios gerados pelo tabagismo não ficam restritos aos fumantes. As pessoas que convivem com eles também sofrem as conseqüências do cigarro. São os chamados fumantes passivos. Ao respirar a fumaça do cigarro, a pessoa está absorvendo substâncias tóxicas e cancerígenas. Por isso, o fumante passivo tem 30% a mais de chances de ter câncer, e a probabilidade de sofrer um infarto do miocárdio aumenta 24%, em relação a uma pessoa que não convive com tabagistas.
Está aí a importância de se criar ambientes exclusivos para fumantes em restaurantes e empresas. "É essencial conscientizar os funcionários que fumam de que ninguém está indo contra eles. O que estamos fazendo é proteger o não-fumante do tabagismo passivo. O fumante não está sendo discriminado, nem é proibido de fumar. Ele apenas terá uma área específica para isso. O não-fumante acaba sendo protegido da poluição", explica o médico pneumologista Ricardo Meireles, da Divisão de Controle do Tabagismo do Instituto Nacional do Câncer (INCA).
As advertências do Ministério da Saúde sobre os malefícios do cigarro e outras leis anti-tabagistas podem incomodar algumas pessoas, mas já estão dando resultados. Uma pesquisa recente, encomendada pelo INCA, demonstrou que, entre 1989 e 2002, o percentual de fumantes no Estado do Rio de Janeiro caiu de 29,8% para 21,4%. De acordo com INCA, tudo indica que essa é uma tendência nacional.Fonte : O Dia Online
"Quer ter mais disposição?
Produzir mais e melhor?
Ficar mais próximo de quem você gosta?
Corte um hábito e aproveite melhor todos os outros.
Querer é poder.
Consulte seu médico.”
Este é o clima otimista
e positivo da campanha de conscientização
“Eu Quero Parar” da Pfizer,
uma iniciativa que
visa estimular o fumante a abandonar o cigarro.
A Organização Mundial da Saúde estima que haja
1,3 bilhão de fumantes no globo,
sendo que 2% são brasileiros.
Segundo o Instituto Nacional do Câncer,
18,8% da população acima de 15 anos é tabagista,
o que representa 23 milhões de fumantes.
Que ninguém nos ouça
As horas que passamos aqui
são maravilhosas!
Cá entre nós e que ninguém nos ouça:
É pena que alguns familiares, amigos e conhecidos
não consigam entender
a grandeza da amizade que compartilhamos
através da nossa rede virtual.
Eles não podem compreender como pessoas
podem trocar tanto carinho,
sem nunca ter se encontrado,
sem nunca ter se visto, sem nunca ter se
conhecido pessoalmente.
Cá entre nós e que ninguém nos ouça:
Eu quero que você saiba
como você é importante
e o quanto representa para mim
neste espaço virtual.
Nós dividimos nossos pensamentos,
nossos sonhos e planos para o futuro.
Com que outro meio faríamos isso tão bem?!?
Eles não sabem que nós não nos julgamos
nem nos condenamos: apenas buscamos
e oferecemos mãos para ajudar.
Eles não sabem que trocamos abraços
( e até beijinhos! )
Eles não sabem que nós, amigos virtuais,
nos preocupamos um com o outro,
ponderamos situações e trocamos
tantas coisas que aprendemos aqui.
Eles não sabem o quanto podemos
e temos ainda para aprender!
Cá entre nós e que ninguém nos ouça:
Eu quero que você saiba que meus dias
são mais brilhantes e que meus pensamentos
são muito mais felizes só por sua causa.
Eis porque agora eu lhe envio
esta "sigilosa" mensagem " :
Quero que você sinta que existe
alguém aqui que se importa com você,
que quer dar brilho ao seu dia,
que deseja-lhe toda a felicidade
em todos os dias de sua vida!
Cá entre nós e que ninguém nos ouça:
Eu agradeço aos céus este mundo virtual
porque sem ele eu nunca conseguiria
chegar assim tão perto de você!
! cá entre nós e que ninguém nos ouça !
Sílvia Schmidt
Queridos amigos
Visite o site PALMADA JÁ ERA! e nos ajude a combater esta violência, na maioria das vezes no próprio lar, contra criaturas indefesas, sem poder de atitudes próprias!!
APENAS UMA CRIANÇA...
Uma criança,
Deitada,
Quieta e curvada,
Escondendo-se
Na posição fetal,
Soluçando...
E os soluços,
Como agulhas,
Que ferem,
Espicaçam o pensamento:
Onde estavam as mãos
Fortes,
Que deviam me proteger?
Guardar meu corpo,
Dar carinho e afeto
E aquecer meu coração?
As minhas...
Tão fracas e pequenas,
Agora feridas, machucadas,
Não puderam me defender!...
De quem era a mão
Forte!
Que tapava minha boca,
Impedia o meu grito
E matava a inocência
No meu coração!
Por que você papai?...
Meu pai...
(Pedro Paulo da Gama Bentes)
"O rugido das feras, apenas mantém a floresta em sobressalto e desassossego.
Quem a acorda sempre para um novo dia é o cantar dos pássaros.
Portanto, façamos versos!."
Olá amigos,
Estou tentando colocar em dia os pedidos que recebo de receitas, e vou iniciar pelo NHOC tradicional para amanhã dia 29 (da Fortuna né??) ressaltando que esta receita é menos trabalhosa, feita no forno.
Além dela receitas com legumes, neste caso: abóbora, cenoura e beterraba. No próximo capítulo incluirei abobrinha e outros legumes solicitados. BOM APETITE!!
NHOQUE DE FORNO
Ingredientes
1 Kg de batatas
2 ovos
2 colheres (sopa) margarina
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
Sal a gosto
2 colheres (sopa) farinha trigo
2 colheres (sopa) maionese
Queijo ralado a gosto para salpicar
Margarina para untar e farinha de rosca para povilhar
Modo Preparo:
1. Cozinhe as batatas em água e sal e passe-as pelo espremedor
2. Acrecente os ovos, a margarina, o queijo ralado, o sal e a farinha de trigo
3. Coloque a mistura em um refratário untado com margarina e polvilhado com farinha de rosca
4. Espalhe a maionese sobre a massa e salpique o queijo parmesão ralado
5. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos
6. Sirva com molho de tomates
Tempo Preparo: 60 minutos
Rendimento : 06 porções médias
BOLO DE ABÓBORAIngredientes
MASSA
1 Kg de abóbora cortada em cubinhos
500g de açúcar
1 colher (sopa) margarina
5 gemas
100g de coco ralado
100g de queijo parmesão ralado
6 colheres (sopa) farinha trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
5 claras batidas em neve
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar
COBERTURA
1 xícara (chá) de doce de abóbora
2 colheres (chá) amido de milho
¼ de xícara de leite
2 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sopa) margarina
Modo Preparo:
1. Leve ao fogo brando os cubinhos de abóbora e o açúcar e cozinhe por cerca de 20 minutos;
2. Retire, espere amornar e bata no liquidificador. Reserve 1 xícara chá para a cobertura;
3. Coloque o restante do doce em uma vasilha e misture as gemas, a margarina, o coco ralado, o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó, e por último, as claras em neve;
4. Coloque o preparo em uma assadeira de furo central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos;
5. Leve ao fogo o doce reservado, o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar,e a margarina, mexendo sempre até engrossar um pouco.
6. Desenforme o bolo e espalhe a cobertura.
Rendimento: 16 porções
Tempo preparo: média 90 minutos
BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATEIngredientes
MASSA
4 ovos
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) óleo
2 cenouras médias raladas
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) coco ralado
½ xícara chá chocolate granulado
1 colher (sopa) fermento em pó
COBERTURA
½ xícara (chá) leite
1 xícara + ½ xícara (chá) açúcar
2 colheres (sopa) margarina
6 colheres (sopa) chocolate em pó
Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar
MODO DE PREPARO:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, e as cenouras.
Transfira para uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo, o coco ralado, o chocolate granulado e o fermento em pó.
Coloque em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos.
Para a cobertura, leve ao fogo o leite, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó.
Espere ferver, retire do fogo e cubra o bolo.
RENDIMENTO: 12 porções médias
Tempo Preparo: 75 minutos
BOLINHOS SALGADOSCENOURA COZIDA
INGREDIENTES
500G cenouras cozidas
1 ovo
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
¾ xícara (chá) farinha trigo
1 colher (sobremesa) fermento em pó
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) salsa ralada
Sal e pimenta a gosto
MODO PREPARO
Passe as cenouras cozidas, e ainda quentes pelo espremedor. Misture com o ovo, o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento em pó, a cebola, a salsa, o sal e a pimenta.
Com o auxílio de uma colher, faça porções de massa e frite em óleo quente.
Rendimento: 30 unidades
Tempo Preparo: 30 minutos
BOLINHOS SALGADOS
CENOURA CRUA
Ingredientes
3 xícaras (chá) cenoura ralada fina
2 dentes de alho amassados
1 colher (café) sal
2 colheres (sopa) azeite
4 colheres (sopa) farinha trigo
1 ovo
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela refogue a cenoura, os alhos e o sal no azeite por 5 minutos;
2. Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo e o ovo. Misture bem.
3. Usando duas colheres (sobremesa), modele os bolinhos e frite-os em óleo não muito quente, aos poucos, até dourar;
4. Coloque-os sobre papel absorvente e sirva.
Rendimento: 36 unidades
Tempo Preparo: 30 minutos
DOCE CENOURA
Ingredientes
500g de cenoura sem casca
1 + ¾ de xícara (chá) açúcar
1 xícara (chá) água
4 cravos-da-índia
1 colher (sopa) margarina
2 colheres (sopa) coco ralado
Modo Preparo:
Rale as cenouras e leve-as ao fogo com açúcar, a água, os cravos, a margarina e o coco ralado, mexendo sempre até que as cenouras fiquem cozidas e brilhantes.
Espere esfriar e sirva com fatias de queijo branco.
Rendimento: 8 porções
Tempo Preparo: 30 minutos
PATÊ CENOURAS
Ingredientes
300g de cenouras
3 colheres (sopa) maionese
2 colheres (sopa) creme leite
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Cozinhe as cenouras em água e sal.
Bata no liquidificador as cenouras cozidas, a maionese, o creme de leite e a cebola picada.
Retire e acrescente o parmesão ralado. Misture.
Conserve na geladeira e sirva com torradas.
Rendimento: 1 + ½ xícara
Tempo Preparo: 30 minutos
CREPES DE BETERRABA
Ingredientes
1 beterraba média
½ xícara (chá) leite
1 xícara (chá) farinha de trigo
4 ovos
1 colher (sopa) azeite
Sal a gosto
Óleo para untar
RECHEIO
150g de ricota
100g de queijo gorgonzola ou a gosto
2 colheres (sopa) requeijão cremoso
1 colher (sopa) salsa picada
Modo Preparo:
1. Cozinhe a beterraba e reserve ½ xícara (chá) de água do cozimento;
2. No liquidificador bata a beterraba cozida, a água do cozimento reservada, o leite, a farinha de trigo, os ovos, o azeite, o sal até obter uma mistura lisa e homogênea;
3. Faça as panquecas em uma frigideira untada com óleo e reserve;
4. RECHEIO: Amasse com um garfo os queijos do recheio, acrescente o requeijão e a salsa picada. Misture bem.
5. Recheie as massas, dobre-as na metade, e mais uma vez, na metade.
Sirva os crepes acompanhados de salada verde e arroz branco.
DICA: Recheie com o queijo de sua preferência.
PRÓXIMOS CAPÍTULOS:
- CULINÁRIA COM LEGUMES - CAPÍTULO 2
- TUDO SOBRE TORTAS - MASSAS, RECHEIOS,PREPAROS
UMA LEMBRANÇA UM POUCO ATRASADA SOBRE O DIA DOS PAIS!!!!
PAI
PAI, VOCÊ É A PONTE QUE ME INTRODUZ NO MISTÉRIO DA VIDA.
PAI, VOCÊ É A PRESENÇA ONIPOTENTE QUE TRANSFORMA MEU OLHAR DE CRIANÇA.
PAI, VOCÊ É O BRAÇO FORTE QUE ME ERGUE ENSAIANDO O RISO DIANTE DO MEDO.
PAI, VOCÊ É O JOELHO SEGURO QUE ME AGIGANTA TORNANDO O MUNDO PEQUENO.
PAI, VOCÊ É O OLHAR SINCERO QUE ME QUESTIONA COM A PERGUNTA VERDADEIRA.
PAI, VOCÊ É O OMBRO AMIGO QUE ME ESTIMULA A PROSSEGUIR EM FRENTE.
PAI, VOCÊ É O CORAÇÃO MALANDRO QUE APAGA MEUS ERROS E ESCREVE MEUS SONHOS.
PAI, VOCÊ É O SORRISO SUAVE E DEMORADO QUE ME FALA DE PAZ ADQUIRIDA.
PAI, VOCÊ É A MÃO TRÊMULA E CÁLIDA QUE DIVINIZA A FRAGILIDADE HUMANA.
PAI, VOCÊ É A EXPERIÊNCIA CERTA QUE ME ENCORAJA A COMEÇAR DE NOVO.
PAI, VOCÊ É A LEMBRANÇA QUERIDA QUE DESPERTA EM MIM SECRETAS E DOCES EMOÇÕES.
PAI, VOCÊ É UMA CHAMA QUE ILUMINA MEU CAMINHO ATÉ O ÚLTIMO PASSO:
ADORMECER COMO CRIANÇA NOS BRAÇOS DE NOSSO PAI.
OI GENTE, SAUDADES!!
ESTOU AUSENTE HÁ ALGUNS DIAS, MAS POR PROBLEMAS DE CONEXÃO.
COMO MUITOS AMIGOS SABEM AINDA USO INTERNET DISCADA (MORO AFASTADA DA CENTRAL DA OPERADORA LOCAL), E ELA VEM ME FAZENDO SOFRER, JÁ QUE NÃO CONSIGO ACESSO E O MEU
AMOR NATURAL ESTÁ TRISTE E ABANDONADO.
VIM ATÉ UMA LAN HOUSE PARA FALAR OI PARA TODOS.
VOLTO LOGO QUE PUDER, ME ESPEREM!!!!!!!!!
UM BEIJÃO, SAUDADES!!!!!
POR ENQUANTO VOU FICANDO POR AQUI NO MEU CANTINHO, TOMANDO CHOCOLATE QUENTE POIS ESTÁ FRIO E CHOVISCANDO NO RIO DE JANEIRO!!!! ABRAÇOS APERTADOS!!!!
Pensando bem em tudo o que a gente vê e vivencia
e ouve e pensa, não existe uma pessoa certa pra gente.
Existe uma pessoa que se você for parar pra pensar é, na verdade, a pessoa errada.
Porque a pessoa certa faz tudo certinho!
Chega na hora certa, fala as coisas certas,
faz as coisas certas, mas nem sempre a gente tá precisando das coisas certas.
Aí é a hora de procurar a pessoa errada.
A pessoa errada te faz perder a cabeça, perder a hora, morrer de amor...
A pessoa errada vai ficar um dia sem te procurar
que é pra na hora que vocês se encontrarem
a entrega ser muito mais verdadeira.
A pessoa errada, é na verdade, aquilo que a gente chama de pessoa certa.
Essa pessoa vai te fazer chorar, mas uma hora depois vai estar enxugando suas lágrimas.
Essa pessoa vai tirar seu sono.
Essa pessoa talvez te magoe e depois te enche de mimos pedindo seu perdão.
Essa pessoa pode não estar 100% do tempo ao seu lado, mas vai estar 100% da vida dela esperando você.
Vai estar o tempo todo pensando em você.
A pessoa errada tem que aparecer pra todo mundo,
porque a vida não é certa.
Nada aqui é certo!
O que é certo mesmo, é que temos que viver cada momento, cada segundo, amando, sorrindo, chorando, emocionando, pensando, agindo,
querendo,conseguindo...
E só assim, é possível chegar àquele momento do dia em que a gente diz:
Quando na verdade, tudo o que Ele quer é que a gente encontre a pessoa errada pra que as coisas comecem a realmente funcionar direito pra
gente...
Em Sem Reservas, Catherine Zeta-Jones é Kate Armstrong, uma renomada e perfeccionista chef de cozinha nova-iorquina cuja vida é transformada a partir do momento em que ela se torna tutora de sua sobrinha de nove anos, Zoe (Abigail Breslin).
Ao mesmo tempo, o espirituoso Nick Palmer (Aaaron Eckhart), que tem a capacidade de irritá-la ao extremo, é contratado como novo sous chef do restaurante onde ela trabalha.
"Sem Reservas" estreou nos cinemas brasileiros em 10 de agosto de 2007.
A obra traz várias informações sobre os filmes, curiosidades envolvendo atores e diretores, além de receitas especialmente interpretadas e preparadas por chefs como Allan Vila Espejo, Emmanuel Bassoleil, Mara Salles, Alessandro Segato e outros 16 chefs estrelados. A rica bagagem do cinéfilo e o toque especial da grande conhecedora de gastronomia são ingredientes essenciais para uma deliciosa viagem pelas histórias e sabores dos filmes, cujas receitas poderão ser facilmente reproduzidas pelos fãs de culinária e cinema.
Receita Especial do filme :
Vieiras ao Molho de Açafrão
Ingredientes:
1 ) Vieiras douradas
½ xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal
½ colher de chá de orégano seco
2 col. de sopa de pimenta limão
16 vieiras lavadas e escorridas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 colheres de sopa de salsa fresca
4 colheres de chá de suco de limão
2 ) Molho de Açafrão
½ xícara de chalotas picadas
½ xícara de vinho branco seco
1 a 2 colheres de sopa de creme de leite fresco
1 a 2 tabletes de manteiga, cortados em pedaços
1 pitada de açafrão
Suco fresco de limão
3) Vieiras douradas
Numa tigela grande, misture a farinha, o sal, o orégano, o tomilho e a pimenta limão. Passe as vieiras na mistura de farinha até que estejam levemente cobertas em todos os lados.
Aqueça o azeite de oliva numa caçarola ou frigideira em fogo alto. Coloque 4 vieiras na frigideira e frite todos os lados (em torno de 2 minutos para cada lado). Deixe-as no forno para não esfriar. Repita este procedimento com as vieiras remanescentes. Salpique com salsa e suco de limão.
4 ) Molho de açafrão
Numa caçarola grande, coloque as chalotas com o vinho branco. Ferva até reduzir a duas colheres de sopa e, então, acrescente o açafrão e 1 a 2 colheres de sopa de creme. Em fogo alto, coloque a manteiga, um pedaço de cada vez, acrescentando o próximo pedaço antes do anterior ter se derretido por completo, mexendo sem parar. Não deixe a mistura ferver. Acrescente suco fresco de limão, sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
ALÉM DA TRISTEZA COM A PERDA DOS PASSAGEIROS NO VÔO DA TAM NO AEROPORTO DE CONGONHAS, VER A INÉRCIA DOS RESPONSÁVEIS PELOSETOR AÉREO, CADA UM RESPONSABILIZANDO OUTROS... E OUTROS, SOMOS
OBRIGADOS A TOMAR CONHECIMENTO DE ATITUDES INCRÍVEIS PARTINDO DO NOSSOS GOVERNANTES E SEUS ASSECLAS, QUERENDO AGORA INTERFERIR NA DEMOCRACIA TÃO PROPAGADA POR ELES EM SEUS DISCURSOS DE
SINDICALISTAS E PALANQUES ELEITOREIROS !
O DOCUMENTO É AUTO-EXPLICATIVO, E POR INCRÍVEL QUE PAREÇA AINDA
ME CHOCOU!!!!!!! SOCORRO!!!!! LEIA, E ESPANTE-SE TAMBÉM, SE AINDA FOR
POSSÍVEL!!!
Da: Organização Repórteres Sem Fronteira
"Exmºs Srs.
Luís Inácio Lula da Silva, presidente da República Federativa do Brasil, e Ricardo Berzoini, presidente do Partido dos Trabalhadores
Repórteres sem Fronteiras manifesta sua preocupação sobre as conseqüências da decisão adotada no dia 31 de julho pela Comissão Executiva Nacional do Partido dos Trabalhadores (PT), convocando detentores de mandatos públicos à mobilização contra uma "grande ofensiva da direita aliada a certos setores da mídia contra o PT e o governo do presidente Lula", fundador do partido. Gléber Naine, responsável pela comunicação do PT, destacou o canal de televisão privado TV Globo e os diários Correio Braziliense, O Estado de São Paulo, O Globo e Folha de São Paulo como veículos que "nunca fizeram antes oposição a um governo como o fazem agora".
Esta decisão nos parece inoportuna e sem fundamento. De um lado, se é verdade que a mídia privada do país não poupou críticas ao presidente Lula e seu governo quando de sua chegada ao poder, a relação entre o governo federal e a imprensa evoluiu de forma favorável desde então. Por outro lado, os veículos citados não deixaram de criticar representantes dos partidos de oposição citados em casos de corrupção, abuso de poder e fraude.
É nosso dever lembrar, contudo, que a revelação, às vésperas das eleições de outubro de 2006, de um escândalo envolvendo membros do PT - que tentaram comprar um falso dossiê contendo acusações contra candidatos de oposição - provocou a reação de militantes do partido contra a imprensa. Na ocasião, os demais partidos representados no Congresso que tomaram parte nessas manifestações também tiveram parte na responsabilidade pelas agressões dirigidas contra a mídia, para as quais não servem de justificativa as alianças políticas vigentes.
A resolução que o PT acaba de aprovar ocorre poucos dias após a ampla cobertura pela mídia das manifestações que se seguiram após a catástrofe aérea no aeroporto de Congonhas, em São Paulo, no dia 17 de julho, e as vaias dirigidas ao presidente Lula por ocasião da abertura dos Jogos Panamericanos do Rio de Janeiro. Tais manifestações devem ser vistas como uma crítica sistemática às autoridades de Brasília? Deveria a imprensa se calar diante desses eventos, deixando-os passar de forma despercebida? É possível responsabilizar a mídia pela insatisfação provocada pela emoção coletiva decorrente da tragédia de Congonhas?Repórteres Sem Fronteiras vem por meio desta chamar as autoridades de governo ao bom senso. A decisão do PT não nos parece em acordo com um partido democrático. Ela não pode senão alimentar o rancor, e deve ser reconsiderada.
À espera de que nossas considerações sejam ouvidas, queira, Exmº Sr. presidente, receber os nossos votos da mais alta estima e consideração.
Robert Ménard
Secretário Geral"
AMAR, SER AMADO E SER FELIZ...
UMA QUENTE RECEITA!!!!!!!!
Ingredientes:
Um pouquinho de carinho,
uma leve coçadinha,
uma fungadinha bem morna,
uma piscadela malandra,
um abraço misturado com ternura,
uns tapinhas amorosos,
Um suave aperto de mão,
uma porçãozinha de massagem,
um beijinho de mel,
uma pitadinha de olhares
e uma frase com três palavras.
Modo de Preparo:
Chame aquele ALGUÉM que você tanto quer, para ele "sentir" a mistura dos
ingredientes.
Despeje no coração dele um pouquinho de CARINHO, na cabeça a pequena COÇADINHA,
na nuca a FUNGADINHA bem morna, e junte isso à PISCADA malandra.
Lembre-se do suave APERTO DE MÃO e, em seguida, adicione o ABRAÇO já bem misturadinho com TERNURA, e vá dando carinhosos TAPINHAS nas costas.
Depois adicione a porçãozinha de MASSAGEM, acompanhada do BEIJINHO DE MEL.
Por último, espalhe aquela pitadinha de OLHARES e, com tudo já quase pronto, deixe escorrer a frase de três palavras:
"EU AMO VOCÊ!!"
O FOGO deverá manter-se alto, e a fumaça deverá ganhar a forma da palavra
A M O R por onde pairar.
DICA IMPORTANTE:
QUEM USAR ESSA RECEITA, VAI GOSTAR E PEDIR BIS:
É A RECEITA PARA AMAR, SER AMADO E SER FELIZ!!!!!
(SILVIA SCHMIDT)
E PARA O PÓS RECEITA DE AMOR, SÓ MESMO MOUSSE DE CHOCOLATE
BEM FÁCIL, PARA SABOREAR A DOIS!! QUE TAL!!
SEJA MUITO FELIZ O QUANTO PUDER, VOCÊ MERECE!!
INGREDIENTES
(Receita Original do Amor aos Pedaços) 3 ovos
1 pote de margarina de 250 g (SEM SAL)
1 copo americano de chocolate em pó(o melhor é cacau em pó)
1 lata creme de leite
Atenção: açúcar utilizar o pote de margarina de 250 g – não encher até a boca
MODO DE PREPARO
Coloque na batedeira as 3 gemas, a margarina e o açúcar – bata por 15 minutos na velocidade máxima – até ficar branco. Adicione o copo de chocolate e bata até misturar.Após este processo coloque o creme de leite com soro e misture (não é para bater só misturar); - RESERVE.
Agora bata as claras em neve até ficarem durinhas, MISTURE com os outros ingredientes (a reserva) DELICADAMENTE.
NÃO PODE BATER – MISTURE DELICADAMENTE.
Levar para a geladeira (Não colocar no freezer).
VOCÊ ESTÁ NO RIO DE JANEIRO/ BRAZIL,
CHOVE POR AQUI, FAZ FRIO..., VAMOS MEDITAR E SABOREAR ALGUMA COISINHA QUENTE PARA AQUECER O CORPO E O CORAÇÃO??
Saudade às vezes faz bem ao coração.
Valoriza os sentimentos, acende as esperanças e apaga as distâncias.
Quem tem um amigo, mesmo que um só, não importa onde se encontre, jamais sofrerá de solidão.
Poderá morrer de saudade, MAS NÃO ESTARÁ SÓ. !"
Amyr Klink, do livro 100 Dias Entre o Céu e o Mar
Capuccino Caseiro
Ingredientes:
1/2 litro de leite;
01 colher (sopa) de chocolate em pó (melhor cacau em pó)
03 colheres de café já preparado
03 colheres (sopa) de mel;
01 colher (sopa) de açúcar;
1/4 xícara (chá) de conhaque;
chantilly ou creme de leite à gosto.
Modo de Preparo:
Dissolva no leite o chocolate em pó, o café, o mel e o açúcar, misturando bem.
Leve ao fogo para aquecer.Junte o conhaque e sirva a seguir com uma porção de chantilly ou creme de leite.
CALDO VERDE
Ingredientes:
• 1 maço de couve
• 300 g de lingüiça calabresa defumada
• 2 litros de água
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• 500 g de batata
• sal a gosto
Preparo da Receita
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo. Quando ferver, junte as batatas e cozinhe por 25 minutos. Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra-as e passe pelo liquidificador, utilizando a água do cozimento. Depois de liquidificadas, volte à panela do cozimento, tempere com sal e mantenha em fogo brando.
Corte a couve bem fininha, lave bem e reserve. Corte a lingüiça em rodelas. Leve ao fogo uma frigideira com o azeite, espere aquecer e frite as lingüiças. Depois, frite ligeiramente a couve. Na hora de servir a sopa acompanhe com a lingüiça e a couve.
Ingredientes:
MASSA:
2 OVOS
1/2 LATA DE LEITE CONDENSADO
3 XÍCARAS DE TRIGO
1/2 XÍCARA DE LEITE
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
1 COLHER (SOBREMESA) DE FERMENTO EM
PÓ
Modo de Preparo:
DISPOR OS INGREDIENTES NUMA VASILHA E BATER COM UMA COLHER DE PAU, ATÉ QUE A MASSA FIQUE BEM ESPESSA.
FRITAR EM ÓLEO BEM QUENTE E POLVILHAR CANELA COM AÇÚCAR. O SEGREDO PARA
ELES FICAREM REDONDINHOS É BATER COM A COLHER NO CANTO DA VASILHA.
NOTA: NA MASSA PODE SER ACRESCENTADO 3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ.
ALTERNATIVA COM CREME DE LEITE:
INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, porém ainda mole.
Com duas colheres pingue porções da massa em uma panela com óleo quente e frite até que fiquem dourados.
Escorra.
Sirva com açúcar e canela.
VEJA INÚMERAS OUTRAS RECEITAS DE BOLINHO DE CHUVA NO
SITE TUDO GOSTOSO
INGREDIENTES:
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 cebola pequena picadinha
2 colheres de cebolinha picadinha
2 colheres de salsa picada
2 colheres de queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo mussarela em cubos
1 colher de (sopa) de fermento em pó
Sal e pimenta á gosto.
½ xícara de leite
óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Bata o arroz no processador só um pouco, na tecla pulsar, junte a farinha o leite o ovo.
Processe um pouco.
Junte a cebola, cheiro verde, sal, pimenta, queijo ralado e fermento, deixe formar uma bola, retire do processador e faça os bolinhos colocando um cubo de queijo no meio.
Frite os bolinhos em óleo bem quente.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
Dica: utilize sobra de arroz para a receita
Torta de liquidificador
INGREDIENTES:
1 ovo
6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de orégano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
1/2 cebola
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
Recheio:
a gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, se ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo, para adquirir consistência.
Acenda o forno para pré-aquecer em temperatura média.
Unte um pirex com óleo, derrame um pouco da massa para cobrir o fundo, depois acrescente todo recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar por cerca de 30 minutos.
PARA ACOMPANHAR SÓ MESMO
CHOCOLATE QUENTE
Ingredientes:
4 xícaras de leite
4 gemas de ovo
1 colher (chá) de maisena
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Coloque o leite para ferver em uma leiteira. Peneire em um recipiente o chocolate em pó, a maisena e o açúcar. Acrescente as gemas e misture bem para obter um creme liso. Despeje um pouco do leite fervente sobre a mistura de gemas. Misture levemente e coloque tudo na leiteira com o leite restante. Leve novamente ao fogo baixo misturando com uma colher de pau. Ferva por 1 minuto. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha. Sirva em canecas acrescentando marshmellow ou creme chantilly.
HOT-MOKA
Ingredientes:
200 g de chocolate ao leite picado
300 ml de café bem quente, levemente adoçado
100 ml de leite
4 colheres (sopa) de uísque
4 colheres (sopa) de creme de leite bem frio
1 colher (chá) de café solúvel
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o chocolate para derreter em banho-maria, em fogo baixo. A seguir, junte aos poucos, e, sem parar de mexer, o café quente. Despeje o leite quente e o uísque, em fio. Coloque a mistura ainda quente em 4 taças de vidro aquecidas e complete com o creme de leite e um pouco de café solúvel.
VEJA OUTRAS BEBIDAS QUENTES MARAVILHOSAS
NO SITE TERRA/CULINÁRIA INVERNO
Chuva na vidraça
A chuva bate na vidraça e, levemente,
sinto a apatia envolver-me docemente.
Deixo a minha alma entoar o cântico
da solidão, que congela todo o meu ser
e transforma a minha vida num mar turvo.
Escondo-me desde o amanhecer,
sou tão pequena, tímida e enjeitada,
que até parece que nasci amaldiçoada
pelos golpes desenhados na minha pele
nesta luta diária sem rumo nem liberdade.
Continuo ensaiar a tristeza com um sorriso,
banhando-me no rio do esquecimento
enquanto caminho e corro atrás do tempo.
Isa Castro – Domingo, 05/11/2006
Que cada amanhecer do seu dia
nasça contigo uma flor.
Que cada sorriso teu, seja as pétalas
Que torna esta flor mais completa.
Que cada pensamento positivo, seja o caule
... que a sustenta.
Que cada passo para a vitória, seja
a terra que alimenta.
Que cada gesto teu, seja o sol
que fornece energia,
e que o brilho dos teus olhos, seja a beleza
e a simplicidade desta flor,
que me embriaga com o seu perfume e me
encanta com seu carisma.
Esta flor que desabrocha em seus pensamentos
e me transforma em você...
Uma flor que vai permanecer intacta às mais diferentes
épocas, aos mais inesperados destinos,
uma flor que nunca vou permitir morrer.
Sabe por que? Porque ela é linda como você
e porque todos a chamam de AMIZADE.
(autor desconhecido)
Abraço Amigo
Hoje senti uma saudade tão grande de você,
que passei o dia pensando em como dizer-lhe isso.
Ai resolvi mandar este abraço.
Mas cuidado:
não é um abraço comum;
ele é muito apertado.
Com ele , quero demonstrar o carinho que sinto por você.
O desejo que tenho de ver-lhe sempre feliz, sorrindo;
superando todo e qualquer problema que por ventura possa aparecer.
Desejo que sua vida seja repleta de paz e harmonia !
Que o seu amanhecer seja sempre brindado com a energia da Luz do Sol !
Que o seu adormecer esteja protegido pela Luz Divina !
Esse abraço é também, para dizer-lhe :
"OBRIGADO" !
Obrigado por ter me dado a oportunidade de conhecer-lhe
e por você fazer parte de minha vida!
(Autor não identificado)
Difícil querer definir amigo.
Amigo é quem te dá um pedacinho do chão,
quando é de terra firme que você precisa, ou um pedacinho do céu, se é
o sonho que te faz falta.
Amigo é mais que ombro amigo, é mão
estendida, mente aberta, coraçao pulsante, costas largas. É quem
tentou e fez, e nao tem o egoísmo de nao querer compartilhar o que
aprendeu.
É aquele que cede e nao espera retorno, porque sabe que o
ato de compartilhar um instante qualquer contigo já o realimenta,
satisfaz.
É quem já sentiu ou um dia vai sentir o mesmo que você. É a
compreensao para o seu cansaço e a insatisfaçao para a sua reticência.
É aquele que entende seu desejo de voar, de sumir devagar, a angústia
pela compreensão dos acontecimentos, a sede pelo "por vir".
É ao mesmo tempo espelho que te reflete, e óleo derramado sobre suas águas
agitadas.
É quem fica enfurecido por enxergar seu erro, querer tanto o
seu bem e saber que a perfeição é utopia.
É o sol que seca suas lágrimas, é a polpa que adocica ainda
mais seu sorriso.
Amigo é aquele que toca na sua ferida numa mesa de chopp, acompanha
suas vitórias, faz piada amenizando problemas.
É quem tem medo, dor,
náusea, cólica, gozo, igualzinho a você. É quem sabe que viver é ter
história pra contar.
É quem sorri pra você sem motivo aparente, é quem
sofre com seu sofrimento, é o padrinho filosófico dos seus filhos.
É o achar daquilo que você nem sabia que buscava.
Amigo é aquele que te lê em cartas esperadas ou não, pequenos bilhetes
em sala de aula, mensagens eletrônicas emocionadas.
É aquele que te ouve ao telefone mesmo quando a ligação é caótica,
com o mesmo prazer e atenção que teria se tivesse olhando em seus olhos.
Amigo é multimídia.
Olhos.... amigo é quem fala e ouve com o olhar, o seu e o dele em
sintonia telepática.
É aquele que percebe em seus olhos seus desejos,seus disfarces, alegria,
medo.
É aquele que aguarda pacientemente e se entusiasma quando vê surgir
aquele tao esperado brilho no seu olhar, e é quem tem uma palavra
sob medida
quando estes mesmos olhos estao amplificando tristeza interior.
É lua nova, é a estrela mais brilhante, é luz que se renova a
cada instante, com múltiplas e inesperadas cores que cabem
todas na sua íris.
Amigo é aquele que te diz "eu te amo" sem qualquer medo de má
interpretação : amigo é quem te ama "e ponto".
É verdade e razão, sonho e sentimento.
Amigo é pra sempre, mesmo que o sempre nao exista.
(Marcelo Batalha, 20/10/96)
Além de todos os meus amigos virtuais como Patty, Santa, Saramar, Rayol e tantos outros, dedico também este dia e esta postagem à minha maior amiga da vida real - Maria José, que me ouve, me entende e me aceita do jeito que sou por muitos e muitos anos.... AMO VOCÊS AMIGOS VIRTUAIS E REAIS!!
Amigos, venho me sentindo muito triste com a vida, o mundo, as pessoas, e às vezes aquela sensação de decepção precisa ser extravasada, embora a disposição seja passar somente alegria! Nos meus momentos insones e de reflexão, encontrei estes textos, que combinaram com algumas imagens dos meus arquivos e com meu estado de espírito!
Vou dividir com vocês, desculpem por isto, mas os amigos sempre nos ouvem...
Daqui a pouco ou amanhã tudo volta ao normal, e eu tambem... A tristeza, às vezes, faz parte de nossas emoções necessárias!!! E eu, como todo mundo, fico triste...
Obrigada pela ajuda, e sejam felizes sempre....!!!
"Dê uma trégua !..."
Chega, dona tristeza
"Vá baixar em outra freguesia "
Dê uma trégua , por favor
Não me deixe nessa agonia !...
Eu tinha certeza que, na próxima luta,
Você não mais me venceria
Que os meu passos e os meus sonhos
Você não mais conduziria !...
Mas agora que estamos frente a frente
Aconteceu o que eu mais temia
Não sou tão forte quanto pensava
O medo de sofrer é que me iludia !...
Mena Moreira
Juiz de Fora , dezembro de 2006
A DOR DE UM CORAÇÃO!!!
Talvez hoje eu nada sei...
Nas cruzadas por onde andei...
Já não sei o que plantei...
Se amores tão presentes...
Ou amantes tão distantes...
Hoje choro pelo tempo que passou...
Hoje choro por tudo que não vivi...
De nada me arrependo...
Dos sonhos que criei... Que sonhei...
Que planejei e que também vivi..
A dor de um coração...
Viajo em meu mundo tentando entender...
As razões deste abandono...
Coração sagrando...
Olhos lacrimejando...
É assim que hoje vivo...
Com esta dor que não quer passar...
Hoje talvez mais uma vez...
Decepcionada magoada...
Vou tentando sobreviver...
Tentando entender onde errei...
Ou realmente nasci só para amar...
E nunca ser amada como queria ser...
Tome cuidado não se apaixone...
Apenas ame e viva o amor...
Pelo tempo que durar...
(Vania Staggemeier -07/02/2006)
Pizza no palitoIngredientes
Para a massa:
- 50 g de fermento biológico
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 pitada de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 500 g de farinha de trigo
- Farinha de trigo para enfarinhar
Para o recheio:
- 200 g de mussarela fatiada
- 200 g de presunto fatiado
- 2 tomates cortados em rodelas bem temperados com sal e orégano
- 1 ovo batido
- Orégano para polvilhar ü queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo
Para a massa:
Misture o fermento, o sal e o açúcar até ficar líquido.
Acrescente o óleo, a água morna e misture.
Coloque a farinha de trigo.
Misture até que desgrude das mãos e sove bem a massa.
Faça bolinhas e deixe descansar sobre uma superfície enfarinhada por 20 min ou até dobrar de volume.
Para o recheio:
Abra cada bolinha com o rolo.
Recheie com 1 fatia de mussarela, 1 de presunto, 1 rodela de tomate temperada e enrole como se fosse um rocambole.
Espete num palito de churrasco.
Espalhe numa forma, pincele o ovo e polvilhe o orégano e o queijo.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 min ou até dourar.
Retire e sirva.
Rendimento: 15 unidades
Pão de Leite CondensadoIngredientes
1/2 lata de leite condensado
A mesma medida de água morna
1/4 de lata de óleo (usar como medida a lata de leite condensado)
1 pitada de sal
1 1/2 tabletes de fermento biológico
2 ovos, pequenos
1/2 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Bata tudo, menos a farinha, no liquidificador. Não falei que era fácil de dar nos nervos? Então, despeje o conteúdo liquidificado em uma tigela grande e vá misturando a farinha, mexendo sempre. No começo, acho sensato usar uma colher para só depois usar as mãos. Se necessário, amarre seu filho no pé da mesa até a massa ficar moderadamente no ponto. Quando começar a ficar consistente, desamarre o menino, polvilhe uma mesa com farinha e trabalhe bem a massa, até desgrudar das mãos. Nessa parte, seu filho pode ajudar. Quando a massa estiver macia e elástica, deixe-a coberta, descansando, por uma hora e ponha um filme no DVD para assistir.
Opção para apressadinhos:
depois de meia hora sove novamente a massa, molde os pães, coloque-os em uma assadeira e ponha a assadeira em cima de uma panela com água fervente, com o fogo desligado. Os pães crescem rapidinho. Depois de cerca de dez minutos, pincele os pães com ovo, polvilhe com açúcar e leve para assar.
Detalhe: essa opção funciona do mesmo jeito, mas aí não vai dar tempo de você ver o filme, né? E a gente já corre tanto nessa vida... tem dó! Eu, modestamente, sou meio careta. Acho que as coisas têm o tempo delas, que nem sempre é o nosso tempo. Se o pão precisa de uma hora para crescer feliz, pra quê forçar a Mãe Natureza? Deixe o coitado lá, crescendo, deixe o fermento biológico trabalhar em paz e relaxe pelo menos uma vez na vida, criatura! Enfim, é com você...
Se você for como eu e optar por deixar a massa descansar uma hora, tanto melhor. Depois da hora, sove a massa novamente e molde os pães. Em seguida, coloque em uma assadeira e deixe crescer mais um pouco. Pincele com uma gema de ovo, batida com um pingo de óleo de cozinha. Se quiser, polvilhe com açúcar cristal ou de confeiteiro.
Asse em forno pré-aquecido e moderado (220 °C), até dourar. Leva de 20 a 30 minutos.
Sirva ainda quente, com o que você quiser em cima. É satisfação garantida ou o seu dinheiro de volta!
(Fonte receita do pão:Ana Téjo-Site Bolsa de Mulher)
TODOS NÓS BRASILEIROS, BLOGUEIROS , E O AMOR NATURAL ENCONTRAMO-NOS EM ESTADO DE LUTO, PELA PERDA DE TANTOS COMPATRIOTAS NO ACIDENTE COM A AERONAVE DA TAM - VOO JJ 3054 (PORTO ALEGRE/ SÃO PAULO), QUANDO FORAM DESTRUÍDAS QUASE 200 VIDAS NESTA TRÁGICA OCORRÊNCIA.
ALÉM DE LAMENTAR PROFUNDAMENTE O FATO, SOLIDARIZO-ME À DOR DOS FAMILIARES E AMIGOS DAS VÍTIMAS, ORANDO PARA QUE TODOS ENFRENTEM ESTA OCASIÃO COM FÉ E CONFORMAÇÃO.
ESPERAMOS QUE OS GOVERNANTES POSSAM ATENTAR PARA TANTAS TRAGÉDIAS NO SETOR AÉREO DO BRASIL, E DEFINIR A REAL IMPORTÂNCIA ENTRE A VIDA E A POLÍTICA.
VIRGINIA PEREIRA / AMOR NATURAL
Que as lágrimas não nos impeçam de nos lembrar...
Que as lágrimas não nos impeçam de nos lembrar que uma pessoa que chega na nossa vida é um presente que nos foi oferto.
Há presentes assim valiosos que não duram muito, quando nossos corações desejariam que durassem eternamente e ignoramos por que eles se vão quando a vida parece apenas começar.
Mas se nos perdemos nesse mundo de questões sem respostas, a dor será muito maior que as lembranças de tudo o que a vida nos permitiu juntos enquanto durou a caminhada na terra.
Se tivéssemos que voltar atrás, teríamos preferido não ter encontrado, não ter conhecido, somente por que não pudemos guardá-lo no nosso seio mais tempo?
Não...
O vento passa, mas nos refresca; a chuva vem e vai, mas sacia a terra. O importante mesmo não é a quantidade de tempo que as coisas ou pessoas duram, mas a riqueza que elas trazem à nossa alma, o amor que nos permitimos dar e o que aceitamos receber.
As dores das partidas definifivas são indizíveis, indefiníveis, mas que elas nunca nos impeçam de nos lembrar da vida compartilhada.
Que as lágrimas não nos impeçam de sorrir novamente um dia quando a dor for mais amena e as lembranças felizes começarem a voltar, como as flores no jardim a cada primavera.
A eternidade existe para que esperemos por ela, para que tenhamos o consolo de saber que um dia, se o Deus-Pai permitir, Ele que nos ama de amor infinito, poderemos novamente nos encontrar.
Letícia Thompson
Amigos,
Vamos ao cinema ?? Filme adorável, como tudo que é baseado e fala de culinária!!
Adorei o filme e aí vai também a receita do verdadeiro RATATOUILLE, prato francês que originou o título do filme!!
Vamos ao cinema e à cozinha, tudo uma delícia!! Beijinhos gelados aqui do Rio de Janeiro, propício para um cineminha e gastronomia!!
RATATOUILLE
(Ratatouille, EUA, 2007)
Remy é um rato que vive em Paris e sonha em se tornar um cozinheiro famoso, mas o fato dele não ser humano pode atrapalhar seus planos. Por isso, forma uma improvável parceria com Linguini (voz de Thiago Fragoso na versão brasileira), o novo ajudante de cozinha do restaurante Gusteau’s.
Direção: Brad Bird, Bob Peterson
Elenco: Vozes na versão original de: Ian Holm, Brian Dennehy, Peter O'Toole, Brad Garrett. Vozes na versão brasileira de: Samara Felippo, Thiago Fragoso.
Duração: 110 min.
CURIOSIDADES
A comunicação é um desafio entre os protagonistas, especialmente porque Linguini tem 1m90 de altura, enquanto Remy tem míseros 18 cm.
- Durante o processo de desenho de Remy, o artista esculpiu à mão nove modelos em argila do protagonista. Seis dessas esculturas eram protótipos alternativos diversos; as três restantes eram poses diferentes do desenho final do personagem.
- Os cineastas criaram mais de 270 tipos de comidas diferentes no computador. Cada alimento era preparado e decorado numa cozinha de verdade, depois era fotografado como referência e comido.
- Em suas pesquisas em Paris, os cineastas tiraram mais de 4.500 fotografias de referência.
- Durante a gravação das falas de uma determinada cena na qual Remy abraça o pai, Django, Patton Oswalt (dublador de Remy) abraçou de verdade o diretor, Brad Bird, para que o som captado fosse realista.
- Para aprender mais sobre a alta gastronomia, o diretor Brad Bird e o produtor Brad Lewis passaram muitas horas degustando refeições de múltiplos pratos no restaurante exclusivo de Thomas Keller, French Laundry, em Napa Valley (EUA), bem como nos melhores restaurantes de Paris. Brad Lewis também fez um estágio de dois dias na cozinha do French Laundry.
- O personagem Skinner, o chef titular do Gusteau's, tem 1m de altura e síndrome de Napoleão. Sir Ian Holm, a voz de Skinner, é 60 cm mais alto que Skinner e já interpretou Napoleão Bonaparte três vezes em sua ilustre carreira.
- O nome de Skinner é uma homenagem ao psicólogo behaviorista B.F. Skinner, famoso por suas experiências com ratos.
- Para criar uma pilha de composto orgânico de aparência realista, os artistas fotografaram e pesquisaram o processo real de apodrecimento dos alimentos frescos. Quinze tipos de produtos hortifrutícolas diferentes foram deixados expostos até apodrecerem e aí foram fotografados, incluindo maçãs, morangos, bananas, cogumelos, laranjas, brócolis e alfaces.
- Uma garrafa de vinho do vinhedo de John Lasseter no vale de Sonoma pode ser vista no filme, o Lasseter Cabernet Sauvignon.
CRÍTICAS
RATATOUILLE
Por Celso Sabadin
criticas@cineclick.com.br
A Pixar acertou novamente. O novo desenho animado produzido pelos estúdios de Steve Jobs (e recentemente comprados pela Disney) é um dos melhores já realizados e tem tudo para agradar a todos os tipos de público, de todas as idades. É interessante notar como a Pixar Animation se supera a cada produção, apoiando-se basicamente em variações sobre o mesmo tema, ou seja, a vitória do talento individual sobre a mediocridade geral e coletiva.
Dois pensamentos em particular contidos em Ratatouille chamam a atenção. O primeiro, vindo do personagem Anton Ego, um implacável crítico gastronômico, diz que a pior das porcarias já produzidas num restaurante é superior à melhor das críticas. Certamente, muitos críticos de cinema se incomodaram em suas poltronas nesta cena. E a segunda idéia, que permeia quase todo o roteiro, afirma: não é qualquer pessoa que tem talento e genialidade, mas o talento e a genialidade podem vir de qualquer pessoa.
Tudo isso sem falar na parte técnica do desenho animado, que é de derrubar o queixo de qualquer mortal. Texturas, luzes, cores, movimentos: tudo é quase perfeito em Ratatouille. E só não dá para dizer que é "perfeito" por que ano que vem a Pixar Animation apresentará um outro desenho que certamente será melhor que este e assim por diante...
VEJA O TRAILER DO FILME
SITE OFICIAL DO FILME
AGORA O VERDADEIRO RATATOUILLEDA CULINÁRIA FRANCESA
(Prato popular na França, que deu nome ao filme)
Ingredientes
1 abobrinha média
1 tomate grande
1 beringela média
azeite a gosto
2 dentes de alho
Um punhado de folhas frescas de tomilho e manjericão
sal e pimenta do reino moída na hora (a gosto)
Modo de Preparo:
Num tabuleiro refratário, sobreponha os legumes em fatias finas, até completar todo o tabileiro.
Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, acrescente os dentes de alho e as ervas
sobre o prato montado.
Leve ao forno baixo (160º) por 50 minutos.
Dica:
Guarde algumas folhas das ervas para decorar, e regue com um pouco mais de azeite antes de levar à mesa.
É Ótimo acompanhamento para peixes e grelhados.
Fonte:Chef Christophe Lidy
Comprando o vinho
Escolhendo o vinho
É sempre bom ter em casa uma boa variedade de vinhos, pois desta forma pode-se estar preparado para todos os tipos de ocasiões. É importante ter em sua adega diversos tipos de vinhos: brancos e tintos; champagnes e outros espumantes; vinhos fortificados e vinhos doces.
É muito difícil recomendar a alguém quais vinhos deveria ter em sua adega, já que o gosto é muito pessoal. É importante diversificar e não temer ousar experimentar novos vinhos, pois se ficarmos presos somente aos famosos ou a determinados varietais, com certeza estaremos perdendo a chance de conhecer ótimos vinhos.
Existem vinhos que melhoram muito com o tempo, outros que só têm a perder, o que torna falsa a afirmação de que todo vinho melhora com a idade. Atualmente a maioria dos vinhos é feita para ser bebida cada vez mais cedo; somente os grandes vinhos evoluem e melhoram substancialmente com o tempo. Deve-se relacionar a safra do vinho que se deseja comprar com sua provável longevidade.
Há hora e lugar para cada vinho. Há ocasiões em que beber um vinho envelhecido ou encorpado seria um desperdício. Por outro lado, pode ser extremamente agradável tomar um grande vinho ainda jovem, mesmo que com potencial de envelhecimento. Nem sempre um ótimo vinho, já maduro, será o melhor para um determinado momento.
Escolhendo o Produtor
É muito importante saber ler um rótulo na hora de comprar um vinho. Ele é a principal fonte de informação de que dispomos para julgar se determinado vinho deve ou não ser comprado, principalmente se não conhecemos seu produtor. Veja figura 1.
Um rótulo bem cuidado - assim como toda a apresentação da garrafa - pode indicar se um vinho pode ser bom ou não. O produtor que não cuida bem de seu vinho, tampouco irá investir na apresentação do mesmo. É importante verificar se o nome do produtor está escrito no rótulo pois, normalmente, nenhum produtor colocaria seu nome em algo de qualidade duvidosa.
Deve-se também observar a cápsula para verificar se o vinho vazou. Bom indicador é o espaço entre o vinho e a rolha: se estiver além do normal, é sinal de vazamento. Caso constate alguma anormalidade, deixe a garrafa na prateleira.
Figura: Leitura do Rótulo
Lembre-se que nem todo vinho caro é melhor que um mais barato, mas um vinho muito barato dificilmente será bom. Tenha sempre em vista a relação custo/benefício. Se um vinho for caro, precisa ser de boa qualidade.
Pode-se ter boas surpresas com vinhos de bom preço e boa qualidade, apresentando custo/benefício excelente.
Como escolher seu Vinho? (Resumo)Veja abaixo as concordâncias corretas para suas receitas.
APERITIVO
• Brancos secos
• Brancos macios
• Tintos leves
• Espumantes
• Champagne
• Vinhos doces e vinhos de licor
ENTRADAS FRIAS, SALADAS
• Brancos secos
• Rosés secos
• Rosés meio-secos
ENTRADAS QUENTES, PIZZA, QUICHES
• Brancos secos
• Rosés secos
• Tintos leves
MARISCOS, FRUTOS DO MAR
• Brancos secos
• Brancos macios
• Rosés secos
• Espumantes
• Champagne
CHARCUTARIA
• Brancos secos
• Rosés secos
• Tintos leves
• Rosés meio-secos
FOIE GRAS
• Brancos macios
• Tintos encorpados
• Espumantes
• Champagne
• Vinhos brancos doces ex.Sauternes
PEIXES GRELHADOS
• Brancos secos
• Brancos macios
• Tintos leves • Espumantes
• Champagne
• Rosés secos
PEIXES COM MOLHO
• Brancos secos
• Brancos macios
• Tintos leves • Espumantes
• Champagne
• Rosés secos
CARNES BRANCAS, AVES
• Brancos secos
• Rosés secos
• Tintos leves
• Espumantes
• Champagne
CARNES VERMELHAS GRELHADAS
• Tintos encorpados
• Espumantes
• Tintos leves
CARNES VERMELHAS COM MOLHO(Fondues)
• Tintos encorpados
• Espumantes
• Tintos leves
CAÇA
• Tintos encorpados
• Espumantes
QUEIJOS SUAVES
• Brancos secos
• Rosés meio-secos
• Rosés secos • Espumantes
• Champagne
• Tintos leves
QUEIJOS FORTES
• Brancos macios
• Tintos encorpados
• Espumantes
• Vinhos doces
SOBREMESAS (FRUTAS, CREMES)
• Rosés meio-secos
• Espumantes
• Champagne
SOBREMESAS (CHOCOLATES, BOLOS) - (Fondues)
• Brancos macios
• Vinhos doces
• Vinhos licorosos
Veja no link abaixo, de nossos arquivos, postagem detalhada sobre Vinhos/Harmonização
http://amornatural.blogspot.com/2006/06/tudo-sobre-vinhos-introduo-culinria.html
Temperatura de Serviço
A temperatura é fator essencial para que um vinho seja degustado no melhor de suas características de aroma e sabor. Como regra geral os vinhos brancos são servidos frios e não gelados. Para os vinhos tintos a temperatura de serviço deve aumentar com o teor de tanino, lembrando que acima de 20ºC nenhum vinho conserva suas qualidades.
Temperaturas sugeridas para se acentuar aromas e sabores:
Espumantes
• simples: 7 a 9°C
• Champagnes: 8 a 10°C
Brancos
• secos: 10 a 12°C
• doces simples: 8 a 10°C
• doces finos: 11 a 13°C (Sauternes, Alemanha, Tokaji)
Rosados
• todos: 10 a 12°C
Tintos
• leves e jovens: 10 a 12°C (Beaujolais, Bardolino)
• jovens: 14 a 15°C
• maduros: 16 a 17°C (Borgonha, Itália, Espanha)
• levemente envelhecidos: 18 a 20°C (Bordeaux, Cabernets do Novo Mundo)
Fortificados
• secos: 9 a 11°C (Jerez)
• doces: 15 a 16°C (Madeira, Porto)
• doces finos: 16 a 18°C (Vintage Port)
Descomplicando o Vinho1º- O que fazer quando a garrafa é mostrada?
Checar no rótulo se é aquele vinho que foi pedido, não esquecendo de certificar-se da safra também.
2º- O que fazer quando a rolha é colocada na mesa ?
Verificar o estado da rolha, principalmente se ela não está rachada, mas só vale se for em toda a extensão, ou seja, de cima a baixo, pois dessa maneira, teria entrado ar no vinho, oxidando-o.
3º- O que fazer,quando o vinho é servido,só um pouquinho na taça?
Espera-se que verifiquemos se o vinho está bom ou não. Caso ele esteja ruim, será trocado.
Mas atenção, só vale para quando não está bom e não por não ser de nosso agrado.
Primeiro erguemos a taça contra a luz para verificar se há algum corpo estranho, sem ser borra (indica guarda), sem ser cristais e CO2 (resultantes de vinificação). Depois, sem agitar a taça, fazendo uso do olfato, procuramos um cheiro ruim, que pode ser mofado, avinagrado ou oxidado ( sem ser o Jerez, pois é uma de suas características).
É importante não dar aquele giro do vinho na taça, pois os aromas poderiam se confundir com os ruins, dificultando a percepção. O vinho com aroma ruim tende a aumentar.
Caso tenha dúvida, espere alguns minutos e veja se ficou mais nítido, mas sempre podemos nos certificar colocando-o na boca e provando-o, se estiver bom, faça o sinal ou fale ...pode servir.
O correto é encher 1/3 da taça para vinhos e 2/3 para espumantes.
4º- Como segurar a taça de vinho ?
Segure a taça sempre pela haste ou base. Nunca pelo corpo, pois estaria alterando a temperatura do vinho.
5º- Como degustar ?
Relaxe. Descubra o seu gosto pessoal nesse universo complexo de aromas, sabores e sensações.
Jantar especial com vinho
Harmonização
Apesar de todas as recomendações, regras e equivalências existem pouquíssimos casos em que prato e vinho são absolutamente incompatíveis, especialmente quando o ambiente é formado por pessoas alegres, descontraídas e "normais". Nada estraga um bom encontro.Naturalmente que saladas carregadas de vinagre, algumas entradas na base de atum, sopas cremosas, recomendam um pouco de distância com o primeiro vinho.A conhecida fórmula de harmonização peixe-vinho branco, carne-vinho tinto foi consagrada ao longo de séculos pela preferência de quem as praticaram. Quer ser desobediente? Seja, você decide. Se a seguir, certamente terá menos possibilidades de errar.Seja prudente e tradicional. O convívio entre vinho e comida será mais pacífico.
Quantos vinhos?
Variedade não é garantia de êxito. Aqui a recomendação é quanto menor, melhor.Algumas (bastantes) pessoas não estão acostumadas às misturas e a conseqüência é dor de cabeça no dia seguinte.Procure ser discreto e prudente. Se a escolha é espumante, branco ou tinto, que o seja durante todo o encontro. Evite excesso de tipos que atrapalham e podem ser lembrados por alguns dias.
Seqüência
Não existem regras, somente bom senso. A seqüência de pratos e bebidas consumidos num espaço curto de tempo, como uma refeição, devem ter como objetivo de um não impedir o destaque do outro. Por esta razão a complexidade e intensidade de aromas e sabores deve ir "crescendo". Pratos leves e vinhos ligeiros no início, pratos fortes e vinhos robustos como principais.Procure servir antes os brancos que os tintos, os secos antes que os suaves, os jovens antes que os velhos.Se for uma seqüência de tintos, procure iniciar pelo de safra mais recente. Um vinho do Porto é maravilhoso, mas como vinhos de aperitivo deixa a desejar já que o teor alcoólico é relativamente alto e os teores elevados de açúcares atrapalharão o vinho seguinte.
Quanto vinho?
Se o grupo é "normal" não falha ao calcular meia garrafa por pessoa no total entre espumantes, brancos e/ou tintos. Se o grupo é valente, adicione até vinte por cento por precaução.
Preparação
Os espumantes e vinhos brancos devem ser servidos esfriados. A forma mais cômoda é através de um balde de gelo, 45 minutos para o espumante e 25-30 para os brancos são suficientes. Os tintos jovens devem ser ligeiramente esfriados durante 10-15 minutos. Se forem envelhecidos é recomendado a oxigenação numa jarra ou dekanter.
UtensíliosSacarrolhas prático, com espiral forte e adequada, copos de cristal ou vidro fino, transparentes, de bom tamanho (melhor grandes que pequenos) de boca mais fechada que o corpo, haste longa e boa base e taças de espumantes do formato tulipa, altas, esguias que permitam observar o movimento das borbulhas são instrumentos mínimos de quem pretende dar tanto destaque a seus pratos como a suas bebidas.
Está pronto? Vai em frente... a noite será inesquecível.
Fontes:CD-ROM "Wines of Portugal" 1995 - ICEP / Adegas & Vinhos
Acervo do blog Amor Natural
CAFÉ NO INVERNO E SEMPRE - OURO EM PÓ!!
Por que o café faz bem?
O café não é remédio, mas a comunidade médico-científica já considera a planta como funcional (previne doenças mantendo a saúde) ou mesmo nutracêutica (nutricional e farmacêutico). Isso porque o café não possui apenas cafeína, mas também potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos outros minerais, embora em pequenas quantidades. O grão do café também possui aminoácidos, proteínas, lipídeos, além de açúcares e polissacarídeos. Mas, o principal segredo: possui uma enorme quantidade de polifenóis antioxidantes, chamados ácidos clorogênicos. Durante a torra do café, esses ácidos clorogênicos formam novos compostos bioativos: os quinídeos. É nessa etapa também que as proteínas, aminoácidos, lipídeos e açúcares formam os quase mil compostos voláteis responsáveis pelo aroma característico do café. É toda essa composição que faz do café uma bebida natural e saudável.
REGRAS FUNDAMENTAIS DE UMA BOA PREPARAÇÃO
Quanto melhor o café, maior é a extração e melhor o sabor da bebida.
Veja a data de fabricação do café. Café recém torrado tem mais sabor.
O café moído se deteriora facilmente em função do ar, da umidade, do calor, do tempo e do contato com odores estranhos. Por isso ele deve ficar acondicionado sempre distante desses riscos. Guarde o café não utilizado em um recepiente com boa vedação, na geladeira.
A água utilizada deve ser pura e limpa. Utilize sempre água filtrada ou mineral na preparação do café.
Prepare somente a quantidade de bebida que vai ser consumida imediatamente ou, no máximo, durante a hora seguinte.
O tempo de contato entre água e café deve ser:
Para moagem fina - até 4 minutos
Para moagem média - de 4 a 6 minutos
Para moagem grossa - de 6 a 9 minutos
Este tempo varia conforme o equipamento e a preferência pessoal.
Use a medida correta. Utilize de 80 a 100 gramas de pó (aproximadamente 5 a 6 colheres de sopa) para 1 litro de água. Se a bebida resultar sem sabor, aumente a quantidade de café. Se ela ficar amarga, áspera ou desagradável, diminua o tempo de contato da água com o café, diminuindo a quantidade do pó.
A água utilizada deve ser apenas aquecida - não pode ferver, pois a perda de oxigênio altera a acidez do café. A temperatura ideal de preparo é próxima dos 90oC.
Pelo pó de café deve passar somente água quente, jamais a bebida. A recirculação torna a bebida muito amarga, áspera e desagradável.
O café usado (café esgotado, borra) é o pior inimigo do sabor, aroma, da cafeteira e da sua saúde. Jogue-o fora. Nunca o reutilize, sequer misturando-o ao café fresco. Para garantir a qualidade ideal, o café já usado e a bebida preparada devem ficar sempre separados.
Deguste com prazer uma bebida fresca, um café preparado na hora, ou o mais recente possível. A característica da bebida café é a de ir deteriorando-se lentamente e, por isso, um café preparado há mais tempo não tem o mesmo sabor agradável de um café fresco.
Beba o café em xícaras de porcelana. O sabor fica destacado e a temperatura constante.
No caso do uso de garrafas térmicas, estas devem ser muito limpas e de uso exclusivo do café.
Nunca prepare ou armazene a bebida já adoçada porque se formará uma crosta de caramelo de mal sabor nas paredes do recipiente.
CAFÉ CREMOSOIngredientes:
1 copo de CAFÉ coado bem forte
2 xícaras (chá) de leite quente
1 tablete de chocolate meio amargo (200 g) picado
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de CAPPUCCINO
1 colher (chá) de canela em pó
3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
Modo de Preparo:
Junte o leite quente ao chocolate, misture o CAFÉ , o CAPPUCCINO e o açúcar.
Mexer até dissolver.
Retire do fogo, junte a canela e o creme de leite.
Bata no liquidificador até espumar.
Sirva quente
CHOCOCONHAQUE
Ingredientes:
250 ml de leite bem quente
50 ml de conhaque
04 colheres de sopa de chocolate
açúcar ou adoçante a gosto
Decoração:
chantilly
canela em pó
Modo de preparo:
Misture bem os ingredientes, coloque nas xícaras e decore com o chantilly,
polvilhe a canela
PONCHE DE CAFÉIngredientes:
4 pedacinhos de chocolate meio amargo
Açúcar a gosto
4 colheres de creme de leite
4 xícaras de café bem forte
Chantilly, canela e cacau em pó
Raspas de laranja
Modo de preparo:
Derreter o chocolate, o açúcar e o creme em fogo brado. Juntar o café e levar ao fogo sem deixar ferver. Colocar em xícaras grandes. Guarneçer com chantilly e sobre ele colocar canela, cacau em pó e raspas de laranja.
BRIGADEIRO DE CAFÉIngredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (café) forte
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Chocolate granulado para confeitar
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, menos o chocolate granulado, numa panela pequena.
Mexa em fogo médio até que engrosse e solte dos lados.
Despeje num prato e deixe esfriar.
Com uma colher (chá), forme bolinhas e passe no chocolate granulado.
I N G R E D I E N T E S
Cinco cebolas cortadas em gomos (oito partes)
Manteiga
Caldo de carne
Folha de louro
Alecrim picado bem miúdo
Fatia de pão tipo italiano
Queijo gruyère ralado grosso
Queijo parmesão ralado grosso
Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
Numa frigideira refogue por 30 minutos em fogo baixo a cebola na manteiga. Mexa sempre para evitar que pegue no fundo, tampe a frigideira até que a cebola fique transparente e dourada. Acerte o sal e a pimenta.
Quando a cebola estiver caramelizada, transfira para uma panela e despeje o caldo de carne, a folha de louro e o alecrim picado. Ferva e depois deixe cozinhar por 15 minutos em ligeira ebulição.
Numa tijela refratária despeje a cebola e o caldo, sobre o caldo coloque a fatia de pão e cubra tudo com o queijo parmesão e o queijo gruyère . Leve ao forno pré aquecido para gratinar
(se o forno tiver salamandra, melhor ainda!).
Sirva em seguida, ainda muito quente.
FRANGO FACÍLIMO
Um frango em pedaços (coxas e sobre-coxas, principalmente)
Uma pacote de sopa de cebola
Uma garrafa (750ml) de cerveja preta.
Champignons cortados em fatias finas (opcional)
Caldo de meio limão
Uma colher de sopa de manteiga
Um dente de alho, amassado e picado.
Sal e pimenta do reino moída na hora.
CARNE SECA DESFIADA COM QUIBEBE
Carne seca
1/2 Abóbora madura
Cebola cortada em rodelas
Pimenta vermelha, sem sementes e picada
Alho picado bem fino
Salsinha picada
Um tomate maduro, sem sementes, picado
Um cubo de caldo de carne
Manteiga
Azeite
Sal e pimenta do reino moída na hora
Uma colher de sopa de vinagre
OPINIÃO
Considerando ser o Amor
o maior de todos os agentes de
Utilidade Pública,
PROCLAMA-SE O QUE SEGUE:
Artigo 1º
O Amor pode apropriar-se de todo e qualquer coração,
com ou sem anuência do dono.
Artigo 2º
Em presença de sentimentos inferiores, tais como a raiva, o ódio e o ressentimento, ao Amor é permitido julgá-los e extraditá-los sem direito a reconsideração da pena.
Artigo 3º
O Amor deve ser respeitado em todas as suas formas, sejam elas dirigidas a pessoas, coisas, vegetais ou animais.
Artigo 4º
Ao Amor é sempre permitida a companhia do perdão, pois que sem este
ele está falsificado.
Artigo 5º
O Amor tem o direito de ficar cego, surdo e mudo quando em presença de maledicências e pode apresentar-se como agente de paz diante de desarmonias e atos prejudiciais a todos os seres do planeta.
Artigo 6º
O Amor tem licença plena para manifestar-se livremente,
independente de raça, credo ou religião.
Ele é incondicionalmente livre para viver em seu habitat natural: o coração.
Artigo 7º
O Amor é bússola que aponta o caminho para a felicidade e assim deve ser indiscutivelmente reconhecido.
Artigo 8º
A todo aquele que banir o Amor do seu coração será imputada a pena de solidão,
isolamento e sofrimento perpétuos.
Artigo 9º
O Amor nunca deverá ser responsabilizado por dores,
perdas ou danos e tem amplos poderes para neutralizar todas as batalhas, sejam elas emocionais, familiares ou sociais.
Artigo 10
Ao Amor não se aplicam Leis Trabalhistas:
Ele pode exercer suas funções 24hrs por dia durante todos os dias do ano.
Artigo 11
Quando o Amor entra em corações, deve ser bem recebido, bem tratado, bem nutrido e absolutamente livre para agir
em prol de todos os envolvidos por ele.
Artigo 12
Em nenhuma hipótese o Amor deverá ser álibi para atitudes de más intenções, tais como usá-lo como desculpa para enganar, iludir ou controlar corações.
Também nunca poderá ser instrumento de brincadeira com o sentimento do homem ou da mulher.
Artigo 13
Toda e qualquer tentativa de matar o Amor será tratada pelo Universo como crime contra a vida do próprio mandante.
Artigo 14
O Amor é partidário da Lei de Causa e Efeito:
Ele pode partir em definitivo da vida daqueles que optam pelo sofrimento diante das adversidades, e também daqueles que se deixam cair em abandono.
Artigo 15
Ao Amor nada deve ser acrescentado
e dele também nada retirado,
posto ser o mais perfeito de todos os sentimentos e manifestação absoluta de Deus.
Parágrafo Único:
Os Direitos do Amor sempre protegerão os legítimos direitos de todos os seres.
REVOGUEM-SE TODAS AS DISPOSIÇÕES EM CONTRÁRIO
( Silvia Schmidt - Toques & Choques)
Amigos,MASSA
- 4 tabletes de fermento biológico (para pão)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (café) de óleo de soja
- 200 ml de cerveja clara
- 500 g de farinha de trigo (400 g para utilizar na massa e
100 g para polvilhar se necessário)
MOLHO DE TOMATE
- 1 kg de tomate para molho, bem maduro, com pele
- 3 dentes de alho
- 1 maço pequeno de manjericão
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- sal a gosto
Modo de Preparo
MASSA
Numa tigela grande, dissolva o fermento biológico no açúcar e no
sal. Junte o óleo de soja e a cerveja clara. Acrescente aos
poucos a farinha de trigo (400 g). Deixe o restante para abrir a
massa.
Sove bem a massa e coloque para crescer dentro de uma tigela
coberta com um pano por 1 hora ou até dobrar de volume.
Monte a pizza com o molho e a cobertura de preferência.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º C por 20 minutos para assar.
PIZZAS DOCES
Massa:
Ingredientes:
1 quilo de farinha de trigo
100 gramas de fermento biológico fresco
100 ML de óleo de milho ou azeite
20 gramas de gordura vegetal
2 pitadas de açúcar
3 pitadas de sal
Modo de preparo:
Quebre o fermento com um garfo numa bacia e dissolva em água morna. Mexa bem, junte a farinha e o restante dos ingredientes. Misture água até obter uma massa uniforme e elástica. Cubra com um pano úmido e deixe descansar até a massa de dobrar de tamanho.
Cobertura de Banana:
Ingredientes:
1 dúzia de bananas
50 gramas de manteiga
250 gramas de açúcar
40 gramas de canela em pó
Modo de preparo:
Deixe apurar mexendo em fogo médio. Monte a pizza com a banana e cubra com mozzarela picadinha.
Cobertura de Chocolate (Brigadeiro):
1 lata de leite
300 gramas de chocolate em pó
40 gramas de mateiga sem sal
1 colher de sopa de essência de baunilha
Confeitos para decorar
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PIZZAS FÁCEIS E BARATAS
Pizza de frigideira
Ingredientes
Receita Para a massa:
- 2 tabletes de fermento
- 1 ½ copos (americano) de água morna
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ colher (sopa) de sal
- ½ colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de pinga
- ½ kg de farinha de trigo
Para o molho:(opcional, podendo usar molho pronto a gosto)
- 500 g de tomate firme, maduro e picado
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Orégano a gosto
- Manjericão fresco a gosto
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho
- Água (se necessário)
Base para todos os discos de pizza:
- Disco de pizza pré-assado dos dois lados na frigideira
- 3 colheres (sopa) de molho de tomates (para espalhar sobre a pizza)
- Orégano para polvilhar
- 150 g de mussarela cortada em tiras finas ou fatias
Sugestões de recheio:
Quatro queijos:
- 150 g de mussarela em tiras ou fatias
- 50 g de parmesão ralado grosso
- 50 g de queijo gouda ralado grosso
- 50 g de queijo pecorino ralado grosso
- Rodelas de tomate
- Folhas de manjericão
- Azeitonas verdes
Presunto:
- 100 g de presunto cortado em tiras
- Azeitonas pretas para decorar
Mussarela de búfala com tomates secos:
- 150 g de mussarela de búfala, tamanho cereja, cortada ao meio
- 50 g de mussarela de búfala cortada em tiras
- Tomates secos
Escarola:
- Escarola refogada no azeite e alho
- Azeitonas pretas
Margherita:
- Rodelas de tomate
- Folhas de manjericão
- Azeitonas verdes
Modo de preparo
Para a massa:
Dissolva o fermento na água morna.
Junte o óleo, o sal, o açúcar, a pinga e a farinha, aos poucos, misturando com fermento dissolvido na água.
Amasse a mistura até a massa desgrudar dos dedos.
Deixe descansar durante 1h.
Para o molho:
Junte todos os ingredientes no liqüidificador e bata com uma pequena porção de água, se necessário.
Reserve.
Para a montagem da pizza:
Abra a massa fina e coloque numa frigideira grande, untada levemente com azeite.
Vire a massa sem deixar queimar.
Passe o molho de tomate, coloque os ingredientes do recheio e tampe a frigideira.
Leve ao fogo baixo para derreter os recheios.
Rendimento: de 5 a 8 discos
OPÇÃO 2 - SEM FERMENTO
Pizza na frigideira sem fermento
INGREDIENTES:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de manteiga
1 colher pequena de sal
1 copo de leite morno
MODO DE PREPARO:
Misturar tudo em uma travessa com as mãos.
Caso não encontre o ponto certo, adicione mais farinha até desgrudar a massa das mãos.
Separar 4 bolinhas de massa.
Abri-las separadamente na frigideira.
Assar somente um lado até o ponto desejado.
Virar a massa.
Desligar o fogo.
Colocar molho de tomate.
Cobrir o molho com mussarela, rodelas de tomate e orégano.
Assar agora o outro lado.
Tampe para que o queijo derreta.
Pizza de Liquidificador
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha
½ xícara de óleo
1 colher (sopa) de maisena
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador. Despeje numa forma untada e enfarinhada. Recheie a gosto e leve ao forno.
Fruto do mato, cheiro de jardim, namoro no portão, domingo sem chuva, segunda sem mau humor, sábado com seu amor, filme do Carlitos, chope com amigos, crônica de Rubem Braga, viver sem inimigos, filme antigo na TV, ter uma pessoa especial e que ela goste de você.
Música de Tom com letra de Chico, frango caipira em pensão do interior, ouvir uma palavra amável, ter uma surpresa agradável, ver a banda passar.
Noite de lua cheia, rever uma velha amizade, ter fé em Deus... Não ter que ouvir a palavra não nem nunca, nem jamais e adeus.
Rir como criança, ouvir canto de passarinho, sarar de resfriado, escrever um poema de amor, que nunca será rasgado.
Formar um par ideal, tomar banho de cachoeira, pegar um bronzeado legal, aprender uma nova canção... Esperar alguém na estação.
Queijo com goiabada, pôr-do-sol na roça... Uma festa, um violão, uma seresta. Recordar um amor antigo, ter um ombro sempre amigo, bater palmas de alegria.
Uma tarde amena, calçar um velho chinelo, sentar numa velha poltrona, tocar violão para alguém, ouvir a chuva no telhado, vinho branco, Bolero de Ravel e ...
...muito carinho meu.
(Carlos Drummond de Andrade)
"Não inveje os outros como se fossem mais felizes e
vitoriosos do que você.
A vida, a esperança, o sucesso que estão neles, estão
também em você.
Com pensamentos sadios e disposição para lutar, você
terá um progresso que não refluirá jamais.
De ao seu coração o sinal de confiança no futuro e
esteja certo de que as forças da vida, o tempo e as
pessoas, trabalharão convergentes a seu benefício.
Abra um sorriso; destranque-se; faça uma imagem
positiva de sua vida e vencerá.
O dia da vitória está amanhecendo dentro de você."
( Lourival Lopes )
BOM FINAL DE SEMANA!!
A chuva fina molha a paisagem lá fora.
O dia está cinzento e longo... Um longo dia!
Tem-se a vaga impressão de que o dia demora...
E a chuva fina continua, fina e fria,
Continua a cair pela tarde, lá fora.
Da saleta fechada em que estamos os dois,
Vê-se, pela vidraça, a paisagem cinzenta:
A chuva fina continua, fina e lenta...
E nós dois em silêncio, um silêncio que aumenta
se um de nós vai falar e recua depois.
Dentro de nós existe uma tarde mais fria...
Ah! Para que falar? Como é suave, branda,
O tormento de adivinhar — quem o faria? —
As palavras que estão dentro de nós chorando...
Somos como os rosais que, sob a chuva fria,
Estão lá fora no jardim se desfolhando.
Chove dentro de nós... Chove melancolia...
(Ribeiro Couto)
SÓ MESMO MUITO CHOCOLATE QUENTE...
E O AMOR DOS AMIGOS!!!! EU ESTAVA MESMO COM SAUDADES!!!!....
As Cores dos Amigos
Um beijao colorido meu amigo!!
Amigos são "cores", cada qual com seu matiz,
e um jeitão sempre muito marcante.
Há o Amigo "cor verde" :
É aquele que em tudo ressalta a beleza
da Vida e põe esperança nela.
Ergue-nos!
Há o Amigo "cor azul" :
Ele sempre traz palavras de paz e de serenidade,
dando-nos a impressão, ao ouvi-lo,
que estamos em contato direto com o céu
ou com o profundo azul do mar.
Ele nos eleva!
Há o Amigo "cor amarela" :
Ele nos aquece, assim como o sol;
faz-nos rir, sorrir e enxergar o amarelo brilho
das estrelas bem ao alcance das nossas mãos.
Há o Amigo "cor laranja" :
Ele nos traz a sensação de vigor, saúde, enriquece nosso
espírito com energias que são verdadeiras vitaminas
para o nosso crescimento.
Há o Amigo "cor vermelha" :
É aquele que domina as regras de viver, é como nosso sangue.
Ele acusa perigos, mas nunca nos abala a coragem.
É pródigo em palavras apaixonadas
e repletas de caloroso amor.
Há o Amigo "cor roxa" :
Ele traz à tona nossa essência majestosa,
como a dos reis e dos magos.
Suas palavras têm nobreza, autoridade e sabedoria.
Há o Amigo "cor cinza" :
Ele nos ensina o silêncio, a interiorização
e o auto-conhecimento.
É um indutor a pensamentos e reflexões.
Ajuda a nos aprofundar em nós mesmos.
Há o Amigo "cor preta" :
Ele é mestre em mostrar nosso lado mais obscuro,
com palavras geralmente duras,
atinge-nos sem "anestesia" e, com boas intenções,
leva-nos a melhor considerar nossas atitudes perante a vida.
... E há o Amigo "cor branca" :
Esse é uma mistura de todos.
é aquele que "saca" um pouco de cada um e nos revela verdades
nascidas da vivência e da incorporação de conhecimentos.
Ele nos prova que, não só ele, mas também todos os outros,
têm verdades aprendidas para partilhar conosco.
Se reunirmos a todos num Grande Encontro,
veremos um arco-íris de Amor e de Amizade!!!
(Obrigada amiga Claret pela linda mensagem por e-mail!!)
FONDUE - UMA DELÍCIA PARA O INVERNO
VOCÊ CONHECE A ORIGEM??
Consiste basicamente em uma mistura de queijos (normalmente dos queijos Gruyère e Emmental) fundidos com vinho, que vai à mesa acompanhada de pedaços de pão, batatas e cenouras. Esses acompanhamentos devem ser mergulhados na fondue com um garfo especial antes de serem consumidos.
Além da fondue de queijo, existem algumas outras variações, como a fondue de chocolate e carne.
Existe também a fondue chinês (fondue chinoise), bastante servida em restaurantes na Suiça, feita à base de carnes, peixes e legumes, fervidos num caldo de carne com diversas especiarias.
A fondue foi criada na Suíça, em meio à Segunda Guerra Mundial. Por causa das batalhas e do inverno rigoroso, os camponeses que moravam nas regiões montanhosas não tinham como buscar mantimentos nas cidades.
Para não morrer de fome, eles aproveitavam os restos de queijo, já que eram produtores de leite e fabricavam muito queijo. Com o principal ingrediente à mão e em fartura, acabaram inventando uma comida quente, simples, saborosa e nutritiva para agüentar o frio.
A mistura ficava no fogo até derreter. Os camponeses, então, mergulhavam pedaços de pão no creme, enquanto borbulhava.
A iguaria só ganhou fama na década de 50, quando o chefe Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse, em Nova York, passou a servir o prato. Para complementar, criou a fondue de chocolate, que servia de sobremesa.
Apesar de ter surgido de forma rústica, a fondue se tornou uma comida refinada. Isso porque os ingredientes utilizados possuem um preço um pouco elevado, como é o caso dos queijos gouda, gorgonzola, emental e gruyère.
Receita Básica de FONDUE DE QUEIJOIngredientes
- 250g de queijo Gruyère
- 250g de queijo Emmental
- 1 dente de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 cálice de conhaque
- 3/4 de um copo de vinho branco seco
Modo de Preparar
Passar o alho nos lados e fundo da panela. Ralar os queijos em tiras grossas e juntar o conhaque e o vinho branco com o amido de milho dissolvido. Acrescentar a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Sobre o réchaud (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), iniciar o processo de fundir a massa até que a mesma esteja homogênea e, na temperatura ideal para ser degustada. No caso de utilização da panela de vidro, você poderá usar o microondas, usando a potência alta por 2min.
Fonte: Wikipedia
OUTRAS RECEITAS PRÁTICAS DE FONDUES
FONDUE DE FRANGO COM CATUPIRYIngredientes
1k peito de frango picado em cubos pequenos
250g requeijão
250g queijo catupiry3 colheres sopa de amido de milho
2 ½ xícaras de chá de leite½ colher de café de alho em pó
1 dente de alho amassado
Preparo
Coloque na panela óleo, alho amassado, deixe dourar, acrescente o frango e deixe refogar,coloque um pouco de água sempre que ressecar. Quando o frango estiver macio tire da panela e reserve. Dissolva o amido de milho no leite e coloque na panela que refogou o frango, misture sempre até engrossar, acrescente o requeijão, o catupiry e o alho em pó. Assim que tiver uma mistura homogênea, coloque o frango, mexa e coloque no rechaud. Para acompanhar faça torradinhas com creme de alho (leve) ou cubinhos de pão italiano.
FONDUE BOURGUINONNE(CAMARÃO)Ingredientes
200 g camarão grandes por pessoa
sal e pimenta do reino à gosto
shoyu (molho de soja)
azeite para fritar
molhos diversos Preparo
Lave e limpe os camarões inteiros muito bem, e tempere com sal, pimenta do reino, limão e shoyu (cuidado com o sal, pois o shoyu já tem). Deixe descansar por uma hora no mínimo. Depois, escorra o shoyu. Esquente o azeite no fogão e, só depois, passe para o caquelon (panelinha do réchaud de fondue). Coloque sobre o fogareiro a álcool, regulando a chama para o azeite não espirrar ao fritar os camarões.
Cada pessoa serve-se de alguns camarões em seu prato vai espetando e fritando no azeite até o ponto de preferência. Pode-se fritar junto com pedaços de cebola, pimentão, cogumelos, etc. Cada um frita o seu, passa por um dos molhos, retira com o seu garfo e come. Pode ser acompanhado com salada crua, batatas assadas ou cozidas.
FONDUE DE QUEIJO 2Ingredientes
300 gramas de queijo prato ralado
200 gramas de queijo fundido
1 xícara de vinho branco
1 dente de alho cortado ao meio
Preparo
Passar o alho nas laterais e no fundo de um recipiente. Misturar os queijos e reservar. Aquecer o vinho no forno microondas na potencia média máxima, por 2 a 4 minutos. Junte o queijo e mexa bem. Voltar ao forno por aproximadamente 5 a 10 minutos na mesma potência até o queijo começar a borbulhar. Coloque sobre um réchaud e sirva com cubos de pão.
FONDUE DE QUEIJO 3 ECONÔMICO
Ingredientes
½ litro de leite semi-desnatado
1 pacote de sopa creme de queijo.
200g queijo mussarela ralado grosso
½ lata de creme de leite
1 dente de alho
½ xícara de conhaque ou Kirshi
noz moscada ralada à gosto
PreparoCorte o dente de alho ao meio. Passe por todo o interior da panela de fondue.
Prepare a sopa creme de queijo, conforme explicações da embalagem com o leite.
Deixe amornar, adicione ao quase creme, o queijo de sua preferência. Mexa bem
até formar fios com o queijo. Adicione o creme de leite e misture. Junte o conhaque,
a noz moscada, coloque o réchaud em chama baixa e sirva.
FONDUE MARMORIZADOIngredientes
150g chocolate para cobertura picado ou ralado 50g chocolate meio amargo picado 125ml creme de leite fresco ou
½ lata de creme de leite sem soro
½ cálice de conhaque
Preparo
Levar os chocolates e o creme de leite ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre. Não deixar a água ferver. Depois de obter uma mistura homogenia, retirar do banho-maria e adicionar o conhaque. Reserve. Faça a receita abaixo, misture e leve ao réchaud para servir.
Ingredientes para marmorizar
200g chocolate branco
125m creme de leite fresco ou
½ lata de creme de leite fresco
½ cálice de conhaque
Preparo
Proceda como acima, misture bem e leve ao réchaud para servir.
ACOMPANHAMENTOS PARA FONDUE
Ingredientes
Se quiser agradar um pouco mais seus convidados, poderá acompanhar os fondues com:
- pêssegos em calda ou em gomos;
- abacaxi em cubos; - pêra ou maçãs servidas ao natural, passadas em água, sal e suco de limão;
- uva Itália;- morangos, bananas, kiwi;
- mexericas descascadas ou em gomos; - cerejas ao maraschino;
- bolos; - biscoitos.
ARSENAL PARA FONDUES - SUGESTÕES:
1. De aço inox, aparelho Orbit, para seis pessoas, da nacional Forma Inox, adequado para o preparo de fondue doce ou salgada, com sistema exclusivo de cozimento
2. Aparelho Fondue Cheese, de porcelana, serve seis pessoas
3. Conjunto Compact, da Le Creuset, com panela branca de ferro fundido, para seis pessoas
4. Conjunto de cerâmica, em diversas cores, vem com quatro garfinhos,
5. Fabricado pela brasileira Riva, serviço Vezzani, de aço inox, inclui suporte, panela e seis garfinhos.
6. panela de fondueem ceramica , acompanhada de suporte.
PRÓXIMO CAPÍTULO:
VINHOS PARA OS ACOMPANHAMENTOS - HARMONIZAÇÃO
Fontes: Sites Wikipedia / vários sites especializados / acervo pessoal
ESTIVE AQUI, MORTA DE SAUDADES DE TODOS, MAS O TRABALHO E O CANSAÇO VÊM ME AFASTANDO E EU SOFRO!!
ESTOU QUASE ORGANIZADA PARA MINHA VOLTA DEFINITIVA, POIS A PARTIR DESTE NOVO MÊS PASSAREI A RESPEITAR MEUS PRÓPRIOS LIMITES E HORÁRIOS - VOCÊS ME FAZEM MUITA FALTA AMIGOS QUERIDOS!!!
PARA NÃO PASSAR SEM UM RECADINHO DEIXO UM AQUI QUE RECEBI POR E-MAIL E ACHEI LINDO, UM GRANDE BEIJÃO E ATÉ JÁ!!!
Persistência...
Nas lutas diárias da vida, lembre-se de que tudo tem um tempo próprio para realizar-se.
A árvore mais alta do mundo, um dia foi semente.
O mar gigantesco é formado por pequenos rios que despejam suas águas em um encontro marcado.
A hora do relógio é formada por segundos que se juntam para formar o minuto.
A casa mais bela e rica, um dia foi apenas projeto.
Assim, tudo segue um cronograma e na Lei Divina nada segue aos pulos ou com privilégios, tudo é justiça pura.
Sabendo que o mundo é construído por etapas, que tudo está em seu devido lugar e no devido momento certo, não abandone seus sonhos, não desistas de lutar pelo seu crescimento. Refaça seus planos se preciso for, ajuste-o ao momento atual e se agarre com Deus. Acredite na sua força, mas acredite também que você nunca está sozinho; em nenhum momento os anjos te abandonaram, talvez você não tenha deixado eles se aproximarem, mas eles sempre estarão perto de você.
Não se assuste com as atitudes das pessoas que te cercam; nem sempre elas estão no seu melhor dia, e todos nós temos o direito de estarmos chateados ou até tristes e sem vontade de falar com ninguém. Portanto, respeite o indivíduo que existe em cada pessoa; não crie expectativas com a vida dos outros, você acaba se machucando e fazendo com que as pessoas se sintam responsáveis por atitudes que só você esperava, que você nem sequer comunicou a pessoa interessada, apenas desejou em seu íntimo.
Tudo tem seu tempo!
E o seu tempo de plantar é todos os dias; é a cada minuto. Semeie amor, distribua sementes de carinho e em breve você irá ter a maior colheita de felicidade que um ser humano pode ter. Nada supera o amor, velhas mágoas desaparecem sob a ação do amor; inimigos se abraçam em nome do amor; parentes afastados se reencontram em nome do amor, e você será abençoado pelo amor que Deus derrama, todos os dias,
sobre a sua cabeça em sinal de que Ele acredita em você, sempre!
Mensagem do Meu anjo - Aos amigos especiais:
Cuide das impressões que você deixa por ai,
zele pela imagem que você passa para os outros,
mas não invente uma nova pessoa, seja você mesmo,
apenas vigie o seu falar, observe o seu tom de voz,
até palavras carinhosas podem ferir,
dependendo do tom que você usar.
Cuide do amor que você conquistou,
zele pela manutenção do sentimento que os uniu,
cultive a harmonia das idéias, façam planos juntos.
Como na conquista, renove-se todos os dias,
apresente sempre o seu melhor,
arrume-se para a pessoa amada,
mesmo depois de 25 anos de união,
o amor pede renovação, dedicação,
paixão...
Cuide do seu espírito, da sua alma,
a parte mais importante do seu "eu",
cultive a alegria e descubra o prazer de viver,
alegre-se nas coisas mais simples,
no calor do sol, entregue-se ao aquecer,
na força do mar, esvazie-se e fique limpo,
na beleza do céu, sonhe com as nuvens,
na noite estrelada, reconheça Deus.
Cuide bem de todo mundo que você gosta,
isso é básico e fundamental.
Mas arrume tempo para cuidar de outros,
daqueles que você desconhece,
daqueles que você nem gosta,
praticando a verdadeira caridade,
descobrindo-se capaz de amar de várias maneiras,
de entregar-se á tarefas que julgava-se incapaz,
assim, a obra se faz em você:
você se melhora e descobre que cuidar de alguém,
é na verdade querer-se muito bem,
é ser do bem, é viver o bem,
ser da luz e pertencer a Jesus.
Cuide bem de você!
Eu acredito em você!
Paulo Roberto Gaefke
www.meuanjo.com.br
Use e repasse a vontade em sites, blogs ou email, mas, por favor,
respeite os direitos autorais e mantenha o nome do autor.
fgaefke@kbonet.com.br
E AÍ VAI UMA ÓTIMA SUGESTÃO PARA ESTE FRIOZINHO QUE VEM CHEGANDO DE MANSINHO...EXPERIMENTE COM SEU AMOR,ACOMPANHADO DE UM CHOCOLATE OU CHÁZINHO QUENTINHO...
CREME BRULEE COM MAÇÃ E CANELA
Ingredientes:
3 maçãs verdes partida aos pedacinhos
2 colh. de sopa de manteiga
1 colh. de sopa de canela
1 colh. de sopa de açúcar
Para o creme:
6 gemas de ovo
6 colh. de sopa de açúcar
1colh.de chá de baunilha
1/2 de natas (metade de um copo)
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes que não fazem parte do creme numa frigideira até ficar bem dourado e divide-se por tacinhas que possam ir ao forno em banho-maria.
Para o creme juntam-se todos os ingredientes e mexe-se muito bem até ficar bem incorporado e leva-se para as taças que já têm as maçãs. Leve ao forno a 350 graus durante 40 minutos, até ficar com a superfície bem douradinha.
ÓTIMO APETITE E MUITO AMOR PARA TODOS!!! BJOKAS!!
Perdoe-me, se for possivel, amigo querido, a minha ausência, mas foi necessária e inevitável, apesar da dor da saudade. Voces continuam aqui, bem aqui, num cantinho especial do meu coração blogueiro, até já... !!
Estou reprisando uma mensagem muito importante para mim neste momento, decisões, mudanças, coisas fáceis, difíceis, fracassos, sucessos, riscos....tudo faz parte do nosso crescimento espiritual, e é isto que faço agora, tento crescer como ser humano!!! Acho que estou conseguindo e voltarei mais forte para o meu AMOR NATURAL!!
Um beijão, até já!!! Não me esqueçam viu!!!!!!!
PS: Amigos como Patty, Santa, Paulo, Rayol, Élcio e tantos outros que nunca estão longe, apesar do meu sumiço, saibam que todos me fazem muita falta e não saem do meu pensamento!!!
Os Sapos
Se existem três sapos numa folha,
e um deles decide pular da folha para a água,
quantos sapos restam na folha?
A resposta certa é:
Restam três sapos.
Porque o sapo apenas decidiu pular.
Ele não fez isso.
Nós não somos como o sapo muitas vezes?
Que decide fazer isso, fazer aquilo,
mas ao final acabamos não fazendo nada?
Na vida temos que tomar muitas decisões.
Algumas fáceis; algumas difíceis.
A maior parte dos erros que cometemos
não se devem a decisões erradas.
A maior parte dos erros se devem às indecisões.
Temos que viver com a conseqüência das nossas decisões.
E isto é arriscar.
Tudo é arriscar.
Rir é correr o risco de parecer um tolo.
Chorar é correr o risco de parecer sentimental.
Abrir-se para alguém é arriscar envolvimento.
Expor os sentimentos é arriscar expor-se a si mesmo.
Expor suas idéias e sonhos é arriscar-se a perdê-los.
Amar é correr o risco de não ser amado.
Viver é correr o risco de morrer.
Ter esperanças é correr o risco de se decepcionar.
Tentar é correr o risco de falhar.
Os riscos precisam ser enfrentados,
porque o maior fracasso da vida é não arriscar nada.
A pessoa que não arrisca nada,
não faz nada, não tem nada, é nada.
Ela pode evitar o sofrimento e a dor,
mas não aprende, não sente,
não muda, não cresce ou vive.
Presa à sua servidão,
ela é uma escrava que teme a liberdade.
Apenas quem arrisca é livre.
O pessimista queixa-se dos ventos.
O otimista espera que mudem.
O realista ajusta as velas.
Hei! Você!
Você aí do outro lado!
Feche seus olhos por alguns segundos
Feche...
Não tenha medo!
Olhe dentro de você
veja que pessoa linda!
Abra seu olhos bem devagar
Veja o que quero lhe falar:
Abra sua janela:
Olhe o sol se ainda for dia
Mas se for noite, olhe a lua
Veja que linda magia
E se encha de energia pura
Olhe novamente pra você
Mas agora de olhos abertos
Olhe, e ouça o quero lhe dizer:
Você é dádiva por certo
Agradeça por suas mãos
Por sentir o pulsar do coração
Veja como a vida é linda
É pura magia e paixão
Hei você!
Se estiver triste, mande a tristeza embora
Alegre-se, olhe ao seu redor e lá fora
Veja que belo é o viver
Sorria logo, sem demora
Hei você!
Só vim lhe trazer essa poesia
Agradecer-lhe por passar por aqui
E lhe desejar um lindo dia!
Sirlei
Desejo que seja muito útil, e que as festinhas fiquem maravilhosas e deliciosas!! Um beijão, disponham sempre, adoro atender vocês!!
É HORA DO BOLO!
BOLO JOANINHA
MODO DE MONTAGEM
1-Prepare a massa do bolo de mel com ameixas , e esse numa fôrma côncava (po-
dem ser utilizadas fôrmas de alumínio para vela, apoiadas com um aro).
2-Desenforme os minibolos ainda mornos e pincele-os com geléia de brilho ou geléia com sabor (desde que não tenha pedaços de frutas).
3-Tinja uma parte de massa americana com corante em gel vermelho, amassado bem, e abra-a com um cilindro na espessura de 0,4 cm.
Cubra o bolo com a massa, moldando com as mãos, e retire o excesso com um cortador de pizza (se as sobras estiverem limpas, podem ser reutilizadas).
4-Com uma carretilha lisa ou com as costas de uma faca, marque o meio do corpo,formando as asas da joaninha.Tinja um pouco de massa americana com corante em gel preto e obra na espessura de 0,2 cm.
Corte 8 círculos e cole-os na juaninha com um pincel umidecido em água.
5-Faça uma bola com a massa preta e cole (também com água) ao corpo da joaninha. Faça também 2 bolinha menores.
6-Para fazer as antenas, espete 2 pedaços de espaguete cru.Usando o saco de confeitar com bico perlê 6 e glacê real preto, cubra as antenas (encaixe o bico na base do espaguete e suba, cobrindo o espaguete). Em seguida, coloque as 2 bolinhas menores nas pontas das antenas.
7-Faça uma bolinha de massa preta e grude-a com um pincel umidecido em água, fazendo o nariz.
8-Com glacê real branco, faça os olhos bem unidos e próximos ao nariz. Com o glacê real preto e bico perlê 1 faça o pontinho dos olhos.
BOLO DE MEL COM AMEIXAS
(Rendimento: de 3 a 4 aros de 10 cm de diâmetro cada um)
Ingredientes:
½ xícara (chá) manteiga
½ xícara (chá) açúcar
1/3 xícara (chá) mel
2 ovos
300g ameixas pretas sem caroço picadas
1/3 xícara (chá) creme leite
2 xícaras (chá) farinha trigo
2 colheres (chá) fermento em pó
1 colher (chá) bicarbonato de sódio
Modo de Preparo:
1. Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até obter uma mistura fofa.
Junte o mel e continue batendo.
Adicione os ovos, um por vez, batendo sempre. Desligue a batedeira e acrescente as ameixas e o creme de leite, misturando bem;
2. À parte, misture os ingredientes secos, e junte-os à mistura de ameixa, mexendo com uma espátula;
3. Despeje em aros untados com manteiga e enfarinhados. Coloque numa assadeira untada e forrada com papel-manteiga. Leve ao forno bem baixo, pré-aquecido, por cerca de 1 hora, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.
Assar o bolo em aro facilita na hora da cobertura. Os aros devem ser untados com manteiga e polvilhados com farinha de trigo. Em seguida, devem ser colocados sobre uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga. As sobras de massa, depois do bolo assado, devem ser eliminadas com uma faca. O bolo é então virado para baixo e coberto com a pasta americana ( que se você quiser poderá ser comprada pronta para uso, que é recomendado no caso de pouca prática, devendo ser bem testada antes da aplicação principal).
PASTA AMERICANA
Ingredientes
250 ml de água
5 colheres (sopa) gelatina em pó
7 colheres (sopa) gordura vegetal hidrogenada
7 colheres (sopa) glucose de milho (branca)
1 colher (chá) de essência de sua preferência
7 colheres (sopa) glicerina(*)
2 Kg de açúcar impalpável (quantidade aproximada)
(*) A glicerina somente deve ser utilizada em climas muito secos.
MODO DE PREPARO:
1.Dissolva a gelatina com a água e leve ao fogo médio em banho-maria até ficar transparente;
2.Acrescente a gordura vegetal e a glucose e leve ao fogo novamente;
3.Retire do fogo e acrescente a essência (e a glicerina, se for o caso);
4.Coloque 1 Kg de açúcar impalpável numa bacia, e faça uma cavidade no meio. Despeje no centro a mistura preparada e incorpore o açúcar, misturando bem (se preferir, adicione 1 Kg de açúcar na própria panela e misture bem. Esse é o ponto chamado de MASSA MÃE. Caso não utilize a massa imediatamente, guarde-a num recipiente plástico bem fechado.
5.No momento de usar, separe a quantidade de massa desejada e adicione açúcar impalpável suficiente até dar o ponto (quando a massa se solta dos dedos). Se for usar em seguida, adicione mais açúcar até dar o ponto.
6.Procure não acrescentar o açúcar na massa muito quente para não correr o risco de usar açúcar demais, e a massa ressecar e rachar ao esticar e aplicar. Caso isto ocorra, junte um pouco de gordura vegetal hidrogenada.
NOTA IMPORTANTE DA AUTORA: Já postei diversas receitas de PASTA AMERICANA neste blog, sempre com alternativas viáveis para iniciantes ou não, mas todas resultam no mesmo efeito, desde que seguidas as instruções e ingredientes de cada receita.
DICAS IMPORTANTES PARA PASTA AMERICANA:
. A PASTA AMERICANA não deve ser exposta à umidade. O bolo pronto não deve ser guardado na geladeira, para que não haja alteração na consistência da cobertura;
. Procure utilizar essências neutras, como a de baunilha, para não anular o sabor do bolo, ou combine a essência com a massa do bolo;
. Glucose é o açúcar extraído do milho, transparente e com sabor menos doce que o açúcar de cana. O AÇÚCAR IMPALPÁVEL, um tipo de açúcar de confeiteiro de textura mais fina.
É fundamental para o bom resultado da receita, que estes itens não sejam substituídos por outros semelhantes.
. A coloração é feita com corantes em gel. Acrescente o corante e amasse bem até obter uma coloração homogênea. Ao aplicar corante preto ou vermelho, deixe a massa descansar até obter as crês, sempre tomando o cuido de guarda-la em plástico durante esta operação.
. As diferenças climáticas (local seco ou úmido) alteram a quantidade de açúcar usada.
GLACÊ REAL
Ingredientes
1 clara
300g de açúcar impalpável
1 colher (sopa) de suco de limão (ou 1 colher de café de ácido cítrico, vendido em casas de material para festas)
MODO DE PREPARO:
1.Bata na batedeira, em velocidade baixa, a clara e 1 colher (sopa) de açúcar. Junte o açúcar restante, aos poucos, até obter um creme espesso. Adicione o suco de limão e aumente a velocidade, batendo por cerca de 10 minutos;
2.Guarde em recipiente fechado, ou se for utilizar em seguida, cubra a tigela da batedeira com um pano de prato úmido.
DICA: O GLACÊ REAL pode ser tingido com corante em gel (as cores preta e vermelha precisam de descanso). É usado para fazer olhos, para colar detalhes (como confeitos ou flores) ou para fazer miolo de flores.
AGORA É A VEZ DOS DOCINHOS
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1.1/2 xícara chá coco ralado
½ xícara chá nozes moídas
2 gemas
500g de fondant (comprado pronto ou feito em casa)
Corante vegetal alimentício
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco, as nozes e as gemas.
Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar uma massa que se desprenda dofundo. Retire do fogo e deixe esfriar.
A partir de bolinhas de massa, não muito pequenas, modele os corações.
Em um refratário, coloque o fondant com algumas gotas de água, e leve ao fogo em banho-maria, até derreter.
Usando um garfinho próprio, banhe os corações no fondant e coloque-os sobre papel alumínio, numa bancada , para secar.
Prepare uma receita de glacê real (veja receita já postada várias vezes, nos capítulos sobre bolos e doces , acrescentando mais açúcar de confeiteiro, até obter uma massa firme.
Coloque-a entre plásticos e abra-a com a ponta dos dedos. Recorte em formato de coração e, com glacê real de textura normal, fixe sobre todos os corações já banhados em fondant.
Tinja algumas porções de glacê real e use para decorar os doces a gosto.
Para obter cor marrom, polvilhe chocolate em pó peneirado sobre o glacê. Encape palitos de churrasco com tirinhas de papel crepon de cores variadas, preservando uma parte sem forrar. Nessa parte, espete o coração.
Complemente a decoração com laços de fita telada.
Rendimento: Aproximadamente 20 doces.
1 abacaxi natural;
1/2 copo de água;
3 ½ xícaras (chá) de coco coco ralado;
3 xícaras (chá) de açúcar cristal;
½ xícaras (chá) de leite;
1 colher (sopa) de maisena;
500 g de fondant (comprado pronto);
corante vegetal alimentício em várias cores.
Modo de preparo:
Descasque o abacaxi, corte-o em cubinhos e bata no liquidificador com a ½ xícara de água.
Despeje em uma panela, junte o coco e o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até obter uma massa brilhante. Dissolva a maisena com o leite, coloque em uma panela e leve ao fogo, mexendo até obter um mingau.
Misture-o à massa de abacaxi e deixe cozinhar até desprender do fundo da panela.
Retire do fogo e, depois que esfriar, modele os docinhos no
formato de frutas (veja a ilustração e use a criatividade...).
Coloque o fondant em um refratário e leve-o ao fogo, em banho-maria, até derreter.
Com o auxílio de um garfinho, banhe todas as frutinhas e coloque sobre uma bancada forrada com papel alumínio ou manteiga.
Depois que secar, com pincéis variados,pinte as frutas com os corantes comestíveis.
Aplique os detalhes com glacê real tingido com esses corantes.
RENDIMENTO: Aproximadamente 30 docinhos.
MORANGUINHO
Ingredientes
1 lata leite condensado
1 gema
1 envelope gelatina vermelha sem sabor ou 1 caixinha de gelatina sabor morango ou cereja (bem vermelhinha)
Açúcar refinado para passar as frutinhas
MODO DE PREPARO:
1. Leve ao fogo uma panela com todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até desprender da panela. Despeje numa tigela refratária untada com manteiga ou margarina, e deixe esfriar;
2. Em seguida, faça pequenas bolinhas, ou escolha o melhor formato, e passe pelo açúcar refinado.
3. Coloque em cestinhas de papel e decore com florzinhas prontas, de pasta americana ou folhas para morangos vendidos em casas de festas.Use a criatividade na decoração final como na ilustração.
4. Rendimento: 40 unidades
Ingredientes
200g de amêndoas sem pele e trituradas
200g de açúcar impalpável
1 clara pequena
2 colheres (chá) de aroma sabor laranja
2 colheres (sopa) laranjas glaçadas e picadinhas
MODO DE PREPARO:
Coloque as amêndoas e o açúcar no processador até obter uma farinha bem fina.
Acrescente a clara e o aroma. Bata novamente e, por último, acrescente as laranjas picadinhas.
DICA: Para fazer os doces de leãozinho, conforme a ilustração, faça bolinhas banhadas com fondant derretido. Em seguida, modele as partes do corpo e cabeça com pasta americana tingida com corante gel.
Ingredientes
Massa:
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso(100g)
1 xícara (chá) água
1 ½ xícara (chá) de leite em pó
2 colheres (sopa) amido de milho
½ xícara (chá) açúcar
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Para untar: margarina
Para cobrir: coco ralado
MODO DE PREPARO
1. Bata no liquidificador a cenoura, a água, o leite em pó, o amido de milho e o açúcar, até que todos os ingredientes estejam incorporados;
2. Transfira para uma panela média, junte a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela.
3. Despeje em um prato levemente untado. Deixe esfriar.
4. Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado.
VARIAÇÕES
Você pode substituir a cenoura por igual quantidade de beterraba e o coco ralado por chocolate granulado ou açúcar cristal
Rendimento: 30 unidades
Tempo Preparo: 20 minutos
ESTA RECEITA É NUTRITIVA PORQUE...
- A cenoura é rica em betacaroteno, substância que é transformada em nosso organismo em Vitamina A;
- A vitamina A é um nutriente essencial para a saúde dos olhos, pele e tem papel essencial no crescimento;
- O Betacaroteno não é destruído durante o cozimento, sendo assim, a cenoura traz benefícios quando consumida crua ou cozida.
PAPAI NOEL PREPARA AS BENÇÃOS PARA TODOS AQUELES QUE ACREDITAM NUM MUNDO MELHOR!!
SEJAMOS FELIZES - FELIZ NATAL!!
EU QUERO MESMO DIVIDIR ESTA REALIDADE MUITO FELIZ COM VOCÊ:
HOJE É SEXTA-FEIRA!!! DAQUI A POUQUINHO É NATAL!!
VAMOS FICAR MAIS TEMPO JUNTOS!! QUE BOM!! BEIJINHOS!!
AMO VOCÊS AMIGOS DO CORAÇÃO!!
"O PRECONCEITO MATA MAIS DO QUE A DOENÇA"
O que é o Dia Mundial de Luta Contra a Aids?Transformar o 1º de dezembro em Dia Mundial de Luta Contra a Aids foi uma decisão da
Assembléia Mundial de Saúde, em outubro de 1987, com apoio da Organização das Nações Unidas - ONU. A data serve para reforçar a solidariedade, a tolerância, a compaixão e a compreensão com as pessoas infectadas pelo HIV/aids. A escolha dessa data seguiu critérios próprios das Nações Unidas. No Brasil, a data passou a ser adotada, a partir de 1988, por uma portaria assinada pelo Ministro da Saúde.
Porque o laço vermelho como símbolo?
O laço vermelho é visto como símbolo de solidariedade e de comprometimento na luta contra a aids. O projeto do laço foi criado, em 1991, pela Visual Aids, grupo de profissionais de arte, de New York, que queriam homenagear amigos e colegas que haviam morrido ou estavam morrendo de aids.
O Visual Aids tem como objetivos conscientizar as pessoas para a transmissão do HIV/aids, divulgar as necessidades dos que vivem com HIV/aids e angariar fundos para promover a prestação de serviços e pesquisas.
O laço vermelho foi escolhido por causa de sua ligação ao sangue e à idéia de paixão, afirma Frank Moore, do grupo Visual Aids, e foi inspirado no laço amarelo que honrava os soldados americanos da Guerra do Golfo.
Foi usado publicamente, pela primeira vez, pelo ator Jeremy Irons, na cerimônia de entrega do prêmio Tony Awards, em 1991. Ele se tornou símbolo popular entre as celebridades nas cerimônias de entrega de outros prêmios e virou moda. Por causa de sua popularidade, alguns ativistas ficaram preocupados com a possibilidade de o laço se tornar apenas um instrumento de marketing e perdesse sua força, seu significado. Entretanto, a imagem do laço continua sendo um forte símbolo na luta contra a aids, reforçando a necessidade de ações e pesquisas sobre a epidemia.
Hoje em dia, o espírito da solidariedade está se espalhando e vem criando mais significados para o uso do laço.
Inspirado no laço vermelho, o laço rosa se tornou símbolo da luta contra o câncer de mama. O amarelo é usado na conscientização dos direitos humanos dos refugiados de guerra e nos movimentos de igualdade. O verde é utilizado por ativistas do meio ambiente preocupados com o emprego da madeira tropical para a construção de sets na indústria cinematográfica. O lilás significa a luta contra as vítimas da violência urbana; o azul promove a conscientização dos direitos das vítimas de crimes e, mais recentemente, o azul vem sendo adotado pela campanha contra a censura na internet.Além da versão oficial, existem quatro versões sobre sua origem. Uma delas diz que os ativistas americanos passaram a usar o laço com o "V" de Vitória invertido, na esperança de que um dia, com o surgimento da cura, ele poderia voltar para a posição correta. Outra versão tem origem na Irlanda. Segundo ela, as mulheres dos marinheiros daquele país colocavam laços vermelhos na frente das casas quando os maridos morriam em combate.
Com todas essas variações, o mais importante é perceber que todas essas causas são igualmente importantes para a humanidade.
Avaliar e prever o impacto social e econômico do HIV/AIDS é mais difícil do que fazer previsões demográficas. Para começar, a epidemia da AIDS ainda não encerrou seu ciclo em nenhum país. Em segundo lugar, certos impactos do HIV/AIDS, tais como o desespero e a dor, não podem ser medidos facilmente. No entanto, é provável que a morte prematura de tantos adultos provoque escassez de mão-de-obra e sobrecarregue a assistência dos serviços sociais e também aos jovens e crianças, que serão incumbidas de cuidar de seus pais e trazer o sustento à sua família.
Exames de rotina para AIDS dos 13 aos 64 anosO Center for Disease Control and Prevention (CDC), dos Estados Unidos, acaba de recomendar que exames de rotina para detecção do HIV deveriam se tornar rotineiros entre as idades de 13 aos 64 anos de idade.
O objetivo das novas recomendações é aumentar a detecção precoce do HIV, o vírus causador da AIDS.
As recomendações também incluem novas medidas para melhorar o diagnóstico entre mulheres grávidas e assim reduzir ainda mais a transmissão materno infantil do HIV. Neste momento, apenas nos Estados Unidos, mais 250.000 pessoas são HIV positivas, mas não sabem que são portadoras do vírus.
Segundo o CDC, o objetivo é aumentar o diagnóstico precoce do HIV, de tal modo que as pessoas possam procurar o tratamento e diminuir a transmissão para outros indivíduos.
Os pacientes deverão ser informados por seu médico, ao receberem o pedido do exame, que este tipo de teste faz parte da rotina.
As recomendações fazem parte do número de 22 de setembro da revista do CDC Morbidity and Mortality Weekly Report.
Fonte: Morbidity and Mortality Weekly Report. 22 de setembro de 2006.
(Imagem:Pablo Picasso - Acrobat-1930)
TEMPEROS E TEMPERAMENTOS
Os temperamentos podem ser identificados a partir dos temperos.
Existem pessoas amargas. Existem as doces. Existem também pessoas que são sem sal, insosas.
Pessoas ácidas, são aquelas que possuem humores ácidos e fazem comentários depreciativos ou maldosos.
Algumas pessoas que foram doces tornaram-se amargas com o tempo.
Uma reunião com pessoas amargas diminui a doçura e a leveza do ambiente.
Festa boa tem que ter pessoas quentes para que não fique sem graça.
A ira dos adultos, que traz momentos ácidos, acaba com a doçura do olhar de qualquer criança. O olhar da ira é vermelho, cospe fogo e mete medo. O medo mina a base da coragem. Crianças submetidas a medos tendem a ser inseguras e energéticamente, enfraquecem os rins em sua essência. Isto quer dizer que tenderão a ter sinais de deficiencia de energia, da imunidade, do sono recompensador e, mais tarde, queixas relacionadas à libido e funções sexuais.
Muitos temperos são catalogados como sendo quentes. Entre eles, a pimenta, gengibre, alho, cebola, nóz moscada, raiz forte, alho-poró, que aquecem o nosso corpo e deixam avermelhados o rosto e o pescoço de pessoas claras, no momento em que os consomem.
Dizemos também que existem pessoas de temperamento quente. São expansivas em suas expressões. Geralmente estas pessoas adoram e consomem os temperos quentes, como uma atitude de alimentar a fogueira de seus temperamentos.
Temperos picantes (ardidos) e quentes nos aquecem e são indicados sempre que estivermos mais frios, apáticos, introspectivos, contidos. Por outro lado, são contra-indicados quando vivemos momentos de agitação, irritação e sensação de calor no corpo.
Pessoas doces demais muitas vezes precisam de uma pitada a mais de sal e de temperos fortes. O fogo é necessário. Pessoas frias, com pés, mãos e região genital frias, se beneficiam com os temperos quentes. Os temperos ardidos e quentes mexem com a circulação e chamam a energia para a periferia.
A hortelã, é um tempero refrescante, nos traz frescor e energéticamente, nos ajuda a acalmar. Hortelã é indicada sempre que estivermos mais afobados e encalorados. Frutas como abacaxi, melancia, melão e banana , também ajudam a diminuir a sensação de calor e agitação interna. Salada de frutas e hortelã ou suco de fruta batido com hortelã, são nutritivos, refrescantes e ajudam a drenar o estresse de quando estamos afobados ou com a sensação"do coração na mão". (desconheço a autoria)
Visite : http://www.mae_coruja_assumida.blogger.com.br
PÃO PRÁTICOIngredientes
2 ovos
2 xícaras (chá) água
½ xícara (chá) óleo vegetal
2 tabletes de fermento biológico (45 g)
½ colher (sopa) açúcar
2 colheres (chá) sal
500g de farinha de trigo (aproximadamente)
3 colheres (sopa) queijo parmezão ralado
Modo de Preparo:
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o parmezão;
2. Leve a mistura para um recipiente e, aos poucos, vá juntando a farinha de trigo, até obter uma massa homogênea;
3. Unte e enfarinhe uma fôrma média, tipo bolo inglês. Coloque a massa na fôrma, deixando espaço para o crescimento;
4. Deixe crescer até que dobre de volume, por cerca de 30 minutos. Salpique o queijo ralado e leve ao forno médio, até dourar, por cerca de 25 minutos.
Rendimento: 10 porções
Tempo Preparo: 15 min + 30 min descanso + 25 min forno
BOLO DE LEGUMES1 ½ xícara (chá) leite
3 ovos
2 colheres (sopa) margarina
1 colher (sobremesa) sal
1 colher (sopa) fermento em pó
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 cenoura ralada
1 lata ervilha
1 cebola média picada
1 pimentão vermelho picado
½ xícara (chá) cheiro-verde picado
1 colher (sopa) queijo parmezão ralado
1 colher (chá) salsinha picadinha
Modo de Preparo:
1. Bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina e o sal. Adicione o fermento e a farinha de trigo;
2. Despeje o preparado em uma vasilha e acrescente o restante dos ingredientes. Misture bem.
3. Coloque a massa em uma fôrma de furo central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Asse em forno médio até dourar por, aproximadamente, 50 minutos;
4. Desenforme, salpique o queijo ralado e a salsinha. Decore com folhas de alface e sirva.
Rendimento: 12 fatias médias
Tempo Preparo: 20 min + 50 min forno
QUIBE DE ABÓBORA RECHEADOIngredientes
400g de trigo para quibe
1 copo (requeijão) água
500g de abóbora japonesa
1 cebola ralada
1 colher (sopa) folhas hortelã bem picadas
1 colher (café) canela em pó
3 colheres (sopa) margarina
1 gema
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) margarina em pedacinhos
RECHEIO
100g de escarola refogada (ou outro a gosto)
200g de ricota fresca
60g de uvas-passas pretas bem picadas
Sal a gosto
COBERTURA
1 colher (sopa) margarina em pedacinhos
1 colher (sopa) azeite oliva
MODO PREPARO:
1. Coloque o trigo em uma vasilha, e cubra com a água. Deixe de molho por cerca de 1 hora;
2. Passado o tempo, retire toda a água do trigo, apertando bem com as mãos em uma peneira;
3. Cozinhe a abóbora até ficar macia, e depois amasse bem com um garfo. Misture ao trigo para quibe e coloque o restante dos ingredientes;
4. RECHEIO: À parte, em outra vasilha, misture todos os ingredientes e reserve;
5. MONTAGEM: Em um refratário untado com margarina, coloque metade da massa de quibe. Espalhe o recheio, e cubra com a outra metade da massa. Com uma faca, faça cortes na superfície.
6. COBERTURA: Distribua os pedacinhos de margarina e regue com o azeite. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos
Rendimento: 10 porções médias
Tempo Preparo:50 min + 1 hora descanso + 30 min forno (aprox)
SUPERPÃO DE QUEIJOIngredientes
½ xícara (chá) óleo
1 xícara (chá) leite
3 ovos
1 colher (chá) sal
200g mussarela ralada
3 xícaras (chá) polvilho doce
1 colher (chá) orégano
1 colher (sopa) fermento em pó
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo Preparo
1. No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos e o sal. Adicione a mussarela ralada e bata mais um pouco. Despeje em uma vasilha e misture o polvilho doce e o orégano, mexendo com uma colher. Incorpore o fermento e mexa mais um pouco. Em uma fôrma de furo central (24 cm de diâmetro), untada e polvilhada com queijo parmesão ralado, coloque a massa.
2. Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Rendimento: 10 porções médias
Tempo Preparo: 20 min + 25 min forno
Recebo mensalmente esta mensagem do site CANCER DE MAMA, e vez por outra, repasso aqui no blog para que vocês, minhas amigas, não esqueçam de realizar o auto exame este mês e todos os outros!Um grande abraço, e sejam felizes sempre, com muita saúde!! Beijinhos!!
O período correto é de 6 a 10 dias após o 1º dia de sua menstruação.
Por exemplo: se você começou a menstruar dia 10, é entre os dias 16 e 20 que ele deve ser feito.
A mulher que não menstrua mais deve escolher um dia no mês para realizá-lo, por exemplo todo dia 10.
Converse sempre com seus familiares e amigos sobre este seu correto hábito. Isso pode motivar outras mulheres a valorizarem o maior bem que possuímos: a SAÚDE.
Estaremos sempre torcendo por você.
Um forte abraço, fique com Deus.
Equipe do Site: www.cancerdemama.com.br
Lembre-se de SEMPRE fazer o auto-exame das mamas.
Divulgue a Campanha da Mamografia Digital Gratuita.
Assista o Programa de Tv Via Internet: Um TOQUE Pela Vida.
A ORAÇÃO DE UMA LAGRIMA
De um lado carrego a força do amor
do outro lado a vontade da paz,
na frente sigo a esperança,
atrás deixo marcas do passado,
acima de minha cabeça,
o brilho da benção dos anjos
e abaixo, a força de uma subida...
Sigo o destino
de mãos dadas
com o sonho que
deixou seu amor
no mundo da poesia...
Sempre que olho
para o céu,
vejo a imagem
de uma Deusa,
deixando marcas
em meu coração,
lembro-me
de seu olhar meigo,
saíram duas
estrelas e partiram
junto com colibris
se juntando com as flores...
Com gratidão,
entrego meus pensamentos
ao divino,
do amor que sinto
pelos seres abençoado
por Deus, que me guiam
debaixo das asas do tempo...
Quero sempre estar presente
seja na saudade ou no amor,
quero a verdade de volta,
para plantar em meu coração
a liberdade de um sonho
que me traga a lembrança
do sentimento, quando
eu estiver sentado no silencio
escutando das estrelas
as orações de uma lagrima.
No alto da montanha
descansa o sonho
da fé , que se entrega
ao silencio para ver Deus,
junto com o universo,
buscando a força do poder
que lança sementes
esperando o fruto
da bondade...
Sem perceber encontro
a historia dos quatro cantos mundo,
onde cada um viveu um amor
de onde nasceu as quatro
estações, dividindo o tempo
com a noite e com o dia,
e cada um deixou
nas minhas lembranças
um amor que deixou
sua saudade
nas cores que cruza o céu.
Quando estou sozinho
com minha alma,
luzes azuis me acompanham,
bailam na minha frente
com se fossem
anjos, atravessando
de um lado para o outro,
elevando meu pensamento
ao sagrado desejo da paz...
Não tão sou forte
como um jacarandá,
e nem frágil como uma flor,
mas tenho o poder do querer
e a liberdade de sonhar,
a força que carrego
é a do amor,
e a fraqueza,
que me acompanha
é a lagrima da emoção
que junto,
com o amor, deixam
uma poesia
curar minha alma,
dando esperança
ao amanhecer
da minha solidão.
Rogério Miranda
Vem chegando Dezembro, Natal, Reveillon e muita festança regada à ceias e bebidas!
Estou preparando séries sobre culinária para festas com muitos pratos salgados, sobremesas, panetones decorados, lembrancinhas comestíveis, bebidas e muita etiqueta e sugestão de mesas e ambientes!
Acompanhe periodicamente, e vai adorar as sugestões para facilitar a sua vida, nesta época de muita cozinha e fogão!!
E não deixe de visitar os arquivos do blog de Novembro / Dezembro 2005 (acesso na coluna ao lado), lá você já encontra dezenas de sugestões e receitas úteis para planejar seu NATAL DE 2006.
FELIZ NATAL PARA TODOS!!
Atendendo pedidos um pouquinho atrasada, aí vão duas receitas de biscoitinhos e seus acompanhamentos!
Biscoitinhos com chá é sempre uma ótima opção de lanchinho, e agora no verão um cházinho gelado à tardinha é uma delícia...experimente junto com seu amor e me conte depois!!! Aproveite e seja muito feliz!!! Beijos!!
PETIT FOUR
Ingredientes
2 ½ xícaras (chá) farinha trigo
2/3 xícara (chá) margarina
½ xícara (chá) açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) açúcar
1 ovo
1 colher (café) essência baunilha
Uma pitada sal
Farinha trigo para polvilhar
Cobertura:
Chocolate meio-amargo derretido(quantidade necessária)
Modo de Preparo:
1. Forme um círculo com a farinha, coloque a margarina no centro, adicione o açúcar de confeiteiro, as 3 colheres de açúcar e misture os ingredientes do centro;
2. Acrescente o ovo, misture, junte a essência de baunilha, misture, acrescente o sal e misture novamente;
3. Trabalhe a massa incorporando a farinha de trigo aos poucos;
4. Coloque a massa em uma fôrma polvilhada de farinha e deixe-a na geladeira por 30 minutos;
5. Retire da geladeira e trabalhe a massa em superfície polvilhada para que ela volte à temperatura ambiente. Forme cilindros de 3cm de diâmetro;6. Corte cada cilindro em pedaços de 3 cm;
7. Afine cada pedaço, formando rolinhos;
8.Dobre cada rolinho em forma de meia-lua. Coloque as peças sobre uma fôrma coberta com papel manteiga. Leve ao forno médio por, aproximadamente, 20 minutos. Retire e deixe esfriar;
9. Cobertura
Passe as extremidades de cada meia lua no chocolate meio-amargo derretido em banho-maria e deixe secar.
DICA:
Após o tempo de geladeira, é importante trabalhar a massa em temperatura ambiente para que ela não fique quebradiça.
1 colher (chá) cheia de açúcar (6g)
1 xícara (chá) água (200 ml)
1 colher (café) sal (2g)
2 colheres (sopa) cheias de manteiga (40g)
1 xícara (chá) farinha trigo (110g)
2 ovos (cerca de 120g)
Açúcar granulado para cobrir palitos (tipo Premium União)
Modo de Preparo:
Junte o açúcar, a água, o sal e a manteiga e leve ao fogo até ferver. Jogue a farinha, reduza o fogo e mexa até obter uma bola que solte do fundo da panela.
Retire do fogo e trabalhe a massa até amornar. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
Coloque a massa no saco de confeitar com bico pitanga ou perlê (0,5 cm) e faça palitos com cerca de 20cm de comprimento, em assadeiras forradas com papel manteiga, sem untar.
Cubra todos os palitos com o açúcar granulado e asse no forno pré-aquecido até dourar.
Rendimento: Cerca de 70 unidades
Tempo Preparo: 30 min + 20 min aprox. forno
E AQUI ESTÃO OS CHÁS!!
Quando foi levado da China para a Europa, a partir de 1610 - a princípio pelos holandeses e depois pelos ingleses, que difundiram a sua tradição no Ocidente -, o chá era uma bebida nobre, que custava caríssimo. Com o passar do tempo, o ritual de beber chá popularizou-se entre os europeus, sobretudo entre os ingleses.
No Brasil, a tradição "nobre" difunde-se a passos largos.
O chá é uma bebida estimulante e, quando bebido puro, tem quase zero de caloria. Seus principais efeitos são:
• Combater o envelhecimento das células;
• Reduzir o risco de câncer (principalmente de esôfago e estômago), doenças do coração, gastrite e derrame cerebral;
• Ajudar a fortalecer os ossos e a controlar a pressão arterial. Mas, cuidado: se consumido junto com as refeições, o chá pode diminuir a absorção de ferro. Ele tem também efeito diurético e pode provocar insônia em pessoas sensíveis à cafeína.
Servir chá com ou sem leite é uma dos assuntos mais controversos. Enquanto nas maiorias dos países o costume de servir chá com leite é pouco difundido, na Inglaterra a prática é quase obrigatória. Os ingleses acrescentam leite em todo tipo de chá preto.
"Não existe uma regra para isso, mas normalmente o leite não é indicado somente para chás verdes", conta a especialista Carla Saueressig, justificando que há uma explicação "química" para o acréscimo de leite aos chás.
"Quando o leite é adicionado, os taninos imediatamente se ligam às proteínas do leite, tornando o sabor menos adstringente", explica.
A hora de acrescentar o leite também é um assunto polêmico. Se ele é derramado na xícara primeiro, mistura-se mais facilmente ao chá. Mas adicioná-lo depois permite à pessoa controlar a quantidade ao gosto.
O hábito de despejar o leite na xícara antes de servir o chá data do século XVII, quando xícaras de porcelana fina foram introduzidas na Inglaterra. Até então, as pessoas costumavam beber em canecas de estanho ou de cerâmica, pois acreditavam que a porcelana não agüentaria o calor da bebida.
Chás aromatizados servidos sem leite são refrescantes. A adição de limão, que ajuda a tornar a bebida mais adstringente, era um hábito russo, introduzido na Inglaterra durante o reinado da rainha Vitória.
Assim como os vinhos, as regras para combinar chás com refeições são bastante flexíveis.
"Na verdade não existem regras, cada um deve tomar como gosta", avisa Carla Saueressig, especialista e proprietária de A Loja do Chá, em São Paulo.
A especialista, porém, indica chás verdes, que são mais digestivos, para quem consumiu carne vermelha ou pratos gordurosos. Misturas com ervas, flores e frutos são os recomendados para quem fez refeições à base de aves. Depois do peixe, o melhor é um blend com limão, que suaviza o paladar.
Para chá da tarde, chás combinam com biscoitinhos, petit-fours e bolos com especiarias.
Para aproveitar o chá e o que ele tem de melhor, vale a pena seguir umas regrinhas na hora do preparo:
• Utilize o melhor chá de que você possa dispor. Existem casas especializadas que vendem chás de qualidade;
• Encha a chaleira com água fria; água quente ou reaquecida contém menos ar dissolvido e tem sabor envelhecido e sem graça;
• Aqueça o bule, enxaguando-o com água quente. Isso garante que a água permaneça fervente quando entrar em contato com o chá
• Adicione 1 colher de chá ou um saquinho por pessoa. A proporção correta é uma colher de chá para 185 ml de água;
• Quando a água estiver fervendo, despeje-a no bule. Recoloque a tampa e deixe o chá em infusão por 3 e 5 minutos (dependendo do tipo de chá, há uma variação), conforme o tamanho das folhas; folhas grandes levam mais tempo para fazer o chá do que as pequenas. Os chás liberam a cor antes do sabor, por isso não tenha pressa;
• Sirva o chá quando estiver recém-feito, pois ele terá sabor "cozido" se for deixado no bule por mais de dez minutos. Cobrir o bule com um abafador acelera ainda mais o processo de cozimento. Para evitar o chá cozido, tire as folhas da água.
AMOR E PODER
Nelson Motta
“O amor é o culto do impossível“, diz a psicanalista Betty Milan ecoando Lacan, porque o amor é totalitário, quer fazer de dois seres um só, assim como o poder almeja que todas as vontades sejam a mesma: a sua.
É duro, mas é verdade, quem já viveu o céu e o inferno de paixões avassaladoras e seus finais devastadores, sabe do que ela está falando: o sentimento devorador da impossibilidade de uma posse plena, de uma total integração de corpo e alma, anulando individualidades e vontades, e criando dependência como uma droga pesada, num processo no qual quanto mais se come mais fome se tem.
As mesmas razões para temer os venenos e servidões do amor valem para manter distância de seitas, igrejas, partidos, facções, torcidas organizadas e todas as formas de fanatismo que se expressam pelo radicalismo, a exclusão e a intolerância. Uma boa parte dos horrores do mundo nasce das boas intenções desses que se nutrem de certezas e de um sentimento de superioridade teológica, ética ou esportiva em relação aos “outros“ - nós todos que não cultuamos seus deuses e heróis, seus políticos e atletas. São os que matam “por amor”.
As próprias palavras já dizem muito: ao “torcer“ a realidade e até a própria visão, pelo resultado, o torcedor só vê o seu time, não o jogo. Um “partido“ é um pedaço, quebrado, parcial, que almeja ser o todo. “Militantes“ são movidos pela disciplina e a doutrina próprias dos militares. Mas militares são guerreiros profissionais que defendem um país de todos - e militantes, fanáticos vocacionais que querem impor sua fé e sua vontade a todos do país, em nome de Deus, da Pátria ou do Povo.
Pela causa, pelas calças ou pelas calcinhas. Sempre por amor, que tudo absolve e justifica.
VISITE SITE SINTONIA FINA - NELSON MOTTA
Passamos anos da vida brigando, por bobagens, e já há algum tempo conseguimos acertar as diferenças.
A vida nos ensina a entender que não somos perfeitos e não temos sempre razão.
Parabéns Mauro, esta postagem é sua, e o bolo está delicioso!
Um beijão!
Um irmão pode ser a continuação de nós mesmos, como a nossa mão é a extensão de nosso braço.
Você é isso para mim, uma continuação do meu jeito de ser, de viver e de olhar o mundo.
Acho que conseguimos aprender o que nossos pais nos ensinaram com tanto amor.
Por isso mesmo, hoje comemoro com você o seu aniversário, como se fosse um pouco do meu.
Não quero com isso, roubar a sua vida, apenas dividir com você os momentos importantes, e por isso quis que você ouvisse essa mensagem no despertar do seu aniversário.
Você tem sido um irmão especial, maravilhoso, sempre presente e todas as preces que eu faço a Deus para protegê-lo ainda serão poucas.
Seu caminho haverá de ser sempre cheio de luz e a felicidade sua companheira do dia-a-dia. !!!!
Fonte: Praianetguia.com.br
CHIPAGUAÇU
Ingredientes
8 espigas milho cruas (ou 3 latas milho escorridas)
4 ovos
1 copo de yogurte
¾ xícara (chá) manteiga amolecida
1 cebola grande picadinha
1 colher (sopa) fermento em pó
250g queijo branco fresco cortado em cubos pequenos
1 colher (sopa) sal
Manteiga para untar e farinha de trigo para enfarinhar
1 lingüiça sem pele, aferventada e cortada em rodelas.
Modo Preparo:
1. Retire o milho das espigas, cortando rente ao sabugo (ou utilize os milhos de lata, bem escorridos);
2. Bata no liquidificador os ovos, o milho e o yogurte até obter um creme liso e homogêneo;
3. Junte 2/3 da manteiga amolecida e bata rapidamente;
4. Transfira esta mistura batida para uma vasilha e reserve;
5. Em uma panela refogue a cebola no restante da manteiga, até murchar. Junte a mistura reservada, acrescente o fermento em pó, o queijo e o sal;
6. Em um refratário untado e enfarinhado coloque a massa. Distribua as rodelas de lingüiça aferventadas.
7. Leve ao forno preaquecido por, aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja firme ao toque.
Rendimento: 10 porções
Tempo preparo: 50 min + 35 min forno aprox.
Meu Manifesto
Protesto veementemente
contra nosso amor pendente
na corda-bamba da vida.
Rejeito a saudade escondida
no bolsinho de trás do coração.
Não abro mão da ternura
se cai do teto,
se a sala é escura,
se o caminho que era reto ficou torto.
Se o gato mia ou finge-se de morto.
E repudio o lamento que cai na sopa
a cada despedida a queima-roupa,
que acaba perdendo-se no vento.
Mas, sobretudo,
exijo um tapete de veludo
para os passos que eu ainda quero dar.
Se você não se julgar capacitado,
esqueça a cena do beijo apaixonado
devolva o tema,
desligue o som.
De tudo que foi bom, eu guardo o espanto
por tê-lo achado e me perdido tanto,
por ter fundido meu tempo em sua hora.
Acertadas assim as diferenças,
Guarda-se o sonho no canto da despensa,
escreve-se um adeus - e vai-se embora.
(Flora Figueiredo)
Vamos aproveitar a ótima safra de morangos, para treinar a confecção de um BOLO MOUSSE, que poderá ser feito com qualquer outra fruta a seu gosto! Mãos-à-obra e bom apetite!!
BOLO MOUSSE DE MORANGO
Ingredientes:
Pão de ló:
4 ovos
½ xícara de chá de açúcar
7 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de maizena
1 colher chá de essência de baunilha
Recheio:
500 gr de morangos
Sumo de ½ limão
4 claras
1 pacote de gelatina sem sabor
50 ml de água
¾ xícara de chá de açúcar
250 ml de creme de leite próprio para chantilly(*)
Calda:
¼ xícara de chá de água
½ xícara de chá de açúcar
60 ml de rum
Montagem:
20 morangos
100 ml de creme de leite próprio para chantilly(*)
Modo de Preparo:
PÃO-DE-LÓ:
Ligue o forno a uma temperatura média de 180ºC.
Numa batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata em velocidade alta por 15 minutos.
Enquanto o creme está na batedeira, peneire a farinha com a maizena.
Retire o creme da batedeira, acrescente a essência de baunilha e mexa suavemente.
Acrescente os ingredientes peneirados e mexa delicadamente.
Unte uma forma de fundo removível com 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque a massa do bolo sobre a forma e leve ao forno pré aquecido durante 20 minutos.
Enquanto a massa está no forno, faça a calda e o recheio.
Para verificar se o bolo está assado, espete um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está no ponto.
Retire o bolo do forno. Deixe esfriar e reserve.
RECHEIO:
Lave os morangos. Depois da lavagem sob água, retire as folhinhas e deixe-os de molho durante uns 10 minutos numa tigela. De seguida retire-os da água mas sem os escorrer para que a sujidade fique depositada no fundo da tigela.
Corte os morangos pela metade e cada metade ao meio novamente. Reserve.
Numa panela média, coloque os morangos e o sumo de limão. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar durante 15 minutos ou até que os morangos fiquem bem macios.
Retire do fogo e coloque-os dentro do liquidificador. Bata em velocidade alta por 10 segundos.
Retire a mistura obtida do liquidificador e coloque dentro de um recipiente. Reserve 3 colheres de sopa da mistura para a decoração.
Numa panela pequena, coloque a água e o açúcar. Leve ao fogo médio por 4 minutos.
Enquanto isso bata as claras durante 3 minutos.
Retire a calda do fogo, e em ponto de fio despeje sobre as claras, que devem de continuar a ser batidas. Continue a bater até que o recipiente da batedeira fique frio.
Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Num recipiente, coloque o merengue, a polpa de morango e a gelatina dissolvida. Mexa bem e reserve.
Coloque o creme de leite na batedeira e bata até obter chantilly.
Incorpore o chantilly ao creme de morangos e mexa suavemente. Reserve.
CALDA:
Numa panela pequena, junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Espere ferver e deixe por 1 minuto. Retire do fogo e reserve.
MONTAGEM:
Retire o bolo da forma e corte-o horizontalmente, formando duas metades. Lave bem a forma e enxugue.
Ponha uma parte do bolo na forma já limpa e feche o aro novamente. Regue a massa do bolo com a calda de rum.
Coloque metade da mousse de morango sobre o bolo. Cubra com a outra metade do bolo e aperte com as mãos para a mousse ocupar bem os espaços da forma.
Coloque a restante mousse, cobrindo todo o bolo.
Bata com a forma para que a mousse preencha todos os espaços.
Com a mistura de morangos reservada coloque com uma colher sobre a superfície do bolo de maneira aleatória.
Com um palito, faça vários riscos de dentro para fora, formando desenhos. Lave os morangos para a montagem, retire as folhinhas e corte cada morango em 4 fatias finas. Reserve.
Leve o bolo ao refrigerador e deixe no mínimo durante 6 horas.
Findo esse tempo, retire o bolo do refrigerador , retire o aro (pode passar uma faca em redor antes, para ajudar a desenformar). Com uma espátula bem grande ou uma faca, retire o bolo da forma e passe-o para um prato de sua preferência. Reserve.
Bata o creme de leite até o ponto de chantilly. Com uma espátula, pegue num pouco e cubra a lateral do bolo. Procure seguir sempre o mesmo sentido ao espalhar para evitar que farelos de bolo sujem o creme.
Sobre a superfície do bolo, distribua os morangos em volta da borda do bolo, fazendo um caminho, colocando um morango atrás do outro.
Sirva gelado.
DICAS IMPORTANTES:
(*) O Chantilly poderá ser substituído por MARSHMALLOW (receita já postada anteriormente), ou mesmo utilizar chantilly industrializado para facilitar o manuseio, caso tenha dúvidas na manipulação do creme de leite.
Experimente o mesmo bolo, para confeccionar a mousse de outros sabores, de acordo com seu paladar, vai ficar ótimo também!
Se insistirmos em permanecer nela depois do tempo necessário, perderemos a alegria e o sentido do resto.
Fechando círculos, fechando portas ou fechando capítulos, como queiras chamar, o importante é poder fechá-los, deixar ir momentos da vida que vão se enclausurando.
Terminou seu trabalho?
Acabou a relação?
Já não mora mais nessa casa?
Deve viajar?
A amizade acabou?
Você pode passar muito tempo do seu presente dando voltas ao passado, tentando modificá-lo...
O desgaste será infinito, porque na vida você, seus amigos, filhos, irmãos, todos estamos destinados a fechar capítulos, virar páginas, terminar etapas ou momentos da vida - e seguir adiante.
Não podemos estar no presente sentindo falta do passado.
O que aconteceu, aconteceu.
Não podemos ser filhos para sempre, nem adolescentes eternos,
nem empregados de empresas inexistentes ou ter vínculos
com quem não quer estar vinculado a nós.
Os acontecimentos passam e temos que deixá-los ir!
Por isso, às vezes é tão importante se esquecer de lembrar, trocar de casa, rasgar papéis, jogar fora presentes desbotados, dar ou vender livros...
As mudanças externas podem simbolizar processos interiores de superação. Deixar ir, soltar, desprender-se...
Na vida ninguém joga com cartas marcadas - todos temos que aprender a perder e a ganhar.
O passado passou: não espere que o devolvam.
Também não espere reconhecimento nem que saibam
quem você é.
A vida segue para frente, nunca para trás.
Se você anda pela vida deixando portas abertas nunca poderá se desprender, nem viver o hoje com satisfação.
Namoros ou amizades que não se fecham,
possibilidades de regresso a quê?
Necessidade de esclarecimentos, palavras que não
foram ditas, silêncios...
Se você pode enfrentá-los agora, que o faça!
Não por orgulho ou soberba, mas porque você já não se encaixa ali, naquele lugar, naquele coração, naquela casa, naquele escritório, naquele cargo...
Você já não é o mesmo que foi há dois dias, há três meses, há um ano... Portanto, nada tem que voltar.
Feche a porta, vire a página, feche o círculo!
Você nunca será o mesmo, nem o mundo à sua volta, porque a vida não é estática.
É para sua saúde mental, é ter amor por si mesmo, desprender-se do que já não está em sua vida. Lembre-se de que nada, nem ninguém é indispensável. É um trabalho pessoal aprender a viver com o que dói, deixar-se ir.
É processo de aprender a desprender-se.
E isso ajudará definitivamente a seguir para frente
com tranqüilidade.
Essa é a vida!
Tempo de Germinar:
http://br.groups.yahoo.com/group/tempo_de_germinar/
Para se tornar um associado envie uma mensagem para:
tempo_de_germinar-subscribe@yahoogrupos.com.br
AINDA QUE EU ESTEJA TRISTE COM OS DESTINOS ATUAIS DA REPÚBLICA BRASILEIRA, COMO PATRIOTA , SINTO-ME NA OBRIGAÇÃO DE PRESTAR ESTA HOMENAGEM AO PAÍS ONDE NASCI, ONDE NASCERAM MEUS FILHOS E QUE AMO TANTO.
É LAMENTÁVEL QUE OS GOVERNANTES, E A MAIORIA DA POPULAÇÃO BRASILEIRA SOMENTE COMEMORE O FERIADO, E NÃO CONSIGA LEMBRAR-SE DE NOSSA REPÚBLICA NA OCASIÃO DAS ELEIÇÕES, FAZENDO E OUVINDO PROMESSAS E ESCOLHAS ALEATÓRIAS AO BEM ESTAR DO PAÍS E DE SEU POVO!
FELIZ BRASIL,FELIZ REPÚBLICA PARA NÓS TODOS!!!!!
No dia 15 de novembro de 1889, um grupo de republicanos foi à casa do Marechal Deodoro da Fonseca para lhe pedir que cercasse o palácio onde o gabinete de ministros estava reunido, presidido pelo Visconde de Ouro Preto e o derrubasse do poder.
O argumento era forte, diziam que o governo estava ferindo o brio dos militares. A cena foi bem estranha. Montado no seu cavalo, o marechal Deodoro da Fonseca desfilou uma longa lista de queixas, pessoais e corporativas, contra o governo, quer dizer, o governo do ministro Visconde de Ouro Preto, não o do Imperador. Jamais se oporia ao Imperador, a quem devia muito, fato que Deodoro fez questão de deixar bem claro.É muito difícil imaginar que Deodoro estivesse dando um golpe republicano, porque ele era sobretudo um militar monarquista. O fato é que naquela mesma hora, o ministro Visconde de Ouro Preto foi preso e o gabinete derrubado. Na saída, o velho Marechal Deodoro à frente da tropa obedeceu ao cerimonial militar de saudação ao Chefe de Estado, com o quepe erguido pela mão direita acima da cabeça, deu um "viva ao Imperador".
Assim, a questão militar derrubara, inconstitucionalmente, o governo, mas não a monarquia. D. Pedro II, seguindo as normas parlamentaristas, reuniu-se com os políticos do partido majoritário para constituir um novo governo e o nome sugerido foi o de Gaspar da Silveira Martins.
A rusga seríssima que havia entre Deodoro e Silveira Martins seria a mola propulsora da Proclamação da República. Quando Deodoro soube que Silveira Martins seria o novo presidente do gabinete de ministros, julgou que o Imperador fazia aquilo diretamente para feri-lo e ficou enfurecido.
Mas a nossa República Federativa, foi proclamada provisoriamente, porque teve de aguardar o pronunciamento definitivo da nação, livremente expressado pela votação popular, conforme nossa Constituição determina.
O plebiscito para "referendar" a República, foi convocado em 1993, com cento e quatro anos de atraso
Hino da Proclamação da República
Música: Leopoldo Miguez (1850/1902)
Letra: Medeiros e Albuquerque (1867/1934)
Seja um pálio de luz desdobrado,
Sob a larga amplidão destes céus
Este canto rebel que o passado
Vem remir dos mais torpes labéus.
Seja um hino de glória que fale,
De esperança de um novo porvir,
Com visões de triunfos embale
Quem por ele lutando surgir.
Liberdade! Liberdade!
Abre as asas sobre nós
Das lutas, na tempestade
Dá que ouçamos tua voz.
Nós nem cremos que escravos outrora,
Tenha havido em tão nobre país
Hoje o rubro lampejo da aurora,
Acha irmãos, não tiranos hostis.
Somos todos iguais, ao futuro
Saberemos unidos levar,
Nosso augusto estandarte, que puro,
Brilha avante, da Pátria no altar.
Liberdade! etc...
Se é mistér de peitos valentes,
Haja sangue em nosso pendão,
Sangue vivo do herói Tiradentes,
Batizou este audaz pavilhão.
Mensageiro de paz, paz queremos,
E de amor nossa força e poder
Mas da guerra nos transes supremos,
Heis de vernos lutar e vencer.
Liberdade! etc...
Do Ipiranga é preciso que o brado,
Seja um grito soberbo de fé,
O Brasil já surgiu libertado,
Sobre as púrpuras régias de pé.
Eia pois, brasileiros, avante!
Verde louros colhamos louçãos,
Seja o nosso país triunfante,
Livre terra de livres irmãos!
Liberdade! etc...
14 de novembro é o Dia Mundial do Diabetes.
O tema da campanha 2006 é
"Diabetes: Cuidados para Todos".
A epidemia de diabetes
Uma epidemia de diabetes se espalha pelo Brasil e por muitos países.
Essa afirmação parece estranha porque costumamos empregar o termo epidemia apenas quando nos referimos às doenças infecto-contagiosas, mas a atual explosão de casos de diabetes obedece a todos os critérios epidemiológicos necessários para a caracterização de uma epidemia.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) chama a atenção para o fato de que a incidência de diabetes aumenta não apenas nos países industrializados, mas também nos que adotaram estilos de vida e hábitos alimentares "ocidentalizados". A OMS estima que cerca de 5,1% da população mundial entre 20 e 79 anos sofra da doença. E faz previsões nada otimistas: o número atual de 194 milhões de casos duplicará até 2025.
Diabetes mellitus é uma condição crônica que surge quando o pâncreas se torna incapaz de produzir insulina (diabetes tipo 1 ou insulinodependente), ou quando o organismo não consegue fazer uso adequado da insulina produzida (tipo 2 ou não insulinodependente). Noventa por cento dos casos pertencem ao tipo 2, e apenas 10%, ao tipo 1.
Sabe-se que filhos de pais e mães diabéticos correm mais risco de desenvolver a doença e que algumas condições da vida intra-uterina também aumentam a probabilidade. Por exemplo, crianças nascidas com baixo peso correrão risco maior na vida adulta.
Embora fatores genéticos estejam claramente envolvidos em ambas as formas da doença, as causas de diabetes tipo 1, mais freqüente em crianças e adolescentes, permanecem mal elucidadas; já as do tipo 2, que se instalam preferencialmente na maturidade, estão ligadas ao excesso de peso, à obesidade, à inatividade física, às dietas ricas em gordura e em alimentos de alta densidade energética.
Nos últimos 20 anos, ficou demonstrado que a obesidade é um fator de risco determinante para o aparecimento de diabetes tipo 2 em todos os grupos raciais ou étnicos estudados. Mas, o risco pode variar de acordo com o grupo estudado. As populações indígenas, por exemplo, são particularmente suscetíveis à associação obesidade-diabetes: os índios Pima, do Arizona, conhecidos pela alta prevalência de obesidade, apresentam a maior incidência de diabetes do mundo (50% dos adultos são diabéticos).
No passado, pensávamos que o tecido gorduroso fosse simples depósito de gordura, encarregado de armazenar energia a ser disponibilizada quando o organismo dela necessitasse. Hoje sabemos que as células adiposas podem ser consideradas parte do sistema endócrino: produzem hormônios que caem na corrente sangüínea e vão afetar outros tecidos.
É o caso da lepitina, proteína descrita em 1994, dotada da propriedade de agir sobre o centro da saciedade no cérebro, com a finalidade de inibir o apetite, evitar a obesidade e, conseqüentemente, condições como o diabetes. Por razões desconhecidas, no entanto, indivíduos obesos, apesar de geralmente produzirem grandes quantidades de lepitina, são resistentes a seu efeito inibidor do apetite. Essa resistência mantém a obesidade e aumenta a chance de desenvolver diabetes.
Ação dos hormônios
Recentemente, foram descritos outros dois hormônios produzidos pelo tecido adiposo envolvidos no aparecimento da doença: resistina e adiponectina. O primeiro, como o nome indica, exerce ação oposta à da insulina, reduzindo sua capacidade de metabolizar glicose adequadamente e favorecendo, assim, o aumento das concentrações de açúcar no sangue. Já a adiponectina promove efeito oposto: facilita a ação da insulina, reduzindo o risco de diabetes.
Infelizmente, nas pessoas obesas a produção de resistina aumenta e a de adiponectina cai, criando uma composição hormonal que favorece o aparecimento da doença.
Além desses hormônios, os ácidos graxos produzidos generosamente pelas células gordurosas em excesso acabam se acumulando nos músculos encarregados de remover glicose da circulação, dificultando a atividade da insulina e aumentando a quantidade de açúcar na corrente sangüínea.
Por razões como essas, o risco de homens ou mulheres desenvolverem diabetes aumenta progressivamente com a quantidade de gordura em excesso. Curiosamente pessoas obesas com excesso de tecido adiposo acumulado na região abdominal correm mais risco de se tornarem diabéticas do que pessoas obesas com gordura distribuída uniformemente pelo corpo.
Mudanças no estilo de vida
A atual epidemia de obesidade que atinge a infância e os adolescentes tem provocado aumento assustador de diabetes do tipo 2, mesmo nessas faixas etárias anteriormente consideradas resistentes a essa forma da doença. É importante lembrar que um adolescente com excesso de peso tem 70% de chance de mantê-lo ou de se tornar obeso na vida adulta. Se um de seus pais sofrer de obesidade, a probabilidade então sobe para 80%.
Várias pesquisas demonstram que perdas de 5% a 10% do peso corpóreo podem prevenir ou pelo menos retardar o aparecimento de diabetes. Mudanças discretas no estilo de vida que incluam dieta e atividade física, também. Por exemplo, andar 30 minutos por dia pode reduzir 40% a 60% o risco de instalação da doença.
Andar apenas 30 minutos por dia para evitar uma doença que provoca perda da visão, ataques cardíacos, derrames cerebrais, amputações de membros e insuficiência renal capaz de exigir transplante de rim, é muito sacrifício?
Sinais e Sintomas
Pessoas com níveis altos ou mal controlados de glicose no sangue podem apresentar:
Muita sede;
Vontade de urinar diversas vezes;
Perda de peso (mesmo sentindo mais fome e comendo mais do que o habitual);
Fome exagerada;
Visão embaçada;
Infecções repetidas na pele ou mucosas;
Machucados que demoram a cicatrizar;
Fadiga (cansaço inexplicável);
Dores nas pernas por causa da má circulação.
Em alguns casos não há sintomas. Isto ocorre com maior freqüência no diabetes tipo 2. Neste caso, a pessoa pode passar muitos meses, às vezes anos, para descobrir a doença. Os sintomas muitas vezes são vagos, como formigamento nas mãos e pés. Portanto, é importante pesquisar diabetes em todas as pessoas com mais de 40 anos de idade.
NA INTERNET:
Outra boa referencia na rede, é o site do Centro de Educação Alimentar da SANAVITA que oferece apoio nutricional gratuito através do telefone
0800-554414.
O site ainda traz diversas receitas nutritivas, para gestação, diabetes,
obesidade e outros problemas de saúde.
Fontes: SITE DR.DRAUZIO VARELLA / SITE SOC.BRAS.DIABETES
Fáceis de serem feitas, as panquecas podem ser servidas com recheios doces ou salgados, como atração principal ou acompanhamento e em qualquer refeição.
Veja abaixo, duas opções de massa e sugestões de recheios:
MASSA BÁSICA PADRÃO
Ingredientes (média 15 discos)
3 ovos
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) amido de milho
3 xícaras (chá) leite
1 colher (café) sal
1 colher (café) fermento em pó
1 fio de óleo
Óleo para untar a frigideira ou panquequeira
Modo Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e deixe descansar por 5 minutos.
Aqueça uma frigideira/panquequeira anti-aderente (16 cm diâmetro ou a gosto), unte com óleo e prepare as panquacas, virando e dourando dos dois lados da massa.
PANQUECA MARGUERITA (SALGADA)Ingredientes
4 tomates sem pele e sem sementes
1 colher (sopa) azeite oliva
1 colher (café) sal
½ xícara (chá) folhas de manjericão picadas
2 xícaras (chá) muzzarela ralada
Molho de Tomate
Modo de Preparo:
Corte os tomates em cubinhos, tempere-os com o azeite, o sal e o manjericão.
Recheie as panquecas com esta misturs e acrescente uma porção de muzzarela ralada.
Coloque em refratário com molho de tomate e leve ao forno para aquecer e derreter o queijo (cerca de 10 minutos).
Rendimento: 8-10 panquecas
PANQUECA MORANGOS COM CHOCOLATE(DOCE)Ingredientes
Recheio
2 xícaras (chá) morangos picados
2 xícaras (chá) chantilly
½ xícara (chá) geléia de morango
Cobertura:
1 xícara (chá) creme leite
2 colheres (sopa) chocolate em pó
1 colher (sopa) mel
Modo de Preparo:
Misture os morangos picados com o chantilly.
Em cada disco de massa passe uma camada de geléia, distribua o recheio, feche as panquecas e coloque-as em um prato.
Dica: Pode ser preparado com as panquecas sobrepostas, sem dobrar.
Cobertura:
Em uma panela aqueça o creme de leite, junte o chocolate em pó e o mel.
Misture bem, retire do fogo e sirva sobre as panquecas.
Rendimento: média 10 panquecas
PANQUECA DOCE LEITE COM NOZES (DOCE)Ingredientes
1 lata leite condensado
2 colheres (chá) amido milho
¾ xícara (chá) leite
1 colher (sopa) margarina
1 xícara (chá) nozes picadas
Modo Preparo:
Em uma panela coloque o leite condensado, o amido dissolvido no leite e a margarina.
Misture bem e leve ao fogo até engrossar. Junte as nozes, misture bem e retire do fogo. Espere esfriar.
Recheie as panquecas e sirva com chantilly (opcional)
Rendimento: 10 panquecas
Ingredientes
1 colher (sopa) açúcar
1 ovo (cerca de 60g)
1 colher (café) rasa de sal
1 colher (sopa) óleo
1 xícara (chá) leite
1 colher (sopa) fermento em pó (10g)
1 xícara (chá) farinha trigo (110g)
Manteiga, para untar
Calda melado de cana:
1 xícara (chá) açúcar cristal (190g)
5 colheres (sopa) melado de cana (75 ml)
½ xícara (chá) água fervente, para afinar a calda (100 ml)
1 colher (chá) essência de avelãs (opcional, a gosto)
Modo de Preparo:
Massa:
Misture os ingredientes e reserve. Unte com margarina uma frigideira com aproximadamente 19 cm de diâmetro e leve ao fogo para aquecer. Coloque cerca de 1 concha pequena ou 2 colheres (sopa) de massa e espere até que as bordas estejam alouradas. Com a ajuda de uma colher, vire a panqueca e termine de frita-la. Repita a operação até acabar a massa.
Sirva quente ou morna com a calda.
Calda de melado de cana:
Ferva o açúcar cristal com o melado e a água até obter uma calda em ponto de fio forte.
Incorpore a água fervente e retire do fogo. Depois de fria, junte a essência.
Utilize em temperatura ambiente.
Sugestão: Se preferir, aromatize a calda com raspas de limão, raspas de laranja ou essências a gosto.
Sirva também acompanhada de frutas frescas picadas.
Rendimento: Cerca de 8 porções
MANHÃ DE ALMA LAVADA!!
Eu queria que essa chuva
caísse no coração de cada um
lavando as dores e cicatrizes
de quem as tem...
Queria que ela se transformasse em flores
de pétalas bem macias e aveludadas
para acariciar suas almas
e fazê-los lembrar-se de mim...
Não para sempre, que é muito
mas enquanto eu fosse uma brisa
ou o sorriso de uma criança feliz
algo inimitável assim...
Viver é maravilhoso, agora eu sei
mas foi você, que eu chamo de amigo
que me ensinou a sentir, a ver
a acreditar que eu posso ser feliz...
Apesar da chuva...
Apesar do mundo...
Apesar das guerras...
Apesar das dores, minhas e tuas...
Apesar da natureza, que chora...
É possível ser feliz!
Beijos de uma manhã de alma lavada!
Tere Penhabe
Estive fora de serviço, já que meu equipamento e conexão, não me deixavam estar aqui como de costume, e me recusei a realizar postagens na lan-house, já que as mesmas não seriam tão completas, ilustradas.
Estou colocando tudo em ordem, e voltando com muitas novidades, receitas ótimas já para o final de ano.
Estou aguardando sua visita, sempre!!
Um grande beijo, e até amanhã!!!!!!!
Às vezes, num momento de sufoco,
nos sentimos mergulhados
na escuridão dos sentimentos negativos.
Os problemas nos parecem mais graves
e as soluções mais difíceis.
Mas, na verdade, nada está escuro ao nosso redor.
A ansiedade é que nos tira
a capacidade de perceber a luz.
E no momento em que acalmamos
o nosso coração, começamos a encontrar
as soluções para todos os problemas.
(Autor Desconhecido)
Tempo de Germinar
http://br.groups.yahoo.com/group/tempo_de_germinar/
Para matar as saudades que estava sentindo dos amigos e do meu cantinho, aí vai uma receitinha muito solicitada, fácil de fazer, e uma preparação para o feriado que vem aí, amanhã tem mais, não perca viu!!!
Já volto com muito mais para feriado, ceias e presentes para Natal e Ano-Novo e atendendo os pedidos atrasados!!
Se puder visite os arquivos de Novembro/Dezembro 2005 (acesso na coluna lateral), vai encontrar sugestões maravilhosas para o NATAL e festas de final-de-ano, experimente!!
Um beijão!!
BOLO PUDIM
Ingredientes
1 e ½ xícaras de chá de açúcar para caramelizar a fôrma;
Bolo:
1 xícara (chá) manteiga
1 xícara (chá) açúcar
3 ovos
2 xícaras (chá) farinha trigo
1 colher (sobremesa) fermento em pó
½ xícara (chá) leite
Pudim:
1 lata leite condensado
4 ovos
2 xícaras (chá) leite
3 colheres (sopa) chocolate em pó
1 colher (café) essência baunilha
Modo Preparo:
1. Caramelize uma fôrma de furo central (24 cm de diâmetro) com o açúcar e reserve;
2. BOLO:
Bata a manteiga, o açúcar e os ovos na batedeira;
3. Quando estiver cremoso, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o leite;
4. Coloque a massa na fôrma caramelizada;
5. PUDIM:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e coloque sobre a massa;
6. Leve ao forno pré-aquecido médio, em banho-maria, por cerca de 50 minutos;
7. Espere esfriar e leve à geladeira. Deixe por, no mínimo, 3 horas;
8. No momento de servir, coloque a fôrma sobre a chama do fogo, rapidamente,apenas para soltar o caramelo;
9. Desenforme em um prato redondo com borda (para aparar a calda).
10. Sirva gelado.
Rendimento: 12 porções
Tempo Preparo: 30 min + 50 min forno + 3 horas geladeira
E lá vamos nós para o último feriado do ano, no Brasil, antes do Natal e Ano Novo!
Vamos aproveitar, descansar, passear e amar!!! Seja muito feliz!!
PARABÉNS FELIPE MASSA, ESTAMOS ORGULHOSOS DE VOCÊ, E LEMBRANDO O INESQUECÍVEL AYRTON SENNA DA SILVA, MEU ÍDOLO PESSOAL!
BOA SORTE PARA 2007!!
O brasileiro Felipe Massa, da Ferrari, venceu o GP do Brasil da Fórmula 1, se tornando o primeiro brasileiro a conquistar o feito desde 1993, quando Ayrton Senna, pela McLaren, venceu a prova em Interlagos. Com um macacão verde e amarelo, representando as cores do Brasil, Massa liderou de ponta a ponta, com direito a pole position.
Atendendo a inúmeras solicitações, lá vai a segunda parte das RECEITAS PARA FESTAS INFANTIS/HALLOWEEN, as crianças vão adorar e os adultos invejar a idéia, que tal??
BISCOITOS DECORADOS
MASSA BÁSICA PARA OS BISCOITOS
Ingredientes
2 ovos
1 xícara de chá de margarina ou manteiga
2 xícaras chá açúcar refinado
Essência a gosto
Farinha de Trigo até dar o ponto de enrolar
Modo de Preparo:
1. Em um recipiente, coloque os ovos
2. Adicione a margarina
3. Coloque o açúcar refinado
4. Acrescente a essência e coloque um pouco de farinha. Misture um pouco
5. Acrescente mais farinha e vá misturando
6. Misture com as mãos e vá adicionando a farinha conforme for precisando
7. Comece a enrolar com as mãos
8. Sove a massa até ela desgrudar das mãos e estar no ponto de enrolar
9. Abra a massa com um rolo e deixe na espessura de aprox. 0,5 cm
10. Corte com o cortador no formato escolhido
11. Retire as sobras de massa
12. Leve para assar em forno médio préaquecido até dourar
Agrade e surpreenda as crianças com estes deliciosos biscoitos.
Que tal??
Material utilizado: molde cortador de ursinho, pasta americana, corante gel, esteca, injetor, pincel
Modo de Montagem:
2. Corte e cole a pasta no biscoito já assado
3. Com pasta amricana tingida de rosa, faça duas bolinhas, achate-as e cole-as nos pés
4. Com a mesma cor, faça um rolinho fino, passe uma ponta sobre a outra e forme o lacinho
5. Coloque no centro do corpinho no local certo
6. Faça mais quatro bolinhas achatadas e fixe-as nos quatro pontos indicados
7. Faça um “ovinho” e fixe-o em cima do laço. Com a esteca (ou a ponta de um palito de churrasco, fazendo feitio de focinho), faça marcações formando o focinho. Complete com uma bolinha rosa.
8. Com duas bolinhas brancas, faça os olhos.
Finalize com pequenas bolinhas em pasta tingida de preto
BISCOITO LEÃO
As festas de aniversário infantil ou Halloween ganham um toque especial com estes biscoitos. Não perca essa!!
Material utilizado: molde em formato de leão, pasta americana, corante gel, esteca, rolo, pincel.
Modo de Montagem:
2. Corte a pasta e cole sobre os biscoitinhos já assados no formato
3. Com a pasta tingida de alaranjado, faça um círculo vazado e cole para formar a juba. Com a esteca, marque a figura nas bordas em todo o contorno
4. Faça duas coxinhas na pasta cor de pele e cole, formando o focinho. Faça uma bolinha vermelha e cole embaixo.
5. Faça duas bolinhas, fure-as e cole-as para formar as orelhas
6. Coloque uma bolinha amarela, para o nariz, e duas brancas para os olhos. Faça os olhinhos pretos.
(*) Pasta americana, fondant e outros acabamentos podem ser encontrados prontos em lojas de festas, porém se você quiser fazê-los em casa, logo abaixo, postado no primeiro capítulo de DOCES PARA FESTAS INFANTIS e em postagens anteriores do blog!
UMA RECEITINHA MAIS FÁCIL, PARA INICIANTES:
Corações açucarados
Ingredientes
•60gr. de manteiga
•60gr. de açúcar de confeiteiro
•01 gema
•Essência de baunilha (algumas gotas)
•90gr. de farinha de trigo especial
•01 colher de amêndoas sem pele picadas
Modo de Preparo
1.Torre as amêndoas, quando começarem a dourar retire do fogo deixe esfriar e reserve;
2.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso;
3.
Junte a gema e a s gotas de essência;
4.
Acrescente a farinha e misture até formar uma massa homogenia, então acrescente as amêndoas;
5.
Abra a massa com o rolo e corte com cortador de corações;
6.
Coloque numa assadeira e leve ao forno por 15/ 20 minutos;
7.
Peneire açúcar de confeiteiro nos biscoitos ainda quentes.
A VEJA E O DESENVOLVIMENTO DA
FAMÍLIA LULA DA SILVA PÓS PLANALTO
Quando o debate é crescimento econômico, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva defende a estranha tese de que se deve evitar a comparação do Brasil com outros países. Diz ele que ela tem de ser dar com o nosso próprio desempenho. Talvez pense o mesmo sobre escândalos. Pois bem... Mesmo comparando o padrão de seu governo com o histórico da moralidade pátria, estamos diante de uma realidade de assustar. Alexandre Oltramari conta em detalhes a formidável ascensão de Fábio Luiz da Silva, filho do presidente Lula, na Veja desta semana.
Em entrevista à Folha, o Apedeuta afirmou que Lulinha é o seu “Ronaldinho”, atribuindo a seu garoto — nem tanto assim: já tem 31 anos — dons fenomenais. Quem leu a história da Veja e se decepcionou porque “não seria uma bomba atômica” está sob o que eu chamaria “Efeito Esculhambação”: estamos começando a perder a noção do certo e do errado, a ficar sem parâmetros. Que Lulinha era monitor de Jardim zoológico até o fim de 2003 e hoje é um milionário, disso nós já sabíamos, é fato. As oposições sempre evitaram tocar no assunto porque seria “questão pessoal”. Coisa nenhuma!
Até os 28 anos, esse rapaz ganhava R$ 600. Padre Vieira, conta a lenda, era um tanto idiota. Teria tido uma dor de cabeça, um desmaio, e acordado gênio. O episódio ficou conhecido como “O Estalo de Vieira”. Pois bem, já se pode falar de um “Estalo de Lulinha”. O cara era monitor de zebra, paca e girafa até outro dia. O pai chega à Presidência, e ele se torna um fenômeno, um Ronaldinho dos negócios. A reportagem de Veja não é repeteco de nada, não. E vai muito além do que era conhecido.
O que não é novo
Já se sabia, em síntese, que, em novembro de 2003, Lulinha havia se tornado sócio de Fernando e Kalil Bittar, filhos de Jacó Bittar, amigo de Lula, numa empresa que acabou resultando na Gamecorp. Também era sabido que a Telemar — uma concessão pública, com quase metade do capital dividido entre o BNDES e fundos de pensão — injetara nada menos de R$ 15 milhões no empreendimento, tornando-se sócia dos rapazes. Também não é novidade que esses empreendedores “alugam” hoje seis horas diárias da grade do Canal 21 (mesmo grupo da Band) e que, após o contrato, o canal até mudou de nome: PlayTV. O mercado publicitário — isso não está na Veja, estou afirmando eu, especula sobre uma eventual venda de gaveta do já antigo Canal 21 para estes empedernidos schumpeterianos.
O que não se sabia
O que é novidade — e é coisa da maior gravidade — é que Lulinha e seus amigos se tornaram, na prática, lobistas com trânsito no Palácio do Planalto. E com tal força, que a lei que regula as teles só não foi mudada porque a própria Veja noticiou a associação da Telemar com a Gamecorp em julho do ano passado.
Leiam um trecho da reportagem: “O caso de Lulinha tem uma complexidade maior. Sua relação com a Telemar não se esgota nos interesses de ambos na Gamecorp. O filho do presidente foi acionado para defender interesses maiores da Telemar junto ao governo que o pai chefia. Em especial, em setores em que se estudava uma mudança na legislação de telecomunicações que beneficiava a Telemar. VEJA descobriu agora que a mudança na lei foi tratada por Lulinha e seu sócio Kalil Bittar com altos funcionários do governo. O assunto levou a dupla a três encontros com Daniel Goldberg, titular da Secretaria de Direito Econômico do Ministério da Justiça (SDE). Em um desses encontros, ocorrido no início de 2005, Lulinha e Kalil, já então sócios da Telemar, sondaram o secretário sobre a posição que a SDE tomaria caso a Telemar comprasse a concorrente Brasil Telecom – fusão que a lei proíbe ainda hoje. Goldberg, ciente do obstáculo legal, disse que o negócio só seria possível mediante mudança na lei. O estouro do escândalo Lulinha abortou os esforços para mudar a legislação e favorecer o sócio do filho do presidente.”
Ao tentar explicar o tremendo sucesso de seu filho Fábio Luis, cujo enriquecimento é um caso raro no mundo dos negócios, o presidente Lula disse: "Deve haver um milhão de pais reclamando: 'por que meu filho não é o Ronaldinho?' Porque não pode todo mundo ser o Ronaldinho." É, pois é... Nem todo mundo pode.
Fonte:Veja mais no Blog do REINALDO AZEVEDO
A PESSOA ERRADA
Pensando bem
Em tudo o que a gente vê, e vivencia
E ouve e pensa
Não existe uma pessoa certa prá gente
Existe uma pessoa,
Que se você for parar prá pensar,
É, na verdade, a pessoa errada.
Porque a pessoa certa
Faz tudo certinho
Chega na hora certa,
Fala as coisas certas,
Faz as coisas certas,
Mas nem sempre a gente tá precisando das coisas certas.
Aí é a hora de procurar a pessoa errada.
A pessoa errada te faz perder a cabeça
Fazer loucuras
Perder a hora
Morrer de amor
A pessoa errada vai ficar um dia sem te procurar
Que é prá na hora que vocês se encontrarem
A entrega ser muito mais verdadeira
A pessoa errada, é na verdade,
aquilo que a gente chama de pessoa certa
Essa pessoa vai te fazer chorar
Mas uma hora depois vai estar enxugando suas lágrimas
Essa pessoa vai tirar seu sono
Mas vai te dar em troca uma noite de amor inesquecível
Essa pessoa talvez te magoe
E depois te enche de mimos pedindo seu perdão
Essa pessoa pode não estar cem
por cento do tempo ao seu lado
Mas vai estar cem por cento da vida dela esperando você
Vai estar o tempo todo pensando em você.
A pessoa errada tem que aparecer pra todo mundo
Porque a vida não é certa
Nada aqui é certo
O que é certo mesmo, é que temos que viver
Cada momento
Cada segundo
Amando, sorrindo, chorando, emocionando, pensando, agindo, querendo,conseguindo
E só assim
É possível chegar àquele momento do dia
Em que a gente diz: "Graças à Deus deu tudo certo"
Quando na verdade
Tudo o que ele quer
É que a gente encontre a pessoa errada
Prá que as coisas comecem a realmente funcionar direito prá gente...
( Luis Fernando Verissimo )
SÃO 37 DIAS - 180 MILHÕES DE BRASILEIROS E EU, QUEREMOS SABER:
DE ONDE VEIO O DINHEIRO (R$ 1 MILHÃO 700 MIL),
ARRECADADO PELO PT, O PRESIDENTE LULA E SEUS COMPANHEIROS
PARA PAGAR O DOSSIÊ CONTRA O CANDIDATO RIVAL???????
Além de gostosos, estes docinhos vão animar a criançada e decorar a mesa das festa. Halloween, aniversário ou outro evento, farão o maior sucesso, modelados em outros formatos, em outras cores, mas sempre divertidos! CONFIRA!! (Estou apresentando sugestões para minha amiga Luciana que me consultou, e a muitas outras amigas, ressaltando que continuarei as postagens para Halloween/Festas Infantis, com bolos, doces, etc.
Sugiro aos tradicionais e novos amigos que visitem os arquivos do blog, onde já presentamos séries de bolos, doces, recheios, coberturas,balas, pirulitos, chocolate e tudo para festas.
No link Arquivos de Outubro/2005 você encontrará muitas sugestões para Halloween/Festas. Dê uma visitada, acho que vai gostar!!! Um abração!!
Ingredientes
1 lata leite condensado
½ xícara chá amendoim torrado e moído
100g de coco desidratado
½ xícara chá leite integral
2 gemas (peneiradas)
1 colher sopa xarope glucose (não serve Glicose como vendido em algumas lojas)
½ colher sopa manteiga
1 colher sopa chocolate em pó
1 colher sopa aroma mel
Fondant para cobrir(*)
Pasta americana verde/branca/preta (*)
(*) Poderá ser utilizado, por praticidade, o tipo comercializado pronto, tingido com Corante gel alimentício nas cores desejadas. Este blog já forneceu todas as receitas de coberturas decorativas, mas poderemos reprisar caso seja necessário (Arquivos deste blog – Outubro/2005)
Modo Preparo:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amendoim, o coco, o leite e as gemas.
2. Junte o xarope, a manteiga, o chocolate. Leve ao fogo, mexendo até desgrudar da panela.
3. Retire do fogo e acrescente o aroma de mel
4. Mexa bem até dar ponto de modelagem e deixe esfriar.
5.Modele os docinhos nos feitios utilizados nos sapinhos(bolinhas do corpo). Após quatro horas, passe-os no fondant derretido
6. Pincele corante dourado (opcional ou a escolha)
7. Com pasta americana tingida de verde, faça uma bolinha(cabeça do sapinho)
8. Faça duas bolinhas brancas para o olho e outras bem pequenas para o centro dos olhinhos ou pinte com corante alimentício.
Rendimento aproximado: 25 unidades
Tempo Preparo: cerca de 1 hora
Observação: Rendimento variável de acordo com tamanho dos docinhos. Sugerimos fazer uma receita, testar a quantidade, para então fazer tantas massas quanto necessário para seu evento! Sucesso para sua festinha!!
DOCINHO ABÓBORA HALLOWEEN
MASSA DE COCO
Ingredientes
1 lata leite condensado
3 ovos
50g de coco desidratado
100ml de leite de coco
250g de açúcar refinado
½ colher sopa manteiga
3 colheres sopa farinha trigo(ponto de massa)
Pasta americana branca e tingida com corante alimentício gel para decoração do docinho) ou fondant
Modo Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes (menos o açúcar refinado e a farinha de trigo). Leve ao fogo até o ponto de engrossar e só então coloque a farinha de trigo. Mexa bem a massa até ficar seca e encorpada. Modele com o açúcar.
DICA: A decoração da foto – folhas, olhos e boca foi feita com fondant e/ou pasta americana, sobre o docinho modelado em forma de abóbora Halloween.
Rendimento aproximado: 30 unidades
Tempo Preparo: 50 minutos
Vide observação sobre rendimento no docinho acima
DOCINHO DE CAFÉ
OLHO HALLOWEEN
Ingredientes
1 lata leite condensado
½ colher sopa menteiga
40 gotas de aroma para chocolate, sabor café
1 gema (peneirada)
½ pacote de biscoito tipo maria
Gotas de corante soft gel marrom chocolate
Fondant/pasta americana para decoração à escolher
Modo Preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e a gema mexendo até começar a desprender da panela. Acrescente o biscoito e misture tudo muito bem até soltar da panela. Retire do fogo. Acrescente o aroma para chocolate sabor café e o corante soft gel marrom chocolate. Reserve.
Modele os docinhos e banhe com fondant derretido. Decore com pasta americana tingida de verde e preto(centro do olho) e pinte detalhes com corante alimentício vermelho.
PARA NÃO HAVER DÚVIDAS, AÍ VÃO AS RECEITAS DOS PRINCIPAIS ACABAMENTOS QUE USAREMOS EM BOLOS, DOCES E BISCOITOS DECORADOS:
Pasta americana
Ingredientes:
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água ( temperatura ambiente )
1/2 xícara (chá) de glucose ( temperatura ambiente )
1 colher (sopa) de glicerina
2 colheres (sopa) de gordura vegetal ( temperatura ambiente )
900 gr de açúcar impalpável (contém amido de milho)
Extrato de baunilha (ou do sabor desejado)
corante em gel (se desejado)
Modo de fazer:
Em uma panela com antiaderente, hidrate a gelatina na água e deixe descansar até engrossar. Coloque essa mistura em banho maria até dissolver. Adicione a glucose e a glicerina misturando bem (em climas úmidos não coloque a glicerina). Adicione a gordura vegetal e antes que derreta completamente, retire do fogo. Adicione o corante branco (lembre-se que a pasta " ao natural " tem uma cor chá) e o extrato de sua preferência. Coloque 1/2 quilo de açúcar em uma tigela, despeje a mistura de gelatina e mexa com uma colher de pau, adicionando, pouco a pouco, o restante do açúcar até que a mistura não esteja mais pegajosa. Sove a massa até que fique suave, flexível e não grude nas mãos. Se a pasta ficar úmida, adicione mais açúcar; se ficar muito dura, adicione mais glicerina ou gordura hidrogenada. Utilize a pasta imediatamente ou envolva em filme plástico, colocando em recipiente hermético na geladeira. Para trabalhar com a massa refrigerada, retire da geladeira e deixe descansar até que chegue em temperatura ambiente, amassando novamente (se necessário, utilize uma colher de café de gordura hidrogenada na massa). Para abrir a massa, polvilhe açúcar impalpável ou amido de milho sobre sua superfície de trabalho. Passe o rolo, tendo o cuidado de girar a massa p/ que ela não grude sobre a superfície. Para fixar a pasta, passe uma fina camada de gel de brilho sobre o bolo, alisando primeiro pelo centro e depois pelas laterais, cortando o excesso da pasta com uma espátula. Essa receita é suficiente para cobrir um bolo de 25cm de diâmetro com 8 cm de altura.
Glacê Real (para flores e qualquer tipo de acabamento)
Ingredientes:
450 gr de açúcar de confeiteiro ( 4 xícaras )
2 colheres de sopa de pé de merengue (rasas)
5 - 6 colheres de sopa de água (temperatura ambiente)
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e bata, em velocidade média-baixa, até que o glacê perca o brilho. Mantenha o recipiente cpoberto com um pano úmido para evitar que resseque.
Use utensíliosutilizados para bater o glacê real não devem ser os mesmos utilizados para o glacê com hidrogenada. Caso isso não seja possível, limpe todo o material com detergente, ou deixe de molho em um pouco de água com 2 colheres de sopa de vinagre.
Utilize filme plástico para cobrir o glacê antes de guardá-lo
em um recipiente hermático.
Glacê para decoração com hidrogenada
Consistência firme (para flores com pétalas em pé)
Ingredientes
3 xícaras
1 colher de chá de extrato de baunilha
5 colheres de sopa de leite ou água
2 xícaras de gordura hidrogenada vegetal
1 colher de sopa de pó de merengue
450 g de açúcar de confeiteiro ( aproximadamente 4 xícaras )
Opcional:
1 colher de chá de extrato de manteiga ou amêndoas
Uma pitada de sal
Consistência Média (Para bordas e flores com pétalas horizontas)
Junte duas colheres de chá de leite ou água a cada xícara
de glacê de consistência firme ( duas colheres de chá a mais
se for receita dupla ). Misture até que todos os ingredientes
estejam perfeitamente unidos.
Consistência diluída (Para escrever, fazer galhos, folhas e cobrir um bolo.)
Junte três colheres de chá de leite ou água a cada xícara de
glacê de consistência firme ( três colheres de chá a mais se
for receita dupla ). Misture até que todos os ingredientes es-
tejam perfeitamente unidos.
Modo de Preparo:
Peneire o açúcar e o pó de merengue em uma vasilha grande.Reserve. Bata a gordura hidrogenada,os extratos, o leite ou água até obter um creme. Gradativamente, junte os ingredientes secos e misture em velocidade média até que todos os ingredientes estejam totalmente incorpados a mistura. Bata aproximadamente por mais um minuto até que esteja cremoso. Para bater uma receita dupla, basta dobrar a quantidade de ingredientes.
Para fazer a receita dupla do glacê, basta multiplicar por dois os ingredientes. Utilize 2 colheres de chá de extrato de baunilha , 10 colheres de sopa de leite ou água, 4 xícaras de gordura hidrogenada vegetal, 2 colheres de sopa de pó de merengue, 900 gr de açúcar de confeiteiro e (opcional) 2 colheres de chá de manteiga ou amêndoa e uma pitada de sal. Siga as instruções da receita para prepará-lo.
Ao longo do Séculos XVII,XVIII e XIX, a torta ficou conhecida como uma especialidade inglesa. Mas o quitute que hoje conquistou o mundo, teve origem no Egito antigo, quando os cozinheiros dos faraós começaram a misturar castanhas e frutas à massa do pão.
Mais tarde, os gregos criaram massas duras que serviam de contêiner para recheios, e tinham fundo e tampa.
Semelhança não é mera coincidência.
TORTAS PRÁTICAS
Tortas são maravilhosas. Tortas práticas são ainda melhores. No liquidificador, é mais fácil preparar tortas bonitas e deliciosas – como estas!
TORTA DE CHOCOLATE E MAÇÃ (DOCE)
Ingredientes
3 colheres sopa de manteiga ou margarina light
5 maçãs sem sementes fatiadas
2 colheres sopa açúcar mascavo
200g chocolate meio amargo picado (opção:diet)
1 lata leite condensado(opção:leite condensado diet,receita postada anteriormente)
3 ovos
½ xícara chá leite
2 xícaras chá farinha de trigo
2 colheres chá fermento em pó
Modo Preparo:
1. Unte uma fôrma redonda com margarina. Ajeite as fatias de maçã decorativamente e polvilhe com o açúcar mascavo.
2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, e bata no liquidificador com o leite condensado, os ovos, o leite e a farinha. Adicione o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje a massa na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva. Se desejar, polvilhe com açúcar mascavo , açúcar de confeiteiro ou açúcar tal-qual forno e fogão(diet) e sirva decorado com maçã.
Rendimento: 8 porções médias
Tempo Preparo: 45 minutos
UMA ALTERNATIVA PARA AS DIETAS:
Torta de Maçã Rapidinha
Ingredientes
•16 biscoitos tipo Água dos pequenos (light) ou o equivalente em biscoitos maiores
•½ lata de creme de leite light
•1 gema
•2 colheres de sopa de adoçante culinário
•3 maçãs verdes grandes
•2 colheres de sopa de uvas passas mais 1 colher de sopa rasa de adoçante culinário
•1 colher de chá de canela em pó
•Suco de limão
•½ colher de sopa de margarina light para untar
•1 colher de sopa de farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Unte e polvilhe uma forma refratária. Descasque as maçãs, retire os caroços e corte-as em fatias. Esprema meio limão sobre elas, salpique uma colher de sopa rasa de adoçante e a canela em pó e misture bem, sem quebrar as fatias. Misture a gema e as duas colheres de adoçante ao creme de leite
2. Distribua os biscoitos sobre o fundo do refratário já untado. Regue com a mistura de creme de leite. Arranje as fatias de maçã, salpique de uvas passas. Se quiser, polvilhe mais canela em pó. Leve ao forno médio pré-aquecido coberto com uma folha de papel alumínio por 15 minutos. Retire o papel e deixe mais 15 minutos. Espere esfriar e delicie-se
3. O que umedece os biscoitos é o caldo da maçã, daí a necessidade de cobrir, se fizer em forno convencional. Se quiser, pode assar no microondas de 8 a 10 minutos em potência alta, sem cobrir. Faça a quantidade que quiser. Porções individuais assam em 4 minutos, no micro.
4. Esta receita é ideal para o lanchinho da tarde ou qualquer outra hora em que bata a famigerada fome de doce"...
Ingredientes
4 ovos
1 xícara chá leite
1 lata creme de leite
2 xícaras chá farinha trigo
½ xícara chá de óleo
150g queijo muzzarela ralado
1 xícara chá abobrinha ralada
2 tomates cortados em cubos
1 colher sopa fermento em pó
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Modo Preparo
1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e o óleo.Transfira para uma vasilha e misture com os demais ingredientes.
2.Despeje em uma fôrma redonda, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, préaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Rendimento: 8 porções médias
Tempo Preparo: 50 minutos
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras chá leite
1 xícara chá óleo
1 xícara chá flocos milho pré-cozidos tipo Milharina
50g de queijo parmezão ralado
1 xícara chá farinha trigo
1 colher sopa fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
RECHEIO
1.1/2 xícara chá de frango ou chester cozido e desfiado
1 lata palmito picado
Sal,pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
150g de requeijão cremoso tipo catupiry
Modo Preparo:
1. Para o recheio, em uma vasilha, misture o frango e o palmito. Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e reserve:
2.No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, os flocos de milho e o parmesão. Transfira para uma vasilha, acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture com um batedor manual ou colher até ficar homogêneo.
3. Despeje metade da massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada. Espalhe a mistura de frango reservada e cubra com o requeijão.
4. Despeje a massa restante, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
Rendimento: 10 porções médias
Tempo Preparo: 45 minutos
Ingredientes
150g de farinha de trigo
1 pitada sal
60g de manteiga
4 colheres sopa água
1 peito frango,chester ou peru picado
80g bacon picado
½ pimentão picado
Sal,pimenta, azeite a gosto
1 dente alho espremido
1 cubo caldo galinha dissolvido em uma xícara de água
Modo Preparo
1. Peneire a farinha e o sal numa tigela grande
2. Junte a manteiga e amasse com os dedos, até obter uma mistura esfarelada.
3. Adicione a água, misture com um garfo e amasse até ficar homogêneo. Se precisar, junte mais um pouco de água.
4. Abra com rolo(*) em uma superfície enfarinhada e forre forminhas de empadas untadas (na falta de forminhas pequenas, poderá ser preparado em refratário, forma torta fundo falso ou outra que houver)
5. Leve à geladeira por 1 hora, retire e asse em forno médio, preaquecido, por 5 minutos.
6. Coloque o frango, o bacon, o pimentão, pimenta, azeite e o alho em uma frigideira antiaderente. Leve ao fogo, mexendo até dourar.
7. Junte o caldo de galinha dissolvido e cozinhe até o frango ficar macio e a água secar. Corrija o sal, se necessário, e coloque sobre as massas assadas, sem encher.
8. Na batedeira, bata as gemas com o creme de leite, as ervas aromáticas e a noz-moscada. Despeje sobre o recheio e leve ao forno, preaquecido, até o recheio endurecer. Desenforme ainda quente.
Rendimento: 6 porções (para 6 pessoas)
Tempo Preparo: 35 minutos + 1 hora de geladeira(massa)
(*) Na falta de rolo convencional próprio para culinária, utilize uma garrafa roliça de vidro, cheia com água(para pesar) normalmente como o rolo, verá que surte o mesmo efeito. As garrafas PETI pelo peso e maleabilidade não são bem aceitas para este trabalho.
O N D A S
Um momento você tem falta.
No momento seguinte você tem excesso.
Um dia você não tem nada para fazer.
No dia seguinte você nem tem tempo para fazer tudo.
Um dia a geladeira está vazia e você está com fome.
No dia seguinte você ainda tem metade da refeição
à sua frente e você já está satisfeito.
Um mês você tem dinheiro de sobra e nem sabe
o que comprar.
No mês seguinte você tem déficit na conta bancária
e um cheque sem fundos.
Um momento você está cheio de energia
e não consegue dormir.
No momento seguinte você está cansado
e não consegue levantar.
Um dia você é o centro das atenções.
No dia seguinte ninguém quer saber
se você está vivo.
São as ondas da vida.
Carregam-nos para cima e para baixo.
Dinheiro, amigos, seu corpo, seus relacionamentos,
seu trabalho, e todo o resto da lista, tudo varia.
Tudo vai com as ondas.
Os comerciais fazem você acreditar que tem que ter
o carro novo ou a tevê de tela grande.
Sim, estas coisas podem excitá-lo por um momento,
mas é somente uma onda.
Quando menos esperar, a emoção se foi.
Eu sempre achei que o dinheiro e as coisas que ele compra
trouxessem a felicidade, e então todas as pessoas ricas
seriam felizes. Mas não é assim.
Nós vemos como a pobreza pode facilmente causar a infelicidade,
mas nos enganamos ao acreditar que o dinheiro
resolve todas as coisas.
A vida está cheia de coisas e eu não negociaria minha vida com ninguém,
nem mesmo o mais abençoado que eu conheça, aquele mais rico.
É uma coisa após outra, um desafio após outro,
uma situação após outra, dia após dia, sem fim...
São ondas...
Muitos são lançados às pedras pelas ondas.
Alguns, como submarino, mergulham fundo,
por baixo das tempestades, em busca da paz.
Alguns simplesmente surfam as ondas e têm muito divertimento.
Alguns afogam-se.
Você não pode parar as ondas; é a natureza do oceano da vida.
Você pode apenas escolher o método que usará para enfrentar.
Você pode ser lançado, como a maioria. Você pode se afogar,
como muitos. Você pode surfar e ter todo o divertimento que puder,
mas mesmo um surfista se cansa e não tem
como dormir sobre uma prancha.
Atravessar estas ondas, de maneira segura e confortável,
requer um navio. E esse navio, você não pode tripular sozinho.
Você terá que ter parceiros, verdadeiros companheiros,
que possam dividir o trabalho e compartilhar os triunfos.
Então, convoque sua tripulação.. E boa viagem!
(Autor desconhecido)
Tempo de Germinar
http://br.groups.yahoo.com/group/tempo_de_germinar/
Gostaria de construir textos como o Jabor, mas como além de uma bela construção, o texto é quase uma premonição, resolvi postar uma parte dele, já que é muito extenso, mas vale a pena você conferir a íntegra do mesmo, se não o conhece na totalidade, porque vai surpreender-se... JABOR é quase um profeta, e por isso LULA deseja tanto calá-lo...Será que consegue????
Arnaldo Jabor – Fragmentos
Jornal O Globo – 18/10/2006 – Segundo Caderno - Pág.10
SERÁ POSSÍVEL QUE NINGUÉM SE TOCA
Assistimos à desmoralização das conquistas da democracia!!!!!!!
“Estamos vivendo um momento histórico delicadíssimo. As conquistas da redemocratização estão ameaçadas pelo projeto petista de poder...”
“...Em pouco tempo, podemos ter a volta da inflação, caos político, ruptura institucional – tudo na contra-mão das necessidades de modernização do país.
Eles prometem medidas que nos jogarão de volta aos anos 50 ou para trás, pelo viés burro de um “socialismo” degradado num populismo estatizante: O LULISMO...”
...”O que vai acontecer com esse populismo-voluntarista-estatizante é óbvio, previsível, é bê-á-bá em ciência política. “SEMPRE FOI ASSIM...” – se consolam...”
Mas não! “NUNCA ANTES”um partido montou um esquema secreto de “DESAPROPIAÇÃO” do Estado, para fundar um “OUTRO ESTADO”. O ladrão tradicional roubava em causa própria e se escondia pelos cantos. Os ladrões deste governo roubam de testa erguida, como uma “AÇÃO REVOLUCIONÁRIA”. FINGEM SER DEMOCRATAS PARA APODRECER A DEMOCRACIA POR DENTRO.
LULA topa tudo para ser reeleito. Ele usa os bons resultados da economia do governo FHC para fingir que governou. Com CÍNICO DESCARO, ousa dizer que “ESTABILIZOU” a economia, quando o PT tudo fez para acabar com o Real, com a LEI DE RESPONSABILIDADE FISCAL, contra tudo que agora apregoa com atos seus.
Se eleito, as chamadas “FORÇAS POPULARES” que ocupam os 30 mil postos no “ESTADO APARELHADO”, vão permanecer nas “BOQUINHAS”, através de providências burocráticas de legitimação...”
...”LEIS CHATAS” serão ignoradas, como LULA já faz com a lei que proíbe reforma agrária em terras invadidas ilegalmente, “ESQUECENDO-A” de propósito. Quanto ao MST, o governo quer mantê-los unidos e fiéis, como uma espécie de “GUARDA PRETORIANA”, a vanguarda revolucionária dos “AIATOLÁS PETISTAS”, caso a crise política se agrave. Não duvidem, ELES SERÃO OS PEÕES DE LULA...”
...”Mas os militantes imaginários que se acham “AMANTES DO POVO” pensam que LULA não precisa dizer a verdade; BASTA PARECER. Alguns até reconhecem os crimes, mas, “MESMO ASSIM”, votarão nele. Muitos têm medo de serem chamado de reacionários ou caretas. Há também os “LATIFUNDIÁRIOS INTELECTUAIS”: acadêmicos e pensadores se agarram em seus feudos e não ousam mudá-lo...”
“...Mudar é trair, para ortodoxos. Ninguém tem peito de admitir a evidência inevitável de que só um “CHOQUE DE CAPITALISMO” destruiria nossa paralisia estatal, burocrática e patrimonialista, pois o mito da “REVOLUÇÃO SAGRADA” é muito forte entre nós. SE HÁ UMA COISA QUE UNE ESQUERDA E DIREITA, É O ÓDIO À DEMOCRACIA (Bobbio).
..."Os intelectuais dissimulados votarão em LULA de novo e dizem que “SEMPRE FOI ASSIM” porque, no duro, eles acham que o “LULO-DIRCEUSISMO” estava certo, sim, e que o PT e sua quadrilha fizeram bem em assaltar o Estado para um “FIM REVOLUCIONÁRIO”...
Vou guardar este artigo como um registro em cartório. Não é uma profecia:é o óbvio, banal, previsível. Um dia, tira-lo-ei do bolso e sofrerei a torta vingança de declarar:”AGORA NÃO ADIANTA CHORAR SOBRE O CHOPINHO DERRAMADO...EU NÃO DISSE???”
Ilustrações retiradas do ótimo blog
RECANTO DO VELHINHO-RABUGENTO