Bonsoir,

Sortir du boulot dans l’absolu c’est sympa, rentrer chez soi et manger un bon goûter (quoi moi j’ai faim à 17h, enfin à 16h enfin … oui ok bref).

Sauf que si dès l’instant où l’on sort du bus une pluie, que dis-je, des trombes d’eau s’abattent sur nous et que pendant 7 min le temps de rentrer chez soi on sent chaque partie de son anatomie se faire inonder par l’eau tombée du ciel.

Et bien dans ces cas là on se dit qu’on était mieux au boulot … et y’a un ventilateur en plus là bas ! Quoi rêver de mieux ?

Bon après il y a eu de la grêle … j’aurais pu y avoir droit aussi mais non.

Entrée :

- Tomate

- Maïs

- Concombre

(pour faire original)

Plat :

- Millet décoré de nori

- Chou nouveau à la tomate

Oui ça ne fait pas trop été mais une fois froid ça va très bien

En dessert :

des cerises … what else ?

Bonsoir,

Je ne vous ai pas dit ? Nous avons trouvé un appartement ! Youhou M Le Voisin du Dessus et moi même allons vivre dans un super appartement où il y a plein de placard dans la cuisine ! Ahah c’est bien non ? (non mais là c’est triste de me dire que je le vide mon unique placard … j’ai l’impression qu’il n’y a rien dedans !)

Bon je mange du frais quand même !

Entrée :

- Dans la coupelle ronde, du tofu dorés aux graines de sésames et de tournesol

- Salade de maïs, concombre, cornichon et quelques grains de petit pois

Plat :

- Lit de boulghour

- Tomate et courgettes cuites au four, aux herbes et aux graines

- Une gousse d’ail confit

Bonjour,

Quel beau week-end, mais alors chaud chaud chaud …

Il suffit de se dire qu’on est sous les tropiques et on voyage non ? J’aimerais bien …

Vendredi c’était le dernier jour de l’autre stagiaire, en prévision du goûter qu’elle souhaitait emporter j’ai fait un bento assez léger.

A gauche :

En vrac : poivron vert, olives noires, fèves, cœurs d’artichaut, concombre en dessous

Sauce aigre douce

Galettes pois cassés, aubergines

Dessert :

Une dizaine de cerises

Un pingouin de flan aux amandes

Plus 3 abricots

Galettes d’aubergines et de pois cassés

Ingrédients :

- 2 aubergines (300g)

- 150ml de lait de soja

- 100g de flocons de pois cassés

- 50g de farine de riz

- 4 cuillère à soupe de noix de coco râpée

- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 1 cuillère à soupe rase de curry en poudre

On fait quoi ?

Tout d’abord faites cuire les aubergines, j’ai testé la version au micro onde-(coupées en deux dans la longueur sur une assiette puissance max, mais ça a duré plus de 10min alors que j’avais lu 5), mais si vous avez l’habitude de les faire cuire au four allez-y. Le but étant de récupérer la chair ensuite.

Pendant qu’elles cuisent, versez le lait de soja sur les flocons de pois cassés et sur la noix de coco.

Une fois les aubergines cuites, racler la peau pour n’avoir que la partie chair. La découpez un peu s’il y a de gros morceaux et incorporez le tout dans le saladier, avec le curry, une pointe de sel, les deux cuillère à soupe d’huile d’olive et  la farine de riz.

Mélangez bien pour avoir une pâte homogène. Faites préchauffer le four à 180° . A partir de la pâte qui doit être humide mais pas liquide, façonnez 6 galettes épaisses. Posez les sur une surface anti-adhésive et enfournez. Au bout d’une quinzaine de minute, retournez les galettes pour encore 15 min de cuisson.

Bonjour,

Une belle journée, temps lourd mais nous avons échappé aux orages donc c’est le principal !

Encore une visite d’appartement, chouette mais trop petit … oui on est exigeants en plus d’être radins

Comme je vous disais je finis les placards, là avec de l’orge seché, j’avais déjà fait un essai il y a fort longtemps en espèce de risotto avec de la courge, je n’avais pas trop aimé, et la pareil même mélangé avec le curry ça passait mal, un goût un peu poussièreux si vous avez une idée pour ce qui me reste dans le sachet faites le moi savoir

En entrée :

- Cake courgettes, tomates séchées, olives et emmental du voisin du dessus

- Sempiternelles tomates et concombre

- Cœur d’artichaut

En plat :

- Reste de curry

- Orge séché avec un peu de sauce soja

Des abricots en dessert

Le fameux orge qui ne plait pas à mes papilles … pourtant c’est chouette à voir !

Bonjour,

Encore une belle journée, les soldes, des tas de gens dans les rues après le boulot … de mon côté je suis allée visiter un appartement, et bien non non non je n’en veux pas. Il est bien situé mais à part ça … les murs sont trop jaunes, c’est un peu trop petit, ou alors trop cher, enfin pour deux on va se marcher sur les pieds (après m’être fait marcher sur la tête depuis octobre ).

Bon sinon encore 1 semaine et demi de stage … mince après plus de bento … je vous raconterai en temps utiles

Quand on a plein de légumes qui sèchent dans le frigo (quoi ?) et bien on fait un curry, rapide, efficace, toujours bon…

Entrée :

- Concombre

- Tomate

- Mini coeurs d’artichauts

- Olives noires

- Fromage frais à l’ail et aux fines herbes (bio et du département et délicieux !)

- Des fèves dans un coin

Plat :

- Dur riz de camargue

- Un curry de légumes, poireaux, oignons nouveaux, cuorgette, carottes et lentilles corail

Bonsoir,

Enfin avec le jour qui dure qui dure (même si ça va diminuer désormais), on pourrait dire bonjour à l’heure qu’il est.

Vous savez quoi ? J’ai pas d’inspiration ce soir

Entrée :

- Concombre au yaourt, à l’ail et à la menthe

- Tomate et gomasio

Plat :

- Nouilles au blé (taiwanaises) (y’en a plus qu’on ne croit, une partie se cache sous les légumes)

- Légumes ( ail, une courgette et trois mini carottes en lamelles fines -éplucheur- cuites à l’étouffée, au soja)

Bonsoir,

Aujourd’hui ça devait être restes du week-end et finalement comme nous nous sommes retrouvés entre stagiaires on a soudainement eu la bonne idée d’aller manger dans une crêperie, donc mon bento d’aujourd’hui est toujours dans le frigo du boulot … Mais ça tombe bien j’avais du retard !

Ces prochains jours vous risquez de voir mes fonds de placards ressortir … et oui c’est pire qu’un ménage de printemps, c’est une préparation à un déménagement donc on vide, je fais quand même une liste des produits que j’ai finis pour les racheter des que j’aurai de nouveaux placards à remplir !

En haut :

- De la tomate

- Deux ronds de riz

- Deux minis muffins aux poireaux

- En bas à droite concombre au yaourt

- Une cerise

En bas :

- Un gros muffins au poireau

- Des cornichons

- De la tartinade fèves/ail

- Onigiri fouré à la tartinade, graines de sésame noir

- Bout de tomate

Un peu partout de la salade pour caler…

Bonsoir,

Belle journée non ? Du soleil, une jupe, des sandales.

Sortir les lunettes de soleil avant 9h parce que oui il y a beaucoup de soleil.

Puis après le boulot courir avant que la poste ne ferme et récupérer un colis. Trop impatiente de découvrir ce qu’il y a dedans pour chercher une trace de l’expéditeur je l’ouvre sur la route du retour. Des produits cosmétiques bio ! Mais plein, mousse nettoyante, lotion nettoyante, crème ceci, crème cela, du coton, de l’huile sèche pour le corps …

La question demeurant, qui a eu la gentillesse de m’offrir ça ? Je n’ai pas le souvenir d’avoir gagné à un concours donc le mystère reste entier, si c’est quelqu’un de ma famille, faites signe, histoire que je dise merci.

L’entrée :

- Concombre au yaourt, à l’ail et à la menthe

- Fèves crues

- Mini muffins de terrine de poireau au curry

- Salade et rondelles de radis

Le plat :

- Gros muffin de terrine de poireau au curry

- Courgettes et carottes à la vapeur avec du cumin

- Lapins en riz (Henri …) avec du furikake

Le dessert : un moelleux à la rhubarbe (recette demain ?) et quelques cerises fraiches

Tartinades aux fèves crues

Chez Gwen aujourd’hui on parlait tartinades et apéritifs. Elle proposait une recette d’houmous de petits pois, sauf que j’avais des fèves et que ça me tentait. Si tôt dit, si tôt fait !

Ingrédients :

- 175g de fèves

- 1 cuillère à soupe de tahin

- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 1 gousse d’ail frais

- Un jet de vinaigre

On fait quoi ?

Vroum, brrr, on mixe, on mélange, on tartine !

Avec une première couche de fromage de chèvre frais ça donne pas mal aussi.

Je me disais que demain je fourrais bien des onigiris à ce mélange sympa. Pourquoi pas ajouter du wasabi aussi ? A voir à voir.

Bonjour,

Après le soleil vient la pluie (c’est pas l’inverse d’habitude ?). Après la pluie le soleil est revenu aussi.

Mais là pour le repas, des vitamines pour un lundi, des couleurs et z’ou on oublie qu’il fait tout gris et on pense juste que le soleil va revenir …

En haut :

- Une mini terrine de poireaux (le muffin)(from le livre “Mes p’tites gamelles” de Clea)

- Des radis, du concombre, des graines germées

- Un carpaccio de betterave (une demi betterave, du vinaigre d’umebosis, du vinaigre de cidre, de l’huile, et ça marine)

En bas :

- Un gratin de pâte (des pâtes au quinoa, 2 mini courgettes, 2 tomates, des olives noires, de l’ail, un oeuf, un poil de fromage de chèvre, de la levure malté)

- De la salade et des graines germées

La dernière pomme en dessert

Bonsoir,

Un titre d’article pour vous raconter un peu ma vie

Et oui en ce beau week-end de juin je suis allée faire trempette dans la mer à la Baule. Merci les copains qui ont une voiture, merci le soleil qui tape fort, merci la crême solaire bio qui sent la noix de coco, et merci la mer qui malgré les 17°C nous a accueilli quelques minutes.

Fiou ça fait un bien fou de se reminéraliser de l’extérieur. De sentir l’air marin. (de ne pas regarder les vilains immeubles derrière).De pouvoir se plaindre que le sable est trop chaud. Et de manger une glace à la noix de coco après tous ces efforts !

Mon bento de vendredi donc, bento qui ne savait pas que le week-end allait être si bien.

En haut :

- Carottes râpées

- Radis

- Concombre pour séparer

- Pois chiche

En bas :

- Galettes de sarrazin aux courgette, largement recouverte de graines germées

- Radis, Concombre

- Oeuf dur presque en forme d’étoile

- Betterave râpée

En dessert des cerises !

Bonjour,

Fiou aujourd’hui j’ai visité Angers, enfin j’ai été à deux rendez vous, j’ai pu voir un peu le centre ville, ses travaux, ses passages piétons avec plein de rayures pas comme d’habitudes. Un brin de soleil, un sandwich et une pause repas au soleil sur une place bien calme.

Bento d’hier (celui de demain va fortement y ressembler !), avec des galettes super miam.

Ce soir c’était resto indien, fiou j’ai le ventre sur le point d’exploser !

Quoi t’est-ce qu’il y a dedans ?

- Un petit damier, carottes et betteraves râpées

- Du gros cornichon qui délimite et qui décore

- Un oeuf dur

- Des bouts de tomates

- Deux galettes aux courgettes

Galettes de sarrazin aux courgettes

Ingrédients :

Pour les galettes > J’ai mis 100g de farine et euh 175ml d’eau ? A vous de voir pour avoir 5 galettes moyennes

Pour les légumes >

- 200g de courgettes

- 5 cives

- 2 petits poireaux nouveaux

- 2 oignons nouveaux

- 1 gousse d’ail nouveau

- huile de colza

- 12 feuilles de menthe

- Une cuillère à café de curcuma

Procédure :

- Préparez d’un côté vos galettes de sarrazin

- Coupez oignons, cives et ail. Faites revenir dans un peu d’huile de colza

- Découpez le reste, réservez la menthe. Mettre les courgettes et les poireaux dans votre sauteuse, rajoutez un peau d’eau et du curcuma.

- Couvrez et laissez cuire une bonne dizaine de minute

- Ajoutez la menthe, mélangez, vérifiez que tout est bien cuit.

- Mettre 1/5 du mélange dans les galettes et fermez les.

- Miam ! Avec une pointe de sauce soja c’est parfait.

Bonsoir,

Piouf pas grand chose à raconter, toutes mes idées se sont envolées dans le vent aujourd’hui ! Non mais c’est fou tout ce vent …

Demain je part en déplacement professionnel ahah, bon ok je prend le TER pour aller à Angers, pas de quoi casser des briques, mais j’y vais seule … et sans bento !

Quoi t’es ce qu’il y a de bon ?

- Une part de tarte aux fânes et au fromage de chèvre (recette de bio nation faites par mon voisin du dessus )

- Une coupelle de pôtée de carottes et pommes de terre écrasée

- Des brochettes de seitan à la sauce aigre douce

- Des rondelles de courgettes crues autour de la tarte et des fleurs de courgettes

- Des bouts de concombres qui traient et deux radis

- En dessert, des morceaux de pomme, une fraise en morceau et un manjû

Et voilà !

Bonsoir,

J’ai presque rattrapé mon retard, ce soir bento d’hier !

Et oui j’ai acheté comme je vous l’avais dit de la pâte de haricot rouge sucrée il y a peu, je vous avais même mis à contribution pour des recettes, finalement je ne les ai pas suivies (honte sur moi), celles que Kecily m’avaient indiquées me semblait très bonne mais un peu longue à préparer.

J’ai ouvert la boite pour faire des daifuku ! Qu’est-ce donc ? Hum du mochi fouré ? Roh vous êtes pas drôle.

Le mochi c’est une boule faite avec de la farine de riz gluant, du sucre et de l’eua (et un micro onde). En le fourant à la pâte de haricot rouge (ankô en japonais) on obtient des daifuku classiques. Si on rajoute une fraise au milieu … on obtient un truc délicieux, oups un ichigo daifuku (recette suggérée par ma copine Pauline qui est au Japon, qui m’a même conseillée de mettre du chocolat à la place …).

Bref, j’avais ma boîte ouverte et j’ai aussi fait des manjû et puis un gâteau au pif pas trop réussi fourré aux pommes.

Entrée :

- A gauche courgettes crues saupoudrées de curry

- Au milieu coupelle de radis, feuilles de menthe

- A droite concombre

Plat :

- A gauche seitan et sauce aigre douce

- A droite ragout de carottes, pommes de terre et fèves au curry

Le dessert :

Un ichigo daifuku à gauche

Un manjû à droite (oui ça ne ressemble pas à la photo, mais j’ai mis du sucre de canne)

Des cerises

Si quelqu’un sait comment on peut faire les super daifuku fourés à la crême de thé matcha là qu’il me le dise

Bonjour,

Hou dites donc, ça sent l’humour là !

Ou alors c’est le lundi, peut être.  Ou la pluie, surement. Non mais il a grêlé juste à l’heure ou je devais sortir du boulot, vous pensez pas qu’il y en a qui me cherche ?

Bref, vous avez passé un bon week-end ? Et bien moi oui, marché, vote, cuisine et repos !

Entrée :

- A gauche, courgette râpée

- Rondelles de tomate

- Carotte râpée

- Lentilles blondes (oui on dirait pas)

Plat :

- Nouilles somen

- Fèves et carottes revenues dans de l’huile de sésame

Et la couronne ?

N’oubliez pas de voter pour le concours de French Bento et Bento and co ici

Bonjour

Ah c’est le week-end. Je vais en profiter pour regarder quelques installations faites dans le cadre d‘Estuaire à Nantes. Hier on a vu la Petite Géante se coucher dans l’enceinte du Château.

Je suis sur le point d’aller faire le marché, mais avant, un bento. Celui de mardi pour lequel justement je n’avais rien de frais, enfin si de l’ultra frais !

En entrée :

- Concombre en tranche

- Tofu et carottes sautés au sésame

- Piques de crottin de chèvre

En plat :

- Lit de riz

- 3 tomates à la provençale

Et voilà, profitez bien du week-end

Bonsoir,

Il était une fois, il y a bien 2 semaines de cela, je n’avais plus de légumes chez moi. J’étais allée chez monoprix voir ce qu’ils proposaient. J’en ai parlé ici, il n’y avait rien, enfin niveau produit au moins en France j’ai du me brosser, j’avais donc acheté un chou rouge. Et puis il ne me donnait pas envie, et il a fallu le finir, alors il est passé à la casserolle. A la sauteuse même !

Dans tout ça aujourd’hui je n’ai pas mangé de bento parce que le repas était offert par le boulot (histoire de compenser le fait que j’ai du écouter l’AG et que moué il y a plus passionant que d’entendre les résultats financiers ! Surtout quand tout a été discuté en long et en large dans le même bureau que vous). A noter que la remarque “On a des stagiaires en ce moment, mais vous voyiez comme on ne les paie pas il y a zéro sur la ligne”, ça fait toujours plaisir !

Revenons à nos bento.

En bas :

- Un fond d’artichaut

- Des long dés de concombre (j’ai du mal à décrire cette forme de découpe)

- Deux radis

En haut :

- Si je ne m’abuse cela devait être un lit de millet

- Sur le dessus, du choux rouge cuit à l’étouffé avec une pomme

- Le tout arrosé de gomasio

(c’était un peu sec et sans trop de goût, j’avais fait ça à l’arrache)(malheureusement j’ai aussi congelé ça donc il va falloir que je joue du mixer et que je fasse des galettes !)

Well, that’s it il me semble.

Bonjour,

Ce week-end j’ai fait le plein de soleil, de verdure, de nature, de campagne, de tout plein de choses que j’aime (de cerises aussi !), j’ai surtout laissé mon ordi tranquille (enfin piqué celui de maman), mais pas bloggué. Ok ça m’arrive souvent, mais je sais pas vous, le soleil, la chaleur, ça me prend un peu de ma motivation

Bento donc, de jeudi dernier je dirais.

En haut :

- Du concombre

- Des radis

- Un clafoutis à la rhubarbe (recette plus bas)

En bas :

- Un lit de millet

- Demi tomate et cive cuites au four, à l’huile d’olive et à l’origan

Clafoutis à la rhubarbe et crême d’amande

Il y a bien longtemps j’ai acheté une briquette de crême d’amande, le temps passant elle restait toujours à attendre son tour dans un recoin de ma cuisine (ok par terre faute de place ). Et là, révélation, j’allais l’utiliser pour un clafoutis.

Ingrédients (pour 6 moules à muffins plus du rab, on va dire 8 moules à muffins en tout)

- 275 g de rhubarbe une fois épluchée

- 70g de sucre

- 2 oeufs

- 50g de farine de blé T65

- 25cl de crême d’amande

On fait quoi ?

- Vous découpez la rhubarbe en petits dés.

- Vous préparez l’appareil en mélangeant bien, oeufs, farine, crême et sucre

- Vous ajoutez les dés de rhubarbe au mélange.

- Si besoin graissez vos moules, sinon en avant la musique, le mélange dans les moules.

- Au four 25 min à 180°C

- Attendez un peu que ça refroidisse et dégustez

Bonsoir,

Après mon bento super top génial (oui oui), pour le concours printannier, j’avais des restes … alors hop pas trop prise de tête pour le lendemain !

En entrée :

- Salade de choux rouge crue

- Lit de feuille de chêne

- Radis

En plat :

- Onigiri nature

- Mélange de légume de printemps (carotte, fève, petit pois, oignon, cive)

- Tofu au miso

L’essentiel est dit non ?

Bonsoir,

Je ne sais pas si vous avez tous lu l’annonce sur French Bento et sur Bento&Co, mais ceux là nous on concocté un concours de printemps très sympathique.

Le thème : Un bento, varié, équilibré et de saison !

Facile non ?

J’ai fait le marché dimanche et il y avait tout plein de vert partout Ca fait du bien !

Partie entrée :

- Des asperges vertes, une rondelle de concombre

- Une cup avec de la rouille (pomme de terre, paprika, huile d’olive, recette de V Cupillard)

- Mini bout de salade et pomme vinaigrette

- Lit de dé de concombre

- Brochettes de gros radis roses

Partie plat :

- Deux onigiris au furikake

- Tofu revenu avec du miso

- Poêlée printanière : Carotte, fèves, petits pois, oignon nouveau, cive

Une pomme en dessert !

Et voilà comment retourner dans le monde du bento avec le sourire.

Même si j’ai du le préparer en vitesse à cause d’un réveil un peu tardif (35 min avant le départ !)

Hop, j’envoi de ce pas un mail pour participer

Bonsoir,

Hé bien ! Les week-end de quatre jours il n’y a pas à dire c’est géant, par contre quand il y en a deux passés au lit avec une fièvre de cheval (supposée j’ai pas de thermomètre à la maison), un état gripale quoi … c’est tout de suite moins sympa. Peut être que je suis une survivante de la grippe ? Ou juste de la grippe

J’ai quand même profité du week-end, des deux derniers jours quoi … et j’ai même fait le marché ce matin, quelle joie

Mon bento de mercredi donc, histoire de remplir ce blog

En entrée :

- Tomate en dés

- Mais et feuille de menthe

- Concombre et petite boite contenant du gomasio

En plat :

- Spaghettii et fèves au piment et à l’ail …

Bon début de semaine à tous